「世界の朝ごはん」 のベトナム版、「HCMの朝ごはん」 です。
今回は、記念すべき30品目です。
30品ということは、1ヶ月間、毎朝ちがう朝ごはんを食べることができるということです。
すごいことです。日本では30品も思い浮かびません。
今回の記事は、30品目の特別版にしましょう。
30品目は何にしようか ・・・ 。
近所の市場の中に、食べに行きましょう。
家から歩いて3分の場所にある、ローカル市場です。
市場の真ん中には、肉や野菜、果物市場が並んでいます。
その外側、市場の入り口には洋服がよく売っています。
市場の中に入っていくと、野菜や果物がたくさん並んでいます。
朝の市場は混んでいます。
この店は、自分がよくドラゴンフルーツを買うお店です。
スイカを買う店は、他にあります。
ベトナム人はオートバイに乗ったまま買い物するので、狭い道が歩きにくいです。
この角を曲がると、30品目に選んだ今日の朝ごはんの店があります。
右角の麺のお店、いつも混んでいます。
今日の朝ごはんに選んだ店は、ここです。
市場というか、市場周辺の店は路上なので、屋根がありません。
それで、直射日光があたらないようにテントを張ってあります。
今日は、これを食べましょう。
「ＨＣＭの朝ごはん」 記念すべき３０品目に選んだのは、BÚN THỊT XÀO 20K です。
Bún thit xào（ブンティットサオ） に似た料理に、 Bún thịt nướng（ブンティットヌオン） があります。
Bún thịt nương （ブンティットヌオン）は、thịt nương 焼いた肉がのっています。
Bún thịt xào （ブンティットサオ）は、thịt xào 炒めた肉がのっています。
炭火で焼いた肉がのっているのが Bún thịt nướng 。
フライパンで炒めた肉がのっているのが、Bún thịt xào です。
ローカル屋台ですが、立派なメニューもあります。
通常のBún thịt xào （ブンティットサオ）は、２０Kです。
今日は３０回記念なので、「揚げ春巻き」 と 「野菜増し」 を加えて、豪華バージョンにしましょう。
Bún thịt xào 20K
Chả giỏ 1 cuốn 5K
Rau thêm 2K
合計で、２７Kにしました。 27,000VND ＝ １６２円 です。
Bún thịt xào （ブンティットサオ） が届きました。
うまそうです。
よく混ぜて食べるので、箸とスプーンを準備しておきましょう。
上から見てみましょう。
もやしやニンジンも入っているので、いい感じです。
揚げ春巻きを追加してあるので、豪華に見えます。
スプーンと箸を使って、よく混ぜて、ヌックマムを入れて食べます。
野菜は、どんぶりの底の方に、キュウリとレタスが入っています。
野菜増しにしてあるので、見た目もヘルシーです。
やっぱり、この店は美味いです。
野菜増しにすると、うまさ倍増です。
ボリュームもあり、満腹です。
今度、Giá thêm 2K もやし増しも追加してみると、おもしろいかもしれません。
追加と言っても、２K ＝ 12円 です。
12円で野菜を増したり、もやしを増したりできるのも、ベトナムらしくておもしろいです。
「HCMの朝ごはん」、記念すべき30品目も美味しかったです。
1ヶ月間、毎日ちがう朝ごはんを楽しめるベトナムは、住んで楽しい国です。
＜デザートも、食べましょう＞
今日は、朝ごはん30品目のお祝いで、デザートも食べてみましょう。
↓
デザートは、Bún thịt xào （ブンティットサオ）の屋台の隣りのここで食べましょう。
ちょうど席が空いています。
ここで食べることができるのは、「プリン」。
ベトナム語では、Bánh flan （バインフラン） です。
Bánh flan （バインフラン）が、届きました。ワンちゃんと相席です。
注文は、「個数」 で伝えます。今日は２個注文です。
ベトナムのプリンは、常温で保存し、氷をのせて冷やし、シロップをかけて食べます。
この固めのベトナムプリン、大好きです。
１個７K、２個で14,000VNDです。
