空心菜のニンニク炒め
最近、しっかりとしたベトナム料理を食べていない。
テトが明けてから、丸金やかどはちなど和食を食べたり、イタリアンに行ったり・・・。
自分はベジタリアンなので、野菜が食べたい。
ベトナム料理で、野菜料理と言えば、
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rau muống xào tỏi 空心菜のニンニク炒め
rau muống xào tỏi を食べに行きましょう。
空心菜のニンニク炒め、単品注文で、ガッツリと食べることができます。
テーブルクロスのある、おしゃれな店です。
rau muống 空心菜 xào炒める tỏiニンニク。
ニンニクがガッツリと効いています。というかニンニクが多すぎます。
ニンニクの量が、半端ではありません。
空心菜炒めだけとって、空心菜どんぶりにして食べましょう。
白米がどんどん進みます。
そして、ニンニクだけが皿に残りました。
ニンニクなしの、「空心菜炒め」が食べたいが、空心菜にはニンニクが欠かせないのでしょう。。
(今日のワンポイント)
★ベトナムでは、料理名に「ニンニク炒め」と書いてあると、「しっかりとニンニクを入れたからね」と自己主張するかのように、加えてくれます。