【冷やし中華】 2020年夏、ホーチミン市で食べた冷やし中華15

 

今年の夏は、コロナで日本に一時帰国はできなかったが、ベトナムで冷やし中華をたくさん食べて夏を感じました。

 

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今年ホーチミン市で食べた冷やし中華15選、どのお店でどんな冷やし中華を食べることができたか、まとめてみましょう。

 

ランキング上位は大きな写真、下位は小さな写真で整理しました。

 

<2020年夏、うまい冷やし中華15選>

 

2020

1 位 ⑪ 膳サイゴン    228,000ドン(8/7)  5点+
2
位 ⑬ 千蔵      150,000ドン(8/12) 5点+
3
位 ⑨ 肴や、アテヤ  150,000ドン(8/3) 5

4
位 ⑥ どらえもんかか 165,000ドン(7/28) 4点+
5
位 ⑮ 田中亭     50,000ドン(8/16) 4点+
6
位 ③ たいたんラーメン160,000ドン(7/25) 4点+

7
位 ⑩ 梅光軒     178,000ドン(8/5) 4
8
位 ⑭ 中華ダイニング洋120,000ドン(8/14) 4
9
位 ⑤ 鶏笑      80,000ドン(7/27) 4

10
位 ② ちょっと    110,000ドン(7/21) 3
11
位 ⑦ ふくろう    120,000ドン(7/31) 3
12
位 ①-2 Miya寿司  99,000ドン(再食) 3点
13
位 ④ アジアンキッチン80,000ドン(7/26) 3

14
位 ⑫ 8番らーめん  68,000ドン(8/10) 2
15
位 ⑧ 再々ラーメン  42,000ドン(8/2) 2
16
位 ①-1 Miya寿司  99,000ドン(7/20) 0


 

 

(1位)膳サイゴン 228,000ドン(8/7) 5点+

 

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1位は、膳サイゴン。

らーめんセット 冷し 228,000VND
おにぎりと、串焼き2本、お新香がついたセットです。

 


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今年の夏、一番おいしかった冷やし中華です。

味が上品です。上にのっている具材もワンランク上です。


 


(2位)千蔵 150,000ドン(8/12) 5点+


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2位の千蔵、メニューには冷やし中華はありません。

口頭で「冷やし中華が食べたい」と伝えたら、作ってくれました。

15万ドン。



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味噌らーめんの店だが、冷やし中華はしょうゆ味です。これがものすごくうまい。

上にのっている具材も種類が豊富です。

 

膳サイゴンと千蔵、この2店が2020年の冷やし中華ランキング、最高点の5点+です。


 


(3位)肴や、アテヤ  150,000ドン(8/3)  5点

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3位は、肴や、アテヤ。 冷やし中華150,000VND

 


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メニューの写真とは、少し雰囲気がちがいました。

でも、味はうまい。個性的な冷やし中華です。

 

 

(4位)どらえもんかか 165,000ドン(7/28) 4点+

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どらえもんかか、なつかしい店です。

どんどんと新しい店が出店しているホーチミン市だが、老舗もがんばっています。

冷やし中華 155,000VMD。大盛りは165,000VND

 

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トマトとハムがたっぷりで、うれしくなります。
食べたのは、大盛の165,000VND。日本の冷やし中華にすごく近い。

 

 

(5位)田中亭 50,000ドン(8/16) 4点+


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タンビン区にある田中亭。自分のお気に入りです。

冷やし中華は、50,000VND



他所の店では、15万ドンするレベルの冷やし中華が、田中亭では5万ドンで味わえます。

 

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味がすごくうまい。

具の豪華さはないが、ハムにキュウリ、錦糸卵にカニカマと必要な物は充分入っています。大満足の冷やし中華です。これで5万ドンなので、20回以上食べに行っています。

 


 

(6位)たいたんラーメン160,000ドン(7/25) 4点+

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この店は、冷やし中華ではなく、冷麺。

厳密には、冷麺は冷やし中華とはちがうが、冷たい麺なのでランキングに入れましょう。

 

塩冷麺 160,000VND。今年オープンの店だが、人気がでている冷麺です。

 

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透きとおるような美しさ。

塩がほどよく効いて、冷製スープが麺とすばらしいマッチング。

 



(7位)梅光軒 178,000ドン(8/5) 4点

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高島屋のデパ地下のお店。値段が178,000VNDとかなり高い。

場所代が高いのでしょうか???

