ベトナムでごはん3 ☆☆☆ ホーチミン市と奈良市で移住生活

今は、奈良県で生活。日本とベトナムの2拠点で生活です。

★ 奈良とHCMで2拠点生活

【2拠点生活】 7月8月は、日本よりもHCMで過ごしたい。

HCMで快適に生活しています。

しかし、日本の病院に2ヶ月に1度、心臓病の治療で通院しているので、もうすぐ一時帰国をしなければなりません。


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7
月の日本は暑いです。
ベトナムは暑いと言われていますが、日本の方がよっぽど暑いです。




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今日のHCMの部屋の中の気温です。 
昼の暑い盛り、13時半で
29.5度。 エアコンは付けていません。




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日本は連日、35度ごえ。
こんな日本に行きたくないが、仕方がない。


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HCM
では、エアコンをつけなくても、扇風機を弱で回して、気持ちよく昼寝ができます。

日本では、午後1時半、エアコン付けないと熱中症になります。



5
6月のHCMは、ものすごく暑いが、
7
8月の雨季のHCMは、すごく快適です。(ハノイはちがいます)

冬の寒い時も日本に行きたくないが、夏の暑い時もきついです。
通院終わったら、早めにHCMに戻ってきましょう。



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ベトナムでごはんは、しばらくお休みです。


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【HCM 夕食】 精進料理のチャーハンがおいしい。

HCMは、夕食がむずかしい。
朝食は麺類を食べることが多いので、夕食は米が食べたいが店が少ない。
(自炊をする気は全くありません。無理です。)


ビンヤン食堂はたくさんあるが、ほとんどが昼のみ営業です。
       ↓
午前中におかずを調理し、
11時ごろから店をオープンし、15時ごろおかずを売り切ったら閉店です。


晩ご飯は、ビンヤン食堂では食べることができません。
今は、朝と夜の12食なので、ビンヤン食堂には最近行っていません。

それで、米ご飯を食べるために日本食を食べに行きます。


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ココイチにカレーを食べに行ったり、


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時津洋で、ちゃんこ鍋を食べたり、


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〇〇で餃子定食を食べたり ・・・ ・・・。


近所のローカル店で夕食を食べたいときに、最近重宝しているのが、
精進料理の店、
Cơm Chay


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皿ごはんです。


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この店では、いつもごはんを半分にしてもらいます。


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この店は、ナスがうまいです。


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最近発見したのが、Cơm Chay 精進料理の店のチャーハンが、すごくうまい。

ベトナム料理は油物が多くて、体にきついことがよくあります。
味も濃すぎて、病気になりそうです。

でも、精進料理の店のチャーハンは、あっさりとしていてすごくうまい。
白ご飯と同様に、茹で野菜やコールラピも上にのせてくれます。


ここは近所のお気に入りの店で、皿ごはん28,000ドンです。
白ご飯もチャーハンも同額です。


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【ベトナムの物価】 ヨーグルト・ヤクルト・ビール

日本のニュースを見ていると、円安による輸入原料価格の上昇により、食料品をはじめ物価が高騰して生活が苦しいと、暗いニュースをよく目にします。

今はベトナムにいるので、ベトナムはどうなのか調べてみましょう。


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今朝、プールで泳いだ後に近所のスーパーに買い物に行きました。
マイバックなくても、レジ袋に入れてくれます。


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今朝買ったのは、これです。
食事は外食なので、飲み物系です。

①ヨーグルト4個組×2  ②ヤクルト5本組×2  ③ビール2缶。
1
週間で消費する量です。



これを日本で買うといくら位か、考えてみました。
      ↓
① ヨーグルト個で、250円くらい
② ヤクルト5本で、260円くらい
③ 缶ビール1本で、250円くらい
①+②+③ = 500円+520円+500円 = 1,520円 くらいと予想しました。



<ベトナムの価格>

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ヨーグルト4個組で、24,500VND147円。

コンビニで買うと賞味期限が心配なので、客の多いスーパーで買います。



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毎朝、果物とヨーグルトは欠かせません。
スイカは、スーパーで買うより市場が新鮮で安いです。