美味しい朝ごはんと、デザートのプリンも食べたので、市場の中を通って家に帰りましょう。
正面のマンションが自宅です。
高層マンションとローカル市場が、ふつうに調和して存在しているのがベトナムです。
＜これまでに食べた、HCMの朝ごはん＞
① Sủi Cáo 水餃子
② Bánh cuốn nóng バインクオンノン
③ Hủ Tiếu mực イカのフーティウ
④ Cơm tấm コムタム 焼き肉のせご飯
⑤ Phở Gà 鶏肉のフォー
⑥ Bó Kho ビーフシチュー
⑦ Bánh ướt バインウット
⑧ Miến Gà Phở 鶏肉の春雨麺とフォー
⑨ Xôi Gà 鶏肉のおこわ
⑩ Canh Bún カインブン
⑪ Bún Chả ブンチャー
⑫ Bún Cá ブンカー
⑬ Hủ Tiếu Mì Thập Cẩm フーティウミータップカム
⑭ Hủ Tiếu Tôm Heo Quay フーティウトム
⑮ Bún Bò ブンボー
⑯ Hủ Tiếu Nam Vang フーティウナンヴァン
④-2 Cơm tấm コムタム Cơm sườn chả
⑰ Bò Bít Tết ボービーテッ
⑦-2 Bánh ướt バインウット
⑱ Hủ Tiếu Thập Cẩm フーティウタップカム
⑲ Bánh mì バインミー
⑳ Hủ Tiếu dai khô フーティウヤイホー
㉑ Bánh Mì Chảo バインミーチャオ
㉒ Cháo Lòng チャオロン
㉓ Bún Mọc ブンモック
㉔ Bún Xào Chay ブンサオチャイ
㉕ Bánh Canh Cua バインカンクア
㉖ Xôi đậu đen nước cốt dừa ソイダゥデン
㉗ Hủ Tiếu Bò Viên フーティウボーヴィエン
㉘ Hủ Tiếu Mì Sườn フーティウミースオン
㉙ Xôi Mặn ソイマン
㉚ Bún Thịt Xào ブンティットサオ
30品に到達しました。
でも、まだまだ載せていない朝ごはんがたくさんあるので、続けましょう。
（ベトナムでごはん３で、ランキング参加中）
今回は、記念すべき30品目です。
30品ということは、1ヶ月間、毎朝ちがう朝ごはんを食べることができるということです。
すごいことです。日本では30品も思い浮かびません。
今回の記事は、30品目の特別版にしましょう。
30品目は何にしようか ・・・ 。
近所の市場の中に、食べに行きましょう。
家から歩いて3分の場所にある、ローカル市場です。
市場の真ん中には、肉や野菜、果物市場が並んでいます。
その外側、市場の入り口には洋服がよく売っています。
市場の中に入っていくと、野菜や果物がたくさん並んでいます。
朝の市場は混んでいます。
この店は、自分がよくドラゴンフルーツを買うお店です。
スイカを買う店は、他にあります。
ベトナム人はオートバイに乗ったまま買い物するので、狭い道が歩きにくいです。
この角を曲がると、30品目に選んだ今日の朝ごはんの店があります。
右角の麺のお店、いつも混んでいます。
今日の朝ごはんに選んだ店は、ここです。
市場というか、市場周辺の店は路上なので、屋根がありません。
それで、直射日光があたらないようにテントを張ってあります。
今日は、これを食べましょう。
「ＨＣＭの朝ごはん」 記念すべき３０品目に選んだのは、BÚN THỊT XÀO 20K です。
Bún thit xào（ブンティットサオ） に似た料理に、 Bún thịt nướng（ブンティットヌオン） があります。
Bún thịt nương （ブンティットヌオン）は、thịt nương 焼いた肉がのっています。
Bún thịt xào （ブンティットサオ）は、thịt xào 炒めた肉がのっています。
炭火で焼いた肉がのっているのが Bún thịt nướng 。
フライパンで炒めた肉がのっているのが、Bún thịt xào です。
ローカル屋台ですが、立派なメニューもあります。
通常のBún thịt xào （ブンティットサオ）は、２０Kです。
今日は３０回記念なので、「揚げ春巻き」 と 「野菜増し」 を加えて、豪華バージョンにしましょう。