 

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上の具が冷やし中華にしては異色です。

半熟卵が、思ったよりも冷やし中華と相性がよかったが、チャーシューが山盛りで多すぎ。
さっぱり感を引き出すキュウリとトマトが入っていないのが残念。

 


 

8位)中華ダイニング洋 120,000ドン(8/14) 4

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15店の中で8位のお店。ちょうど真ん中です。

冷やし中華 120,000VNDと、値段もちょうど真ん中あたり。

 

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正統派の冷やし中華。

錦糸卵、鳴門巻き(なると)、キュウリ、チャーシューと4等分で見た目、。

 

この冷やし中華を中央の基準にして、おいしさの相互評価をしていきましょう。

 


 

9位)鶏笑  80,000ドン(7/27) 4

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冷やし中華 80,000VND

かなり安いです。

 

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鶏笑らしく、肉はチャーシューではなく蒸した鶏肉。

キュウリ、ハム、タマゴ、トマトと、冷やし中華のポイントを押さえています。

 



10位)ちょっと 110,000ドン(7/21) 3

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週刊ベッターによく載っている、ちょっと。

冷やし中華 110,000VND

 

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期待して食べに行ったのだが、ちょっと残念だった。

器が小さくて、量が少ない。食べたりない。

 

店名の「ちょっと」は、「気軽にちょっと立ち寄る」が由来なのは知っているが、自分には「ちょっとしか食べられない」店。

 

他の食べ物、チャーハンとか餃子とかはちゃんと1人前あるのだが、冷やし中華は0.7人前くらい。 味も可もなく不可もなく・・・。

 

 

11位)ふくろう 120,000ドン(7/31) 3

 

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冷やし中華 120,000VND

麺類は、全部12万ドン。

 

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ふくろうは期待して食べに行ったのだが、結果は残念。

キュウリとトマトもたっぷりとのっているのはいいのだが、味付けがよくない。

冷やし中華のさっぱり感がない。

 



12位)Miya寿司2回目 99,000ドン(再食) 3点

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大好きなローカス寿司屋です。

冷やし中華 99,000VND。値段も安い。

 

しかし、要注意。「麺の上にマヨネーズがたっぷりと」のっています。

ノーマヨネーズで、注文しましょう。

 

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マヨネーズなしの冷やし中華。

トマト、キュウリ、寿司屋の卵焼きがのって、うまいです。

肉がチャーシューではなく、ゆでた鶏肉なのもベトナムらしい。




13位)アジアンキッチン 80,000ドン(7/26) 3

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バックパッカー街、ファングーラオ通りのヘムの中にある、アジアンキッチン。

コロナの影響で大打撃を受けています。

 

ちょこちょこと、応援するために食べに行っています。

冷やし中華 80,000VND。 旅人にやさしい値段です。

 

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この店は、個性的な冷やし中華を味わえます。

キュウリの使い方がセンスあります。幅広きしめんのようです。

 

麺の上に氷をのせて、料理全体を冷やしているのが、アジアらしい。

13位とランキングは低いが、好きな味です。

 



14位)8番らーめん  68,000ドン(8/10) 2


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ビンコムセンターの地下にある、8番らーめん.

名前は冷めんだが、冷やし中華です。 キュウリの上にマヨネーズがのっているので、ノーマヨネーズで注文しましょう。



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味は、おいしくない。

チャーシューがそのまま入っていて、食べにくい。細長くカットしなさい。

温かいラーメンではないのだから、シナチクはいらない。

 

ここにはたぶん、もう食べに行きません。

これでマヨネーズがかかっていたら、罰ゲームの冷めんです。

 



15位)再々ラーメン 42,000ドン(8/2) 2


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今回、15店の中で最安値、42,000VND.

しかし、味も最下位でした。



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かなり残念な冷やし中華。トマトも味がしない。

ごまの使い方がヘタです。

 


(番外) Miya寿司1回目 99,000ドン(7/20) 0


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12位にランキングしたMiya寿司。

最初わからずに、ノーマヨネーズにしなかったら、これが届きました。

麺にマヨネーズが絡まって、味を台無しにしました。完食は無理です。

 

2020年夏、ホーチミン市で食べることができた冷やし中華です。

秋になっても冷やし中華が食べたくなったら、これを読んでいく店を選んでみましょう。

 

2020年は、15店で冷やし中華を楽しむことができました。

2021年は、もっと店を探し20店に食べに行きたい。

 

<追加候補>

⑯ リンガーハット ・・・ 日本にはあるが、ベトナムはどうか?
⑰ IROHA いろは ・・・ おいしい冷やし中華がある可能性大。
⑱ 募集中

来年は最下位の15位から順に上位に食べて、味を確認して相対評価を確認しながら食べてみましょう。

 

冷やし中華がある店、ありそうな店の情報をコメントでお寄せ下さい。

来年の夏も、冷やし中華食べに行きます。目標20店。



(番外編 イオンの冷やしそうめん 35,000VND。)


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イオンの総菜コーナーに冷やし中華が売っていないかなと考えて、買いに行ってみました。しかし残念。


冷やしうどんと、冷やしそうめんは売っているが、冷やし中華は見つけることができなかった。

 


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冷やしそうめん、お買い上げ。

35,000VND。 安い。


 

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これが、予想以上においしい。さっぱり感がいい。

冷たいそうめん、すごくうまいです。

 

ランキング11位以下の冷やし中華よりも、この冷やしそうめんの方がおいしい。



<8月25日 追記>

ファンビッチャン通りの、「ほへと」で冷し中華を見つけました。




 
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