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ヤクルト5本組で、25,000VND150円とけっこう高いです。


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ビールは、112,300VND74円と安いです。

全部外食なので、外で食事の時は昼でも飲みます。

家では、週に2回くらい、風呂上りに飲むだけです。



<結果>

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①ヨーグルト4個×2 ②ヤクルト5本×2 ③ビール2缶。
ベトナムでは、合計でいくらでしょうか。

       ↓

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① ヨーグルト 23,000ドン×2 = 46,000ドン  (8個で276円)
② ヤクルト  23,500ドン×2 = 47,000ドン  (10本で282円)
③ ビール   12,300ドン×2 = 24,600ドン  (缶で147円)
①+②+③ = 117,600ドン。(税込み)

2
つ買うと割引になることが、よくあります。
全部で、117,000ドン = 702円。


日本の予想が1520円なので、約半額です。
ビールは安く買えるけど、ヤクルトは高いです。


よく、「ベトナムの物価は、日本の
3分の1くらい」 という人がいるが、
そんなに安くありません。せいぜい2分の1くらいです。


果物は安いです。スイカは日本の5分の1で買えます。1300円。


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【HCM】 バインミーではなく、バインミーチャオが食べたい。

日本に一時帰国して1週間もすると、ベトナム料理が食べたくなります。
ベトナム料理といっても、いろいろな料理があります。

フーティウ、ブンティットヌオン、フォーボー、コムタム、バインウット、ミーサオ、ブンチャー、バインセオ、揚げ春巻き ・・・・・・


今回の一時帰国中は、バインミーチャオが食べたくなりました。
バインミーではありません。



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Đây là
Bánh Mì
バインミーはこれです。食べたいのはこれではありません。


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Đây là
Bánh Mì Chảo 。 
バインミーチャオは、これです。これが食べたかった。

バインミー(パン)と、鉄鍋の料理を合わせたものです。


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ベトナムに戻ってきて、さっそくバインミーチャオを食べに行きました。

バインミーの屋台は無数に存在するが、バインミーチャオの店は少ないです。
ここは、近所のお気に入りの店です。

品で25K, 品で35K, 品で45K
品は多すぎるので、いつも5品の35,000VNDを食べています。
(サラダも付いて、210円です)。



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品でも豪華です。
バインミーとちがって、料理が熱々なのが好きです。


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パンをちぎって、好きな具をのせて食べます。


YouTube
動画を見ていた時、ある旅行者がバインミーチャオを食べていたが、
パンまるごとに一度に鉄板の具を全部はさんで食べていました。

たぶん、
Bánh Mì(バインミー) しか知らなくて、具はパンにはさむものと考えたのでしょう。 
とても食べにくそうでした。


Bánh Mì Chảo(バインミーチャオ)は、パンをちぎって、料理につけて食べるベトナム人に人気の食べ物です。


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【HCM】 6月になりました。ライチの季節です。

HCM1年中、美味しい果物を食べることができます。
でも、中には季節限定の果物もあります。それはライチ。

ライチ。ベトナム語では 
vải
毎年、5月末から6月になると出回ります。



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今年の初ライチ、今朝買ってきました。
まだ出始めなので、値段は高いです。


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ライチ、1kg 7万ドンで購入。
あと1週間もすると、街中に出回って1キロ4万ドンくらいで買えるようになります。


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房で買ってもよいのだが、食べ過ぎると体によくない果物と言われています。
1
キロ買って、水洗いしながら数を数えたら、ちょうど30個でした。

30
個あれば、1週間くらいで食べることができて、ちょうどよいです。


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今年の初ライチ、さっき食べたら美味しかったです。


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プロフィール

アンコムチュア

ホーチミン市に住んで、ローカル食堂や屋台で、ベトナムの庶民料理の食べ歩きを楽しんでいます。
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることがライフワークです。