② ベトナムで移住生活

【コロナ生活⑲】 買い物券で、野菜と果物は何を買う?

コロナ感染の拡大で、ロックダウン(都市閉鎖)中のホーチミン市。

買い物にも満足に行けません。

 

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今週の買い物整理券が、昨日届きました。

今週は、8/4(水)と8/8(日)の2回しか行けません。

先週は、日にち指定がなかったが、今週は水曜日と日曜日のみ。日曜日は店が混みそうなので、別の曜日にしてほしかったです。。

 

自炊したことのない外国人の、サバイバル記事です。

前回は、冷凍食品について書いたので、今回は野菜と果物です。

 

 

料理ができないのに、キャベツやニンジンを買っても調理できません。

そんな外国人に向いているのが、これ。

       ↓

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キュウリです。買い物券で毎回キュウリを買います。

 

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洗って、冷蔵庫に入れて冷やし、切れば食べることができます。

 

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昨日は、スパゲッティとキュウリです。スパゲッティにがんばってフランクフルトソーセージを入れて、味に変化を付けました。


 

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果物も食べたい。週に2回しか買いに行けないので、ドラゴンフルーツを4つ単位で購入。

1個食べきりサイズなので、便利です。

 

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1個だけ冷やして残りは常温保存できるので、冷蔵庫の場所も取りません。

 

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2回のうち1回は、スイカ。

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ベトナム式の切り方です。食べやすい。


スイカ⇒ドラゴンフルーツ⇒スイカ⇒ドラゴンフルーツのローテーションで、買い物券を使って購入です。
毎日果物を食べて、ロックダウンのストレス発散です。

 


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買いに行く店をまちがえると、商品が売り切れで何も買えない。

買い物券は回収されるので、1カ所だけです。大きなスーパーのほうが安心して買いに行けます。

 

 

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ロックダウンで外出もできないので、部屋の窓から外を見るだけです。
外を歩きたい。

 

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望遠で見てみましょう。車もバイクも、ほとんど走っていません。
薬局と食料品店しか店が開いていないし、外出禁止なので歩くと目立ちます。警察に捕まります。罰金とられます。



ロックダウン(都市封鎖)はきつい。買い物の曜日も決められているので、その日以外に外歩いて捕まった時に、買い物に行くという言い訳が通じない。

 

また2週間延期になりました。早くコロナがおさまってほしい。

 

(おまけ)

 ホーチミン:生活必需品の買い物整理券にQRコード付記へ

2021/08/02 13:28 JST配信

https://www.viet-jo.com/news/social/210731082934.html

 

買い物整理券にQRコード、こんな面倒くさいことまで、するらしい。

これ以上の規制は、やめてほしい。健康申告は手間がかかる。



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【コロナ生活⑱】 冷凍食品は、何が美味しいか。

コロナの感染拡大が続き、ロックダウン(都市封鎖)中のホーチミン市。

外出自粛のうえ、買い物整理券が配布され、週に2回しか買い出しに行けません。

 

日々の食事にも影響が大きいです。
自炊したことのない外国人は、何を食べて生き延びることができるのか???

 

自分のように食事に困っている人の参考になる、サバイバル記事を書きましょう。

初回は、冷凍食品。

 
       ↓

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週に2回しか買い物に行けないので、日持ちのするものを購入したい。

それで探したのが、「冷凍ピラフ」。

 

冷凍ピラフはなかったが、冷凍チャーハンがあったので3種類購入しました。

おいしかったら、次回の買い物券利用時に補充をしましょう。

 

① 冷凍キムチチャーハン

 

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一番おいしそうだったのが、キムチチャーハン。

 

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外袋を開くと、中袋がでてきました。

あまりおいしそうではない。

 

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熱湯で温め、レンジで追加加熱しました。

味は、・・・、おいしくない。ぱさぱさでキムチの味もしない。まずい。

 

② 海鮮チャーハン、ラーメンセット


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チャーハンと言えば、ラーメンと相性がいい。
スープ代わりにもなるので、ドラエモンらーめんも購入し、チャーハン半ラーメンセット。。

 

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cơm chiên hi sn シーフードチャーハン、海鮮焼き飯。

 

キムチチャーハンよりも、おいしそうです。

熱湯で温めるだけです。

 

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ドラエモンらーめん。小ぶりでちょうどいい大きさ。

麵自体に味がついていて、チキンラーメンみたいです。

 

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チャーハンラーメンセットの出来上がり。

これはおいしいです。キムチチャーハンとちがい、食べることできます。

 

ドラエモンらーめん、予想を超えるうまさ。

ベトナムのカップヌードルはおいしいのがないので、このドラエモンらーめんをお椀に入れて熱湯をかけて食べたほうがうまい。

 

買い物券を使うときは、

①シーフードの冷凍チャーハン ②ドラエモンらーめん

この2つを購入して、保管しましょう。

 


<追記>


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冷凍チャーハン、3種類と書きましたが、残りの一つはこれ。

Cơm chiên cá mn gà xé しょっぱい魚とチキンのチャーハン。

予想としては、これが一番おいしそう。まだ
、冷凍庫に眠っています。
①チキンチャーハン⇒ ②シーフードチャーハン⇒ ③キムチチャーハンの順だと思う。

 

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日本から緊急救援物資で送ってもらった「出前一丁」。

大事にとっておいて、賞味期限切れになったらもったいないので、そろそろ食べてみましょう。




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【コロナ生活⑰】 外出禁止に続き、買い物券の配給。

 

ホーチミン市のコロナ対策、恐ろしい段階に入りました。

バスやタクシーの公共交通機関の停止、飲食店での店内飲食禁止、持ち帰り・デリバリー禁止、不要不急の外出禁止は以前からですが、

 

(7/9から) 食料品の買い物以外の外出禁止。デリバリー禁止。

           ↓

(7/26から) 18時以降の夜間外出禁止 (自粛だが実質禁止)。

 

罰則付きの外出制限でもきついのに、今日7月27日からは、買い物制限まで始まりました。
          ↓
「買い物整理券」が配給され、週に2回しか買い物に行けません。



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この買い物整理券がないと、買い物できない

マンションの警備員が部屋に来て、置いていきました。

これがないと買い物に行けないから、記入してもっていくように。
使える店は、裏面に書いてあるから、ここに行く以外は外出しないように。

 

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内容を見ると、


7日間に2回、買い物に行けます。

・その時は、この許可証をレジに渡してください。

・利用できる店は、裏面に書いてあります。

 

住所・氏名・電話番号等を記入し、日付を入れてレジに提出です。
ふー、きつい。
買い物に、週2回しか行けない。
しかも限定された店のみです。コンビニも1回カウント。

(追加)
他の人に届いた買い物整理券を見ると、日時を指定されているのが多い。
       ↓
週2回で、火曜日と土曜日のように。
火曜日の8時~12時のように、時間まで指定されているケースもある。

自分のところに届いたのは、自分で好きな日に使えるので便利です。
いつでも買い物に外出できます。

 

買い物制限がかかることを予想して、2日前に米を5キロ買っておきました。
ジャマイカ米を炊いて、ふりかけをかけて、生き延びるしかない。
スパゲッティとインスタント麺を、もっと買っておけばよかった。


水を買うのに、買い物整理券を1枚使うしかなさそうです。まるで映画の世界です。
ホーチミン市から脱出したい。

 
これからは、「週に2枚配給」される買い物整理券を待って、食料を調達しないと生きていけません。
両手で持てる分ではなく、大きなバックをもって買い出しに行きましょう。



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住んでいるマンションから見た、道路の反対側。
ほとんどがシャッターを下ろして休業。街が死んでいます。
これが、ロックアウトの実態でしょう。


買い物制限までかかり、
ストレスがたまります。
ホーチミン市のコロナ対策、きびしすぎます。

 

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日本から届いた緊急救援物資の中に、水ようかんがありました。

ストレスがたまると、甘いものが欲しくなります。

 

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高級水ようかんを食べて、少し気力が戻りました。
おいしいです。闘いはまだまだ続きそうです。



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週に2枚しか、買い物整理券が配給されないので、使い方を考えましょう。

買いに行っても、商品が売り切ればかりだったら痛い。午前中に買い物に行きましょう。

 

6リットルの水を両手に持って、食料はリュックサックに詰め込みましょう。

これから何週間続くのだろうか・・・・。



<追記 1>


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買い物整理券を持って、お気に入りのスーパーに買いに行きました。

15時に行ったのだが、閉店。

 

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VinMartに行ってみたが、閉店。まだ16時前です。

 

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18時以降は外出禁止なので、その前に近所に買い物に行くふりをして歩いたが、営業している店がない。

 

警察官が自分をにらんでいます。「外出するな」のオーラを出しています。

リュックサックの中に買い物整理券を入れてあるので、捕まりそうになったら「食料の買い物です」と言って、罰金とられないようにしましょう。


ホーチミン市のコロナ感染者、ロックダウンをしても減りません。

午前、午後別々の発表で、感染者数の増減が分かりにくいが、


727日(火)の
・午前の感染者数の発表は、ホーチミン市:1849人。(ベトナム全体で2762人)

・午後の感染者数の発表は、ホーチミン市:4469人。(ベトナム全体で5149人)


午前と午後を足すと、
7月27日(火)合計は、

ホーチミン市= 1849人+4469人=6318人。

ベトナム全体= 2762人+5149人=7911人。

 

