ベトナムでごはん3 ☆☆☆ ホーチミン市と奈良市で移住生活

今は、奈良県で生活。日本とベトナムの2拠点で生活です。

 ☆ 世界のごはん

【韓国料理】 7区で、石焼きビビンバ。

久しぶりに、世界のごはんシリーズです。

バスもタクシーも運行しているので、コロナの影響を受けた飲食店に行って、営業の確認と売り上げの協力をしましょう。

 

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今日は、7区に行ってランチです。
というより、7区のFV病院で心臓ペースメーカー入れたので、週2回通院です。

久しぶりに石焼きビビンバが食べたくなり、このお店に食べに行きました。


メニューの写真の撮り方①


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ブログに載っているメニューが、光が反射して見にくいことがあります。
メニューをテーブルに広げて上から撮影すると、天井の照明がメニューに反射して見にくくなります。
      ↓
それを防ぐには、メニューを立てて、横から写真を撮ると上手に撮れます。

 

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余計な部分を切り取ると、すっきりとなります。
どのような種類のビビンバがあるか、見やすくなります。

 

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少し高画質で撮影し、一部分だけ切り取り、メニューの名前と値段が読める大きさに加工できます。      
54 stone pot Bibimbap
 が読めたので、石焼きビビンバとわかります。130,000ドンとお手頃価格です。

 

石焼きビビンバ


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石焼きビビンバが、到着です。ものすごく久しぶりです。

 

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熱々のうちに、しっかりと混ぜていただきましょう。

 

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ビビンバは、おこげがうまい。わざとおこげを作って、美味しくいただきました。

 

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今回食べに行ったのは、KIMBAB こちらの店です。フジローの近くです。

 

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この韓国料理店、小鉢はそれほど大したものはないが、十分ビールのつまみになります。
これで13万ドンなのでお得です。タイガービールは35Kと少し高いです。

 

今日はランチを食べる前に、Vivo Cityのユニクロで買い物しました。
心臓ペースメーカーを入れたことで、Tシャツとリュックサックが禁止になったので、代わりになるものを購入です。

 

Tシャツは、脱ぐときに左腕を大きく動かすので、ペースメーカーのケーブルが外れる恐れがある。当分は腕を肩より上にあげることは禁止です。

②リュックサックは、肩のベルトがペースメーカーにあたるので禁止です。

        ↓

Tシャツがダメなので、ワイシャツを着る。
・ワイシャツにジーンズは変なので、スラックスに代える。
・リュックサックの代わりに、手提げかばん。

        ↓
ワイシャツ + スラックス + 手提げかばん。


今までの「Tシャツ、ジーンズ、リュックサック」から、「
ワイシャツ+スラックス+手提げかばん」と、駐在員のような装いになりました。ユニクロ大活躍中です。

(ユニクロ、綿パンが799K599Kとお買い得でした。)



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【ロシア料理】 CCCP ロシア料理がうまい。

 

昨日は、美味しいものを食べに行く友人と、ロシア料理を食べに行きました。


          ↓
 
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美味しそうです。


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ロシア料理、初めてです。

テーブルクロスも、ロシアの雰囲気がでていて、いい感じです。


 

CCCP

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食べに行ったのは、CCCP。有名店らしいです。


 

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店内もいい雰囲気です。

4人で食べに行ったが、8人かけの大きなテーブルにしてもらいました。

 


飲み物


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まずは、飲み物。ロシアらしいのを飲んでみたい。

右側のきれいな赤い飲み物は、「ロシアウオッカ」入り。飲んでみましょう。

 

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ウオッカ、どんな味かなあと楽しみにしたけど、ほとんどジュースでした。


 

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ロシアビール、1リットルの大きな缶。これはおいしかった。

右側のもおすすめです。


 

サラダ


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サラダ、種類が豊富です。

 

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一番のおすすめを食べてみましょう。

SALADA MIMOSA 125,000VND


 

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ロシア料理、見た目がきれいです。彩りがきれいです。

奥にあるのは、魚料理です。

 

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このサラダが予想以上にボリュームがあり、4人で分けてちょうどいい大きさです。

味も最高です。ふだん食べることのない料理は食べて楽しいです。


 

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評価が高かったのは、この料理。

熱々を食べて、口の中にうまみが広がります。イメージは水餃子。


 

ロシア料理


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ロシア料理、おいしいです。

ロシアには行ったことがないが、このテーブルクロスもロシアの伝統模様かもしれません。


 

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ボルシチも、もちろん食べました。


 

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大勢で食べに行くと、楽しい料理です。


 

デザート


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デザートも種類豊富です。

 

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一番めだつ、お店のおすすめの2つを食べてみましょう。


 

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BLINCHIKI TYOROG クレープのようなデザート。

 

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SYRNIKI 焼き菓子のようなデザート。

 


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ロシア料理、おいしいです。また食べに行きたい。

ベトナムは、いろいろな国の料理を食べることができるので、楽しい国です。



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世界のごはん② 台湾 Hau Quanで、台湾カキのオムレツ。

昨日は、Tran Hung Dao 通り沿いにある台湾料理の牡蠣オムレツ(蚵仔煎)が食べれるお店、Hau Quan (蚵仔嫂) 」に行ってきました。


 

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牡蠣のオムレツ。台湾の家庭料理です。


 

いつもおいしいものを食べに行く友人と、昨日はチョロンに遊びに行きました。

海外旅行に行けないので、ホーチミン市の市内旅行です。


 

ビンタイ市場


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まずは、改修が終わってきれいになった、ビンタイ市場。

 

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中庭がきれいです。


 

プラカゴの店


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ホーチミン市在住の駐在員妻に人気のプラカゴ屋さん。

自分は、買ったことはありません。(男が持って歩くと、はずかしい。)


 

天后(ティエンハウ)


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バスに乗って、渦巻き線香で有名な天后(ティエンハウ)宮。

 

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チョロンの観光では、一番人気のお寺です。

この渦巻き線香、風情があります。自分たちも付けてみましょう。

 

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お寺に入って左側に係の人がいるので、線香を付けたいと申し込みます。

代金の3万ドンを支払い、お札をもらいます。

 

このお札に願い事を書いて、線香に付けて、吊るします。

願い事はベトナム語で書きましたが、人それぞれです。

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係の人が、渦巻き線香にお札を付けてくれ、線香の火は自分で付けます。火がつけやすいように、線香を盛ってくれます。

火がついたら、このサオを使って、上にぶら下げてくれます。

 

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自分の線香はどれなのか、わかります。


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途中で火が消えないで、最後まで燃えてくれたら、願い事が叶いそうな気がします。


 

ランチは、Hau Quan (蚵仔嫂)


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5区でランチ、どこへ行こうか?

 

大娘餃子、牙城、Hau Quan の3店が候補になったが、台湾料理の牡蠣オムレツ(蚵仔煎)の店、Hau Quan (蚵仔嫂)に食べに行きました。


 

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注文のオーダーシートが、日本語。

ベトナム語や英語との併記ではなく、日本語のみです。

この店は、そんなに日本人が多く来るのだろうか ???

(たぶん、日本人には日本語のシートをだし、ベトナム人にはベトナム語のオーダーシートがあると思う。)

 

メニューも日本語


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注文のオーダーシートが日本語なら、メニューも日本語です。

選ぶのがすごく楽です。

 

看板料理の、「台湾風カキのオムレツ」。

85,000VNDと、リーズナブルです。

 

台湾風牡蠣のオムレツ


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もちろん、真っ先に注文です。

 卵焼きの下には15分ほど茹でた牡蠣とホウレン草が隠れており、甘辛いソースがかかっています。牡蠣がたっぷりと入っています。

 

台北で食べたカキオムレツよりも、ここの方がおいしかった。

 

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他の料理も、どんどん届きます。

1皿の量は少なめなので、たくさん注文できます。


 

チャーハン


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チャーハンがおいしい。

最初、「エビチャーハン」を注文しておいしかったので、「ソーセージチャーハン」も食べてみました。


ベトナムのギトギトソーセージではなく、台湾のあっさりソーセージで、うまい。


 

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これはエビチャーハン。


 

イカのから揚げ


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イカがおいしそうだったので、食べてみたい。

から揚げとイカ炒めの2種類がある。

 

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から揚げを選んでみたら、これがうまくて評判がいい。

イカの下にある葉っぱもうまい。

 

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イカのから揚げも、トマトの卵炒めも、エビチャーハンも、マーボ豆腐もうまいです。


 

焼きそば


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麺料理も、食べてみましょう。

一番値段の高い、「牛肉の焼きそば」を食べてみました。

 

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牛肉の焼きそば、これはちょっと残念な味でした。

もっとあっさりとした麺を期待したが、肉がひき肉風で麺に絡んでいる。味も濃くてあまり好きではない。


 

キャベツ炒め


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一番評判がよかったのが、「キャベツ炒め」。

これはうまいです。

 
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人気メニューの牡蠣オムレツもおいしいが、他の料理もおいしい。

 

いろいろな台湾料理が、手ごろな値段で楽しめる、おいしい店です。

また食べに行きたい。

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世界のごはん④ 韓国

久しぶりに遠出をして、ランチを食べに行きましょう。

 

コロナによる制約もかなり緩和され、先週からは飲食店も平常営業になり、タクシーも運行再開して、だいぶ生活が楽になりました。

 


昨日はタクシーで、徒歩圏外にランチを食べに行きました。

近所のローカル食堂以外で食べるのは、1ヶ月ぶりです。

 

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昨日5/1はメーデー祝日なので、1区の日系レストランは日本人ファミリーで混んでいるかもしれないと思い、ローカルの韓国料理店にランチを食べに行きました。

 

世界のごはんシリーズ、

①エチオピア ⇒ ②台湾 ⇒ ③インド と行ったので、

昨日は、④韓国。


 

韓国料理


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キムチとビール、久しぶりです。

 

メニュー


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ローカルの韓国料理店なので、メニューは「ベトナム語と韓国語」のみ。一部漢字。

ベトナム語がわからないと、ローカル店は少しきびしいです。

 

右側のメニューは、どれも1品70,000VND.

 

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Cơm trn ビビンバ  ・  Mì Lnh 冷麺

 

この2品を食べてみましょう。

 

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Cơm trn ビビンバ

 

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Mì Lnh 冷麺

 

予想と全くちがう冷麺が届きました。

冷たいスープに入った麺を期待したが、冷やし中華のような冷麺。

 

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ビビンバも、冷麺も、おいしくありません。

ローカルで外国料理を食べると、がっかりすることがよくあります。


 

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残念な、Quán ăn Hàn Quc 韓国料理店でした。

次回は、バスが運行再開したら7区へ食べに行こう。



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世界のごはん③ インド

世界のごはん③ インド

 


2
月から始めた「世界のごはん」シリーズ。

毎月1ヶ国食べに行こうと思っていたが、1月半で早くも3ヶ国目です。

 

①エチオピア ⇒ ②台湾 と食べて、③インドです。

 

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インド料理、おいしいです。

世界中で、インド料理は食べることができます。


インド料理店


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ホーチミン市にも、たくさんのインド料理のお店があります。

昨日は、ブイビエン通りの入り口にある、こちらの店に食べに行きました。

雰囲気がいいです。客がインド人です。

 

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食べに行ったのは、 PUNJABI  INDIAN FOOD

ランチは営業しておらず、夜の5時から深夜2時までの営業です。


 

メニュー

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店頭のメニューを見てみると、割とリーズナブル。
店員に声をかけられたので、食べてみました。
 

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Paratha おいしそうです。

でも、さっぱりとサラダを食べてみたい。

 

Salad grill chicken 50K

チキンサラダ 5万ドンを注文。

 

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メインのカレー。

いろいろあるが、メユーを見ても何味なのかわからないのもある。

 

Mixed Vegetable Curry 90K

無難に、ベジタブルカレー 9万ドンを注文。

 

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ナンは、シンプルなナンを食べたい。

Plain Naan 30K を注文。

 

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Biryani もあります。

すごくおいしそうだが、ボリューム満点で食べることはできないだろうと予想して、今回はパス。

 


サラダ

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チキンサラダが届きました。

予想どおり、シンプルなサラダです。それがうまい。


 
ベジタブルカレー


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メインのベジタブルカレー。

これがおいしかった。

 

ジャガイモにニンジン、カリフラワーにピーマンと、野菜がゴロゴロ入っています。味も家庭的な味で、うまいです。

 

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ナンは、薄くてパリパリのタイプ。

自分の好きなナンです。


 
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チキンサラダ、ベジタブルカレー、ナン。

3品でセーブしたつもりだが、ボリューム満点です。


 

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このインド料理、おいしいです。


ビールも合わせて、計17万ドンとリーズナブルです。

そして、ボリューム満点。

 

食べきれずに、半分残しました。

おいしいけど、お腹いっぱいです。

 

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隣りのテーブルで、インド人が食べていたサモサ。

これもうまそうです。次回はサモサを食べてみましょう。カレーは上からひとつづつ試してみたい。

 

 

世界のごはんシリーズ、3ヶ国目のインドも大満足でした。

(インドは、ベトナム語では、 Ấn Độ )

 


Cà ri ca nhà hàng n Đ này rt ngon.


このインド料理店のカレーは、とてもおいしい。


 

①エチオピア ②台湾 ③インド、

4ヶ国目は、どこが楽しいだろうか・・・。

(コロナの影響で外国に行けないので、ベトナム国内で楽しみましょう。)

 

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プロフィール

アンコムチュア

ホーチミン市に住んで、ローカル食堂や屋台で、ベトナムの庶民料理の食べ歩きを楽しんでいます。
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることがライフワークです。