ベトナムでごはん3 ☆☆☆ ホーチミン市と奈良市で移住生活

今は、奈良県で生活。日本とベトナムの2拠点で生活です。

2024年01月

【2拠点生活】 Viet Jet ヴェトジェットの魅力

日本とベトナムの両方に住んでいると、頻繁に日越を往来します。
日越の往来に利用している航空会社について、書いてみましょう。


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以前は、ベトナム航空、日本航空、全日空も利用していたが、今はベトジェットばかりです。

航空チケットが安いのが一番の理由だが、もう一つ理由があります。
それは、 「航空券の予約時に、座席指定ができる」 ことです。

日本航空だと、チェックインの時に 「通路側」 と指定はできるが、
後方の席が多いので、搭乗してから渋滞の中を待ちます。

ベトジェットだと、前から4列目5列目を、チケット購入時に安く予約できます。


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今回は、4列目の通路側を指定して、航空券を購入しました。
もちろん搭乗する時も、前側の扉です。

LCC
は安さを求める客が多いので、安い後方の席は混んでいるが、
カーテンで仕切られる前方の席は、空いています。

今回も、3列独り占めで日本に行けました。 Deluxです。



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深夜発、HCMから大阪へは4時間40分のフライトです。
早朝の豪華な朝食は、必要ありません。
ヴェトジェットでは、軽い夜食を注文しました。


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寒い日本行きだからか、飛行機内が空調が乗った時から寒いです。
30℃
HCMから、2の大阪への体慣らしのための気づかいと、考えました。

あったかいカップ麺で、体を温めました。


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Phở
story 初めて食べました。 隣りの席で3分待機。
隣りが空席だと楽です。


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さあ、食べてみましょう。


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具がない。 これは 「牛肉のフォー」 のはずです。
底の方に、すっごく小さい牛肉を見つけることはできました。


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メニューの写真とのギャップで、楽しませてもらいました。
味は、結構おいしいです。


(おまけ)

LCC
は預け荷物も手数料かかると文句を言う人がいるが、お金がかかるのは当然です。

自分は20kg込みのDeluxで、申し込んでいるが、日越どちらにも生活環境があるので、荷物少ないです。

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いつも10kgくらいしか、預け荷物がないので、
今回は日本で食べるベトナムのお菓子を、持ち帰りました。

日本から食料をベトナムに運ぶ駐在員はたくさんいるが、
アンコムチュアは、日本に滞在中のお菓子をベトナムから持ち帰りました。


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左上の、名前なしのローカルせんべいがうまい。日本の揚げ餅に似ています。

ベトナム語では、Cơm Cháy、お米のおこげです。一袋2万ドン=120円。
ベトナムコーヒーと合わせて、ベトナムを感じることができました。


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【ビザ】 E Visa 3ヶ月は、25USDです。

ビザなしでベトナムに45日滞在ができるので、これを活用して日越の2ヶ国生活をしています。
2ヶ月に1回、日本の病院に通院しているので、年に6回は日本に一時帰国する必要があります。
薬が60日分しか、出してもらえません。

飛行機代をかけないでベトナムの病院に通院すれば楽なのだが、日本と同じレベルの治療は受けられません。
日本語が通じません。そして薬や医療費がすごく高いです。


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FV病院に心臓の病気で入院したとき、1日2000万ドン=当時の為替で10万円の個室に入れられました。
もっと安い部屋を希望したが、あなたは外国人だからと他の選択肢はありませんでした。

そして外国人には、すごく高い検査もされます。


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心臓ペースメーカーを入れることになり、全部で4億ドンかかりました。全額自費です。

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1
日分の入院費用10万円で、ベトナムと日本の往復航空券が買えます。
その時、思いました。
    ↓
「病気になったら、日本に帰国して日本の病院に行こう」。