Bún thịt xào 20K
Chả giỏ 1 cuốn 5K
Rau thêm 2K
合計で、２７Kにしました。 27,000VND ＝ １６２円 です。
Bún thịt xào （ブンティットサオ） が届きました。
うまそうです。
よく混ぜて食べるので、箸とスプーンを準備しておきましょう。
上から見てみましょう。
もやしやニンジンも入っているので、いい感じです。
揚げ春巻きを追加してあるので、豪華に見えます。
スプーンと箸を使って、よく混ぜて、ヌックマムを入れて食べます。
野菜は、どんぶりの底の方に、キュウリとレタスが入っています。
野菜増しにしてあるので、見た目もヘルシーです。
やっぱり、この店は美味いです。
野菜増しにすると、うまさ倍増です。
ボリュームもあり、満腹です。
今度、Giá thêm 2K もやし増しも追加してみると、おもしろいかもしれません。
追加と言っても、２K ＝ 12円 です。
12円で野菜を増したり、もやしを増したりできるのも、ベトナムらしくておもしろいです。
「HCMの朝ごはん」、記念すべき30品目も美味しかったです。
1ヶ月間、毎日ちがう朝ごはんを楽しめるベトナムは、住んで楽しい国です。
＜デザートも、食べましょう＞
今日は、朝ごはん30品目のお祝いで、デザートも食べてみましょう。
↓
デザートは、Bún thịt xào （ブンティットサオ）の屋台の隣りのここで食べましょう。
ちょうど席が空いています。
ここで食べることができるのは、「プリン」。
ベトナム語では、Bánh flan （バインフラン） です。
Bánh flan （バインフラン）が、届きました。ワンちゃんと相席です。
注文は、「個数」 で伝えます。今日は２個注文です。
ベトナムのプリンは、常温で保存し、氷をのせて冷やし、シロップをかけて食べます。
この固めのベトナムプリン、大好きです。
１個７K、２個で14,000VNDです。
美味しい朝ごはんと、デザートのプリンも食べたので、市場の中を通って家に帰りましょう。
正面のマンションが自宅です。
高層マンションとローカル市場が、ふつうに調和して存在しているのがベトナムです。
＜これまでに食べた、HCMの朝ごはん＞
① Sủi Cáo 水餃子
② Bánh cuốn nóng バインクオンノン
③ Hủ Tiếu mực イカのフーティウ
④ Cơm tấm コムタム 焼き肉のせご飯
⑤ Phở Gà 鶏肉のフォー
⑥ Bó Kho ビーフシチュー
⑦ Bánh ướt バインウット
⑧ Miến Gà Phở 鶏肉の春雨麺とフォー
⑨ Xôi Gà 鶏肉のおこわ
⑩ Canh Bún カインブン
⑪ Bún Chả ブンチャー
⑫ Bún Cá ブンカー
⑬ Hủ Tiếu Mì Thập Cẩm フーティウミータップカム
⑭ Hủ Tiếu Tôm Heo Quay フーティウトム
⑮ Bún Bò ブンボー
⑯ Hủ Tiếu Nam Vang フーティウナンヴァン
④-2 Cơm tấm コムタム Cơm sườn chả
⑰ Bò Bít Tết ボービーテッ
⑦-2 Bánh ướt バインウット
⑱ Hủ Tiếu Thập Cẩm フーティウタップカム
⑲ Bánh mì バインミー
⑳ Hủ Tiếu dai khô フーティウヤイホー
㉑ Bánh Mì Chảo バインミーチャオ
㉒ Cháo Lòng チャオロン
㉓ Bún Mọc ブンモック
㉔ Bún Xào Chay ブンサオチャイ
㉕ Bánh Canh Cua バインカンクア
㉖ Xôi đậu đen nước cốt dừa ソイダゥデン
㉗ Hủ Tiếu Bò Viên フーティウボーヴィエン
㉘ Hủ Tiếu Mì Sườn フーティウミースオン
㉙ Xôi Mặn ソイマン
㉚ Bún Thịt Xào ブンティットサオ
30品に到達しました。
でも、まだまだ載せていない朝ごはんがたくさんあるので、続けましょう。
（ベトナムでごはん３で、ランキング参加中）
