「世界の朝ごはん」 のベトナム版、 HCMの朝ごはん」 です。
今日は25品目です。

 

30品(31品)になれば、 「1ヶ月間、毎日ちがう朝ごはん」 を、HCMで食べることができます。
今朝も朝ごはんを求めて、近所を散策しましょう。



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毎朝6時に起きて、6時半から8時までプールで泳いで、そのあと近所で朝ごはんです。

ベトナムでは、朝は貴重な時間です。
朝はまだ太陽が低いので、日陰があって歩きやすい。朝活が大切です。


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今日は、ここで食べてみましょう。
日陰で暑くないし、風が気持ちいいです。

HCMの朝ごはん、 25番目は、㉕ Bánh Canh Cua 35K です。


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メニューは、外看板の1品だけです。わかりやすい。
注文して1分で届きました。


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観光客用にアレンジした味ではなく、現地の人が日常食べる、ガッツのあるのが届きます。
こういうのが美味しいです。


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バインカンらしく、スープがこってりとしています。
カニのうまみが凝縮されていて、うまいです。


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バインカンを味わって食べていると、おばちゃんがバイクで出かけました。
ヘルメットの代わりに、ノンラーです。


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出前です。
日本だと、そば屋が盛りそばを4段重ねて、お盆を肩にのせて自転車の片手運転で出前に行くが、ベトナムでは、どんぶりを一度に3つ片手で運ぶ便利なものがあります。

おばちゃんが出前から戻ってくるまで、留守番です。
お金を払わずに、食い逃げなどしません。


お客が来たので、 「Obachan đang delivery」 と教えてあげました。
Obachan
 (おばちゃん、 日本語)  
đang
    (~している、 ベトナム語) 
delivery
  (デリバリー、 英語)、
日本語とベトナム語と英語が、トリプルで混じっています。

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人目からは、Người chủ của tiêm này đi ra ngoài để giao hàng. と言うことができました。


<これまでに食べた、HCMの朝ごはん>

① Sủi Cáo  水餃子
② Bánh cuốn nóng  バインクオンノン
③ Hủ Tiếu mực  イカのフーティウ
④ Cơm tấm  コムタム 焼き肉のせご飯
⑤ Phở Gà  鶏肉のフォー

⑥ Bó Kho  ビーフシチュー
⑦ Bánh ướt  バインウット
⑧ Miến Gà Phở   鶏肉の春雨麺とフォー
⑨ Xôi Gà  鶏肉のおこわ
⑩ Canh Bún  カインブン

⑪ Bún Chả  ブンチャー
⑫ Bún Cá  ブンカー
⑬ Hủ Tiếu Mì Thập Cẩm  フーティウミータップカム
⑭ Hủ Tiếu Tôm Heo Quay  フーティウトム
⑮ Bún Bò  ブンボー

⑯ Hủ Tiếu Nam Vang   フーティウナンヴァン
-2 Cơm tấm コムタム Cơm sườn chả
⑰ Bò Bít Tết   ボービーテッ
-2 Bánh ướt  バインウット
⑱ Hủ Tiếu Thập Cẩm  フーティウタップカム
⑲ Bánh mì バインミー
⑳ Hủ Tiếu dai khô  フーティウヤイホー

㉑ Bánh Mì Chảo バインミーチャオ
㉒ Cháo Lòng チャオロン
㉓ Bún Mọc ブンモック
㉔ Bún Xào Chay ブンサオチャイ
㉕ Bánh Canh Cua バインカンクア


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