もうすぐ日本の通院日が来るので、日本に行きます。
2ヶ月に1回の通院なので、1月、3月、5月、7月、・・・ とわかりやすくしました。

ベトナム
45日+日本15日で、2ヶ月単位の計画だが、1月の日本はすごく寒いです。
冬の日本には住みたくないです。
           ↓
日本滞在は
10日間にして、すぐベトナムに戻り、50日滞在しましょう。

「日本10日、ベトナム50日」 だと、ビザが必要です。

 

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E Visa を取りました。


(サイト情報) 別ウィンドウ
https://evisa.xuatnhapcanh.gov.vn/web/guest/khai-thi-thuc-dien-tu/cap-thi-thuc-dien-tu

 


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ヶ月シングルで、25USDです。
ベトナム政府に払うので、ベトナムドンで 604,250VNDです。

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 無事に、Eビザ申請できました。


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クレジットカード会社から、支払いの通知が届きます。

カードの利用手数料が追加され、632,403VND = 3845JPY

結果、
3ヶ月シングルビザが 4000円弱でとれました。
3ヶ月マルチだと50USDなので、この2倍です。

以前の地元の旅行会社に依頼していた時に比べると、かなり安くなりました。
でもこのVisaは、入国時に有効になるので、ずーとベトナムに滞在する人は一度出国しないとならないので面倒です。


3
ヶ月ビザを取ったので、日本に帰って、病院行って、すぐにベトナムに戻って、次回は45日よりも長く滞在しましょう。

ということで、少しベトナムを離れるので、しばらくブログはお休みです。


<追記 116日>

E
ビザは、3日で発行されると言われています。
1/12 に申請したので、 1/16に確認したら、エラー表示でビザが発行されていない。
エラー理由は、「写真がまちがっています」。

申請の時はスムーズに行ったのに、???
再度やりなおしです。写真まちがえていないし。



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【HCM 朝ごはん】 ⑱Hủ Tiếu Thập Cẩm フーティウタップカム


「世界の朝ごはん」 のベトナム版、 HCMの朝ごはん」 です。
今朝は、フーティウを食べながら、フーティウに関する知識を増やしましょう。

ホーチミンの朝ごはん、18番目は ⑱ Hủ tiếu thập cẩm です。


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選んだ店は、ここです。

HỦ TÍU 
(フーティウ)、 MÌ (卵麺)、 BÚN GẠO (ブン)、 
HOÀNH THÁNH (ワンタン)、 SỦI CẢO 
(水餃子) 
を食べることができる店です。


HỦ TÍU ???、  HỦ TÍU   ではなくて、 HỦ TIẾU  でないの???


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そうです。ベトナム語的には Hủ tiếu  が正しいです。
でも、街では  Hủ tíu  もよく見かけます。(中華系の店で多い)


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店内のメニューを読んでみましょう・
HỦ TÍU  
dai, mềm )

今日は、フーティウを食べに来たが、麺をdai mềmから選ぶことができます。
麺の種類が2つあり、何のフーティウを食べるかによってどちらかを選びます。

dai (固い麺) は、汁なしのフーティウやイカのフーティウで使われます。
mềm
 (やわらかい麺)は、フーティウナンバンやタップカムで使われます。


今日は、
Hủ Tíu + Thập cảm にしたので、麺は mềm を選択しましょう。

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Hủ tiu thập cẩm
 とするか、Hủ tiếu thập cẩm とするか、考えました。

別物と誤解を受けないように、Hủ tiếu thập cẩm で書きましょう。
具材が豊かで、美味しそうです。


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そして、今日のテーマの麺。 mềm (やわらかい麺) にしました。
この麺の方が、よく見かけます。うまいです。平麺で食感がやわらかいです。


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Thập cảm には、どんな具がのっているか、見てみましょう。
エビ、肉団子、肉、ホルモン、レバー、青菜、揚げたオニオン v v。
具だくさんです。



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大満足の一杯でした。
値段は、40,000VND = 240円。