同日の市中感染者数は、38省・市の計7911人。

427日以降の第4波の市中感染者数は62省・市の計110488人となりました。

ロックダウンしても人数が減りません。ホーチミン市だけで6318人は多すぎます。
感染者数がへらないので、どんどん規制が強化されています。
これでは、当分規制が緩くなることはなさそうです。


 
(ひとり言)

日本では、オリンピックが盛況。

「中途半端な緊急事態宣言ではなく、ロックダウン(都市封鎖)するしかない」とかいう意見もあるが、口で言うのは簡単です。しかしロックダウンはすごくきつい。

外出もできるし、自宅でオリンピック楽しむことができる今の環境のほうがいいですよ。


<追記 2>


水道水が飲めないベトナム、水の確保はなによりも大切です。

いつもはコンビニで、料理用に6リットルのLaVie(ラヴィー)、飲水用に1.5リットルのDasaniを買っているが、買い物制限がでている緊急事態なので、水はデリバリーを使いましょう。

自炊するしかないので、水をたくさん使います。

 

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19リットルのLaVie(ラヴィー)を2本購入しました。これで1ヶ月は楽に持ちます。

19リットル、でかいです。これで米を炊いて、スパゲッティをゆでることができます。

 


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ベトナムの水、4種類準備ができました。

飲み水は、小さなボトル。
350
ml(5,000ドン)と1500ml(9,000ドン)のDasaniを購入です。
冷蔵庫で冷やして、飲み水です。

料理用は、大きなボトル。
6
リットル(32,000ドン)と19リットル(55,000ドン)のLaVie(ラヴィー)。でかいです。
常温保存で、スパゲッティをゆでたり、ご飯を炊きます。

用途におうじて、使い分けをしましょう。

 

罰則付きの厳しい外出自粛や買い物制限がでたり、サバイバル状態が続きます。

水とコメ、とりあえず確保できました。外に出られなくても餓死しません。



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水の確保ができたので、買い物整理券を持ってスイカやトマト、缶ビールを買いに出かけました。
しかし、いろいろな場所が封鎖されていて、道が歩けません。

 

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大通りに行ったら、隔離された家が消毒をされていました。

コロナが身近に迫ってきました。




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(コロナ生活⑯) ロックダウン延長⇒生活がきびしいです。

79日から15日間の厳しいロックダウン。
きびしいです。きついです。

ずーと外食生活を送っていた自分は、食事に困っています。

 

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毎日、スパゲッティをゆでて乗り切っていました。

イワシのトマト味ばかりでは飽きるので、ときどきシーチキンで味変です。



 

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4波のコロナ蔓延、終息する気配がありません。
街には人がいません。商店もほとんどがシャッター下りています。

7/9から15日間のロックダウンなので、7/23で終わるはずでしたが、8/1まで延びてしまいました。


 

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食料の買い出しだけは、外出できます。

食堂でおばちゃんの作ったご飯を食べたいが、望みはかないません。


 

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民兵がいろいろな場所に立っています。見張っています。

食料の買い出し以外で歩いていると、捕まって罰金です。


歩いている人はいません。
捕まらないように、自分も外を歩くときは、コンビニの袋に食パン入れて持ち歩きます。


 

<米を炊こう>


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15日間ならスパゲッティで乗り切れるかと思ったが、延長になったのでもう無理です。イタリア人にはなれません。日本人には白いごはんが必要です。

米を買って、ご飯を炊きましょう。


 

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炊飯器は持っていないので、鍋でごはんを炊きます。

ネットで、長粒米(インディカ米)の炊き方、湯どり法を調べました。

これなら炊飯器がなくても、鍋で少量から炊けます。


 

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① 蓋のできる鍋にお湯を沸かします。沸騰したら米を投入します。時々混ぜながら、7分間ゆでます。

 

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② 7分ゆでたら火を止め、一旦ざるにあけて湯を切り、鍋に戻します。

        ↓

自分は毎回ざるにあけるのは面倒なので、蓋を少しずらし、米がでないようにして湯を切ります

 

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③ 湯を十分に切ったら、スプーンで平らに戻します。

 

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④ 再度弱火にかけて、水分を飛ばすように軽く混ぜ、パチパチなったら火を止めます。

 

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⑤ 蓋をしてそのまま510分、蒸らします。

 

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完成しました。お椀に1杯分、2杯分の少量でも炊けるのが、うれしいです。

 

<実食>


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さあ、食べてみましょう。

今日のおかずは、焼きのりです。ご飯は炊けてもおかずを作る技量がありません。


 
 

ロックダウン、きついです。

飲食店が全く営業できないと、自分のような料理のできない外国人は生きていくのがつらいです。食材買って、切って、皿に盛るのしかできません。

 

7/97/2315日間だされていた首相指示第16号の社会的隔離措置、 8/1まで延長されました。そのあともたぶん延長されるでしょう・・・。

 

スパゲッティ→白米→スパゲッティ→白米→スパゲッティ→白米、、、、、いつまでこんなひもじい生活が続くのだろうか。 ふりかけが欲しい。

 

飲食店の営業はデリバリーも含めてすべて禁止、外出もできない厳しいロックダウン、ベトナムはいつまで続けるつもりなのだろうか。

それよりも、コロナの蔓延でインドネシアのようになったら怖いです。
ジャカルタ、バンコク、そしてホーチミン市、大都市での感染爆発、オーバーシュートが止まりません。


 

日本に一旦帰国して避難したいが、航空券とるのも大変だし、一度日本に帰ったらベトナムに戻ることは現状では無理です。
再入国できるまで何年かかるのかわからず、今は動けません。

          ↓
① 新規の観光ビザの発給は停止しているので、シングルビザでベトナム出国したら、戻れない。ベトナム入国ビザが日本で取れない。

② ビザがあっても飛行機に乗れない。
日本→ベトナムの特別便でベトナム入国できるのは、日本政府とベトナム政府が承認した駐在員とその家族です。
自分のような一般旅行では、特別便には搭乗すらできない。

でも、今のDNビザが切れたとき更新ができなかったら、強制退去になりそうです。




 <追記: 日本から、緊急救援物資が到着>

 

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日本から、緊急救援物資が届きました。


前回EMSが届かなかったので心配したが、願いが通じて無事に届きました。(この箱で、EMS送料が5800円、高いです。)

 

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数年前に本帰国した友人が、日本からベトナムへ救援物資を送ってくれました。

 

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元ベトナム在住者、何がベトナムでは入手が難しいのかよく知っているので、うれしいものが満載です。これで、コロナ生活も少し楽になります。



<追記: 724日>

 

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ふりかけごはんと、なめこ汁。

救援物資のおかげで、温かい味噌汁が飲めます。ふりかけは大事に食べましょう。

 

貧乏大学生の時に、安アパートで食べていたごはんと似ています。

ベトナムに移住して、こんな事態になることは予想できませんでした。

 

いつになったら、食堂でご飯を食べることができるようになるのだろうか・・・。

それまでは自炊して、料理のうでを磨きましょう。

★ ふりかけごはん用に、少し固めにしました。
★ もちろん炊飯器ではなく、鍋を使ってご飯を炊いています。
 
ご飯の炊き方が、上達しました。

 


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【コロナ生活⑮】 ロックダウン前半終了、毎日スパゲッティです。

コロナ感染者の激増で、ホーチミン市は79日から15日間ロックダウン中です。

飲食店での店内飲食はもちろん、持ち帰りもデリバリーも禁止なので自炊です。

 

買い物はできるが、外出禁止です。不要不急の外出すると300万ドンの罰金です。

公安に捕まらないように、買い物バックを持って近所に買い物に行きます。

 

今日716日は、15日間のロックダウンの真ん中、相撲でいえば「なか日・8日目」です。やっと半分が過ぎました。

 

 

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炊飯器もないので、白いご飯は炊けません。そもそも自炊は苦手です。

イタリア人になったつもりで、毎日スパゲッティです。ゆでるだけなので誰でもできます。

 

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スパゲッティをゆでるのに、水を大量に使います。

ベトナムは水道水は飲めないので、ミネラルウオーターでスパゲッティをゆでます。

 

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飲み水が、すごい勢いで減っていきます。

今までは自炊しないので、1.5リットルのミネラルウオーターを6本単位で購入して、飲み水として利用。
          ↓
たが、スパゲッティをゆでるだけで2本使うので、すぐになくなってしまう。
スパゲッティをゆでるために、6リットルの大きいのを買いました。

 

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ミネラルウオーターを節約するために、いい方法を見つけました。

パスタを2つに折って短くすると、鍋のお湯が少しでも茹でることができます。

 

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1週間、毎日スパゲッティをゆでると上手になります。

外出もできず体を動かさないので、11食です。

 

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スパゲッティだけでは飽きるので、トマトを切って、冷凍保存の食パンを焼きます。

トマトは近所の小さなスーパーで、3分も並べば購入できます。

大きなスーパーのコープマートは、2時間以上も待たないと入店できません。

 

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毎日スパゲッティです。味もイワシのトマト味です。

昨日で7日間乗り切りました。あと8日間、イタリア人になったつもりで、スパゲッティで乗り切りましょう。

 

今のロックダウンが15日間で解除にならず、延長しないことを祈ります。ベトナムにいるのに、毎日イワシのパスタはきつい。

しかし、715日発表の新規の市中感染者の内訳は、ホーチミン市:1399人。

現状では、感染拡大の一途です。



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プロフィール

アンコムチュア

ホーチミン市に住んで、ローカル食堂や屋台で、ベトナムの庶民料理の食べ歩きを楽しんでいます。
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることがライフワークです。