【冷やし中華】 2020年夏、ホーチミン市で食べた冷やし中華15選
今年の夏は、コロナで日本に一時帰国はできなかったが、ベトナムで冷やし中華をたくさん食べて夏を感じました。
今年ホーチミン市で食べた冷やし中華15選、どのお店でどんな冷やし中華を食べることができたか、まとめてみましょう。
ランキング上位は大きな写真、下位は小さな写真で整理しました。
<2020年夏、うまい冷やし中華15選>
2020年
1 位 ⑪ 膳サイゴン 228,000ドン(8/7) 5点+
2 位 ⑬ 千蔵 150,000ドン(8/12) 5点+
3 位 ⑨ 肴や、アテヤ 150,000ドン(8/3) 5点
4 位 ⑥ どらえもんかか 165,000ドン(7/28) 4点+
5 位 ⑮ 田中亭 50,000ドン(8/16) 4点+
6 位 ③ たいたんラーメン160,000ドン(7/25) 4点+
7 位 ⑩ 梅光軒 178,000ドン(8/5) 4点
8 位 ⑭ 中華ダイニング洋120,000ドン(8/14) 4点
9 位 ⑤ 鶏笑 80,000ドン(7/27) 4点
10位 ② ちょっと 110,000ドン(7/21) 3点
11位 ⑦ ふくろう 120,000ドン(7/31) 3点
12位 ①-2 Miya寿司 99,000ドン(再食) 3点
13位 ④ アジアンキッチン80,000ドン(7/26) 3点
14位 ⑫ 8番らーめん 68,000ドン(8/10) 2点
15位 ⑧ 再々ラーメン 42,000ドン(8/2) 2点
16位 ①-1 Miya寿司 99,000ドン(7/20) 0点
(1位)膳サイゴン 228,000ドン(8/7) 5点+
1位は、膳サイゴン。
らーめんセット 冷し 228,000VND。
おにぎりと、串焼き2本、お新香がついたセットです。
今年の夏、一番おいしかった冷やし中華です。
味が上品です。上にのっている具材もワンランク上です。
(2位)千蔵 150,000ドン(8/12) 5点+
2位の千蔵、メニューには冷やし中華はありません。
口頭で「冷やし中華が食べたい」と伝えたら、作ってくれました。
15万ドン。
味噌らーめんの店だが、冷やし中華はしょうゆ味です。これがものすごくうまい。
上にのっている具材も種類が豊富です。
膳サイゴンと千蔵、この2店が2020年の冷やし中華ランキング、最高点の5点+です。
(3位)肴や、アテヤ 150,000ドン(8/3) 5点
3位は、肴や、アテヤ。 冷やし中華150,000VND。
メニューの写真とは、少し雰囲気がちがいました。
でも、味はうまい。個性的な冷やし中華です。
(4位)どらえもんかか 165,000ドン(7/28) 4点+
どらえもんかか、なつかしい店です。
どんどんと新しい店が出店しているホーチミン市だが、老舗もがんばっています。
冷やし中華 155,000VMD。大盛りは165,000VND。
トマトとハムがたっぷりで、うれしくなります。
食べたのは、大盛の165,000VND。日本の冷やし中華にすごく近い。
(5位)田中亭 50,000ドン(8/16) 4点+
タンビン区にある田中亭。自分のお気に入りです。
冷やし中華は、50,000VND。
他所の店では、15万ドンするレベルの冷やし中華が、田中亭では5万ドンで味わえます。
味がすごくうまい。
具の豪華さはないが、ハムにキュウリ、錦糸卵にカニカマと必要な物は充分入っています。大満足の冷やし中華です。これで5万ドンなので、20回以上食べに行っています。
(6位)たいたんラーメン160,000ドン(7/25) 4点+
この店は、冷やし中華ではなく、冷麺。
厳密には、冷麺は冷やし中華とはちがうが、冷たい麺なのでランキングに入れましょう。
塩冷麺 160,000VND。今年オープンの店だが、人気がでている冷麺です。
透きとおるような美しさ。
塩がほどよく効いて、冷製スープが麺とすばらしいマッチング。
(7位)梅光軒 178,000ドン(8/5) 4点
高島屋のデパ地下のお店。値段が178,000VNDとかなり高い。
場所代が高いのでしょうか???
上の具が冷やし中華にしては異色です。
半熟卵が、思ったよりも冷やし中華と相性がよかったが、チャーシューが山盛りで多すぎ。
さっぱり感を引き出すキュウリとトマトが入っていないのが残念。
(8位)中華ダイニング洋 120,000ドン(8/14) 4点
15店の中で8位のお店。ちょうど真ん中です。
冷やし中華 120,000VNDと、値段もちょうど真ん中あたり。
正統派の冷やし中華。
錦糸卵、鳴門巻き(なると)、キュウリ、チャーシューと4等分で見た目、。
この冷やし中華を中央の基準にして、おいしさの相互評価をしていきましょう。
(9位)鶏笑 80,000ドン(7/27) 4点
冷やし中華 80,000VND。
かなり安いです。
鶏笑らしく、肉はチャーシューではなく蒸した鶏肉。
キュウリ、ハム、タマゴ、トマトと、冷やし中華のポイントを押さえています。
(10位)ちょっと 110,000ドン(7/21) 3点
週刊ベッターによく載っている、ちょっと。
冷やし中華 110,000VND。
期待して食べに行ったのだが、ちょっと残念だった。
器が小さくて、量が少ない。食べたりない。
店名の「ちょっと」は、「気軽にちょっと立ち寄る」が由来なのは知っているが、自分には「ちょっとしか食べられない」店。
他の食べ物、チャーハンとか餃子とかはちゃんと1人前あるのだが、冷やし中華は0.7人前くらい。 味も可もなく不可もなく・・・。
(11位)ふくろう 120,000ドン(7/31) 3点
冷やし中華 120,000VND。
麺類は、全部12万ドン。
ふくろうは期待して食べに行ったのだが、結果は残念。
キュウリとトマトもたっぷりとのっているのはいいのだが、味付けがよくない。
冷やし中華のさっぱり感がない。
(12位)Miya寿司2回目 99,000ドン(再食) 3点
大好きなローカス寿司屋です。
冷やし中華 99,000VND。値段も安い。
しかし、要注意。「麺の上にマヨネーズがたっぷりと」のっています。
ノーマヨネーズで、注文しましょう。
マヨネーズなしの冷やし中華。
トマト、キュウリ、寿司屋の卵焼きがのって、うまいです。
肉がチャーシューではなく、ゆでた鶏肉なのもベトナムらしい。
(13位)アジアンキッチン 80,000ドン(7/26) 3点
バックパッカー街、ファングーラオ通りのヘムの中にある、アジアンキッチン。
コロナの影響で大打撃を受けています。
ちょこちょこと、応援するために食べに行っています。
冷やし中華 80,000VND。 旅人にやさしい値段です。
この店は、個性的な冷やし中華を味わえます。
キュウリの使い方がセンスあります。幅広きしめんのようです。
麺の上に氷をのせて、料理全体を冷やしているのが、アジアらしい。
13位とランキングは低いが、好きな味です。
(14位)8番らーめん 68,000ドン(8/10) 2点
ビンコムセンターの地下にある、8番らーめん.
名前は冷めんだが、冷やし中華です。 キュウリの上にマヨネーズがのっているので、ノーマヨネーズで注文しましょう。
味は、おいしくない。
チャーシューがそのまま入っていて、食べにくい。細長くカットしなさい。
温かいラーメンではないのだから、シナチクはいらない。
ここにはたぶん、もう食べに行きません。
これでマヨネーズがかかっていたら、罰ゲームの冷めんです。
(15位)再々ラーメン 42,000ドン(8/2) 2点
今回、15店の中で最安値、42,000VND.
しかし、味も最下位でした。
かなり残念な冷やし中華。トマトも味がしない。
ごまの使い方がヘタです。
(番外) Miya寿司1回目 99,000ドン(7/20) 0点
12位にランキングしたMiya寿司。
最初わからずに、ノーマヨネーズにしなかったら、これが届きました。
麺にマヨネーズが絡まって、味を台無しにしました。完食は無理です。
2020年夏、ホーチミン市で食べることができた冷やし中華です。
秋になっても冷やし中華が食べたくなったら、これを読んでいく店を選んでみましょう。
2020年は、15店で冷やし中華を楽しむことができました。
2021年は、もっと店を探し20店に食べに行きたい。
<追加候補>
⑯ リンガーハット ・・・ 日本にはあるが、ベトナムはどうか?
⑰ IROHA いろは ・・・ おいしい冷やし中華がある可能性大。
⑱ 募集中
来年は最下位の15位から順に上位に食べて、味を確認して相対評価を確認しながら食べてみましょう。
冷やし中華がある店、ありそうな店の情報をコメントでお寄せ下さい。
来年の夏も、冷やし中華食べに行きます。目標20店。
(番外編 イオンの冷やしそうめん 35,000VND。)
イオンの総菜コーナーに冷やし中華が売っていないかなと考えて、買いに行ってみました。しかし残念。
冷やしうどんと、冷やしそうめんは売っているが、冷やし中華は見つけることができなかった。
冷やしそうめん、お買い上げ。
35,000VND。 安い。
これが、予想以上においしい。さっぱり感がいい。
冷たいそうめん、すごくうまいです。
ランキング11位以下の冷やし中華よりも、この冷やしそうめんの方がおいしい。
<8月25日 追記>
ファンビッチャン通りの、「ほへと」で冷し中華を見つけました。
いろは の 姉妹店ですね
いろはのママがオーナーです^^
アンコムチュア
がしました