<参考 dai (固い麺)>
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参考に、dai (固い麺)は、どんな麺なのか、載せてみます。
これは、Hủ tiếu mực イカのフーティウ。麺の太さや形が全く違うのがわかります。


今日の知識は、
① フーティウは、 Hủ tiếu なの?  Hủ tíu なの?
② フーティウでも、麺が白くやわらかい平麺があったり、細くてかたい麺があったりするが、ちがうの?
この2つについて、答えられるようになります。


<実践編 フーティウを注文する>

今日の知識を活用して、実際にローカル店で使ってみました。


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ローカル店に、フーティウを食べに来ました。
注文をしましょう。


客) Chị ơi, cho tôi một Hủ Tiếu Bò Kho.
店) Hủ Tiếu dai hay Hủ Tiếu mềm ?
客) Hủ Tiếu dai.
店) Hủ Tiếu dai Bò Kho.
客) Đúng rồi. Thêm một cái bánh mì nữa


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上の会話、ちゃんと通じたでしょうか。
今日、フーティウの麺について学んだので、実地で活用しました。

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注文どおり、硬い麺です。

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ビーフシチューのフーティウは、硬い麺が合います。

(辞書を引く)
dai
 硬くて切れにくい。 mềm 軟らかい。




<これまでに食べた、HCMの朝ごはん>

① Sủi Cáo 水餃子
② Bánh cuốn nóng バインクオンノン
③ Hủ tiếu mực イカのフーティウ
④ Cơm tấm コムタム 焼き肉のせご飯
⑤ Phở Gà 鶏肉のフォー

⑥ Bó Kho ビーフシチュー
⑦ Bánh ướt バインウット
⑧ Miến Gà Phở  鶏肉の春雨麺とフォー
 Xôi Gà  鶏肉のおこわ
 Canh Bún  カインブン

 Bún Chả  ブンチャー
 Bún  ブンカー
 H Tiếu Mì Thp Cm  フーティウミータップカム 
 H Tiếu Tôm Heo Quay  フーティウトム
 Bún  ブンボー

 Hủ tiếu Nam Vang   フーティウナンヴァン
-2 Cơm tấm コムタム Cơm sườn chả
 Bò Bít Tết   ボービーテッ
-2 Bánh ướt バインウット
 H Tiếu Thp Cm  フーティウタップカム

⑬と⑱は、別物です。


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【生活】 バスの回数券が便利です。


ベトナムで移動手段と言えば、路線バスです (アンコムチュアの場合)。
毎回タクシーでは、呼ぶ手間がかかるし、お金も高いです。



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今日、バスの回数券を買ってきました。
2024
年の分です。

昨日バスに乗っていたら、回数券を使っている人がいて、
今年の分の発売が開始されたのを知りました。
ずーと、発売を待っていました。



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1
冊で30回分の券が付いています。


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乗車の時に切り離して、半券を渡します。
今は機械での発券が多いので、早めに「回数券」と伝えないと、6000ドンの券を発券され怒られます。


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裏面に注意事項が書いてあります。
重要なのは1番、 この券は 6000 đ のバス に乗れます。

5000ドンのバスにだけ乗れるもの、
6000ドンのバスまで乗れるもの (5000ドンも乘れる)、
7000ドンのバスにまで乗れるもの (5000ドにも6000ドンにも乗れる)、
3種類があります。もちろん値段がちがいます。

自分は日常使うのは、6000ドンのバスがほとんどなので、6000ドン用を購入です。
(7000ドンのバスの乗るときは、現金で払えばよいだけ)


1
回 4500ドン × 30回 = 135,000ドン/冊。
6000
ドンのバスに、4500ドンで乗れます。
25%も割引になるので、かなりお得です。  
27円/回です。


バスの乗って1万ドン札を出すと、ぼろぼろの1000ドン札でおつりを渡されるので財布が汚れるが、回数券を持っているとそれを防げます。


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利用期間は、20241231日まで。
年末まで使えるので、今買うと12ヶ月もあります。



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買える場所は、923日公園のバスターミナル。


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自分は、3冊 = 90回分 を購入しました。 そのあと2冊買い増ししました。
ベトナムあるあるで、買えるときに買わないと、次に行った時は売り切れでしばらく買えません。


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昨日は、canh chua cá lóc 雷魚の酸っぱいスープで、ごはんです。
スープがおかずになります。


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【日越比較】③丸亀うどんで、カレーうどん

ベトナムでがんばっている日本料理店を応援です。

日本とベトナムで店舗経営している日本食堂で、同じ料理を日本とベトナムの双方で食べ比べして、味は同じか? 値段は同じか? 調査してみましょう。

1
回目は、宇奈ととに、うな重を食べに行きました。
2
回目は、②ココイチに、カツカレーを食べに行きました。
3
回目は、③丸亀うどんに、カレーうどんを食べに行きましょう。


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丸亀うどん、ホーチミン市に多数店舗があります。
今回は、イオンタンフー店の中に入っている丸亀うどんに食べに行きました。


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店の入り口のメニュー、日本語とベトナム語と英語の3カ国語でわかりやすいです。


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ぶっかけうどん    普通59K、 大79K
かけうどん          普通59K、 大79K
釜揚げうどん      普通39K、大59
K

日本の値段を、丸亀うどんのウェブサイトで調べたら、
ぶっかけうどん   並390円、 大530円。
かけうどん      並390円、 大530円。
釜揚げうどん     並340円、 大480円。


円安で1万ドン=60円で計算しても、ベトナムの方が日本よりも安いです。
釜揚げうどんは、ベトナムでは240円以下です。


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自分の好きなのは、カレーうどん。
普通のカレーうどんではなく、
とんかつがのったカツカレーうどん。

カツカレーうどん       普通99K、  大119K
カレーうどん (カツなし)  普通85K、  大105
K

日本では、カツカレーうどんはありませんでした。
カレーうどん 並590円、 大730円、 得870円。
ベトナムではカレーうどん並は、85K×6=510円 少し安い。


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注文方法は日本と同じです。
最初にうどんを注文し、それから好きな天ぷらやおにぎり等を取って、最後に会計です。


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今回食べたのは、
カツカレーうどん(普通サイズ) + 鮭のおにぎり + サツマイモの天ぷら。


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丸亀のカレーうどん、大好きです。
カレーがたっぷりと入っているので、うまい。 ちゃんと牛肉も入っています。
とんかつも大きいです。


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サイドメニューで選んだ鮭おにぎり。 日本の米で美味しいです。
サツマイモの天ぷら、日本の香りがします。


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カレーととんかつの相性はいいので、うまいです。
カレールーがたくさん入っているので、麺によく絡んで日本のカレーうどんを堪能できました。


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今回の会計は、
カツカレーうどん(普通)  99,000ドン
鮭のおにぎり        26,000ドン
サツマイモの天ぷら    12,000ドン
VAT8
%を足して、
147,960VND

15
万ドン=900円で、日本よりもお得な値段で食べることできました。
日本には、カレーうどんはあるが、カツカレーうどんはないので、一時帰国時に食べ比べするのはむずかしそうです。

ココイチカレーも丸亀うどんも、ベトナムでは日本よりも安く食べることができる事がわかりました。
宇奈ととは、日本の方が少し安いかもしれません。


次はどうしようかな。
①宇奈とと ②ココイチカレー ③丸亀うどん を食べたので、④としてSukiyaすき家も考えたが、牛丼は好きでない。
なにかあったら、コメントください。


<おまけ>
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スタバのアイスカフェラテ、
Tallサイズで 75,000VNDでした。
日本のスタバだと、Tall 490円。

スタバは高いなあ。ベトナムで75,000ドンは高級です。


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プロフィール

アンコムチュア

ホーチミン市に住んで、ローカル食堂や屋台で、ベトナムの庶民料理の食べ歩きを楽しんでいます。
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることがライフワークです。