2月10日に旧正月を迎えて、2週間ちょっとたちました。
新年会をやりましょう。
友人と3人で、落ち着いてゆっくりランチのできる店を選びました。
選んだ店は、Nhà Hàng Thanh Niên。
１区のダイヤモンドプラザの裏側、ハイバーチュン通り側にある静かなレストランです。
メニューは、写真が豊富で見やすいです。
暑いから、サラダが食べたい。
Gỏi ngó sen tôm thịt（ハスのサラダ）は、食べる機会が多いので、
Gỏi Hoa Tôm Nôn 、エビと花のサラダを選びました。
やっぱり、揚げ春巻きは欠かせない。
スープも美味しそう。
紙に書いて、オーダーをまとめました。
① Cơm Tay Cẩm
② Chả Giò
③ Gỏi Hoa Tôm Nôn
④ Rau luộc Thập Cẩm Kho Quệt
⑤ Cà Tím Nướng
Mỡ Hành
⑥ Mực Xào Chưa Ngọt
⑦ Canh Khoai Mỡ
新年会なので、豪華に7品を注文です。
テーブルの上が、料理でにぎやかになります。
野菜料理を中心に、バランスよく料理を選びました。
ベトナム語を読んで、どんな料理が届くか、想像をしてみましょう。
料理が届きはじめました。
まずは、② Chả Giò ③ Gỏi Hoa Tôm Nôn です。
揚げ春巻きは大きいのが8つものっているし、巻いて食べるキャベツも付いていて上品です。
エビと花のサラダ、未知の味です。サラダにえびせんべいは、欠かせません。
④ Rau luộc Thập Cẩm Kho Quệt
⑤ Cà Tím Nướng Mỡ Hành
上の2品も加わりました。
茹で野菜が、皿からあふれそうです。
焼きナスを食べるのは、久しぶりです。
このレストランで、ぜひ食べたかったのが、
① Cơm Tay Cẩm 土鍋ごはんです。
届いてもすぐには食べずに、鍋の底におこげを作るとおいしいと評判です。
隣りは、⑥ Mực Xào Chưa Ngọt です。
イカの白、キュウリの緑、トマトの赤、パイナップルの黄色と、彩りがきれいです。
土鍋ごはんは、おこげができるようにそのまま置いておいて、
他の料理を食べましょう。
⑦ Canh Khoai Mỡ 紫芋のスープが熱々でおいしいです。
土鍋ごはんを茶碗に盛り、全ての料理が届きました。
うわさ通りのうまいごはんです。生姜の味がよく染みています。
それにしても、どの料理もボリューム満点で大きいです。
そして、すごく美味い。
その時、自分は気がつきました。
このレストランの名前は、Nhà Hàng Thanh Niên です。
Nhà Hàng（レストラン） Thanh Niên（青年）
Nhà Hàng Thanh Niên ＝ 青年レストラン。
食べ盛りの青年が、腹いっぱいになるボリュームです。
自分は、Trung Niên（中年）です。
3人で135万ドン。ひとり45万ドンで、食べきれないほどの料理が届きました。
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