2024年の新企画、知らない料理を探して、食べてみよう第2弾です。

今回は、これを食べてみました。
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Bánh Tằm Cay  ( Gà – Xíu Mại)

ベトナム語はわかるのだが、未知の料理。
Bánh
(粉物の総称) Tằm(蚕) Cay(辛い) (鶏) – Xíu Mại(シュウマイ)


辛い蚕って、どんな料理だろうか。
鶏肉 or シュウマイ、どちらかの選択です。


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Há cảo
(蒸したエビ餃子)も注文し、料理を待ちましょう。
この店のHá Cảo Thập Cẩm ちょっと値段高いけど、好きな味です。


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Bánh Tằm Cay Gà
 が届きました。
Há cảo
(蒸したエビ餃子)も注文したので、メインはシュウマイでなく、鶏を選びました。


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別の角度から見てみましょう。
壁の料理写真と同じです。


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謎の料理です。Cay(辛い)のは、見た感じ想像ができます。
(鶏)が2つも入っています。


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この料理の正体は、「麺料理」です。
うどんみたいな太麺が入っているが、食感はちがいます。

見た目は、「汁なしうどん」にも見えるが、上にのっている具材の個性が強すぎます。

試しに一度食べてみるのは、ありです。
リピートはしません。


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このお店で、食べることできます。いつも混んでいる人気店です。


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写真どおりの料理が届きました。ドリンクをお代わりしたくなる料理です。


(ネット調べ)

Bánh tằm cay là một món ăn quen thuộc của người dân Cà Mau,
đây là một món bánh ngon và độc đáo với hương vị cay nồng, thơm ngon của tằm ...

スパイシーな蚕のケーキは、カマウ族の定番料理で、
蚕のスパイシーで旨みが効いた、ユニークで美味しいケーキです。


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