今週のビンヤン食堂 （2/23～2/29）
今週１週間の、ビンヤン食堂です。
１週間分を１記事にしたら、すっきりとしました。
以前のブログは、記事の数が多すぎて、読みにくいのが不満だったので、２回か３回分のランチを上書き更新で１記事にすると、すっきりとします。
なるべく料理名をベトナム語でも表記して、ていねいに記載して、ベトナムの食文化の研究もしましょう。
（写真を小さくして2枚横に並べてみたが、小さすぎると見にくい。３００、３６０、４００、この３つの大きさで載せましょう。）
２月２７日（木）
昨日の昼ごはんです。
このビンヤン食堂は、お皿がきれいです。
① cải chíp xào チンゲン菜炒め
② khổ qua xào trứng ゴーヤチャンプル
２つの料理のあいもりです。
③ thịt heo quay da giòn 豚肉のカリカリ丸焼き
このベトナム語は、あまり自信なし。
上の豚肉が、このごはんとすごく相性がいい。
鶏ガラスープで蒸かした卵色のご飯と、カリカリ豚肉。
この肉料理を注文すると、おいしいごはんが付いてきます。
この店のおばちゃんは、最初からご飯を少なめにしてくれます。
全部で、50,000VND. 250円です。
2月24日（月）
おかずは、3品注文です。
① カリフラワーとブロッコリー、ミニトウモロコシとニンジン炒め
② Mực nhồi thịt sốt cà chua 肉詰めイカ煮
③ thịt heo nướng 豚の焼肉
これは、ベトナム語はわからない。
しいて言えば、Rau củ xào chay 根野菜炒め。
② Mực nhồi thịt sốt cà chua 肉詰めイカ煮
味付けは、トマト味とはちょっと違うが・・・。
形が崩れないように、楊枝がさしてあります。
刺したまま届くのがベトナムなので、食べる時に注意しましょう。
③ thịt heo nướng 豚の焼肉
ランチで混む前の早い時間に食べに行ったので、店先で肉を焼いていました。
焼きたての豚肉、うまいです。
豪華ランチです。
空心菜いためをたっぷりと、ごはんにのせてくれました。
会計したら、おばちゃんの答えは、「bốn mươi ボンムイ」。
ボンムイ、4万ドン 、それは安すぎるだろう。
↓
おばちゃんに、「今日は、おかず3品だよ」と伝えると、
「そっか、 bốn mười lăm ボンラム」。
イカ料理と、肉料理、野菜料理を食べて、bốn mười lăm 45,000VND。
225円でした。
いつもは6万ドンのおかずだけど、おまけしてくれたかなぁ。
（ランキング参加中）
