ベトナムでごはん3 ☆☆☆ ホーチミン市と奈良市で移住生活

今は、奈良県で生活。日本とベトナムの2拠点で生活です。

2024年01月

【HCM 朝ごはん】 ⑲Bánh mì バインミー

「世界の朝ごはん」 のベトナム版、 HCMの朝ごはん」 です。

ベトナムの朝ごはんは、バインミーが有名ですが、それだけではない。
それを伝えるためにベトナムの朝ごはんとして、フーティウやバインウットなどを、①~⑱で紹介しました。

240131banhmi511
路上屋台の朝食メニュー。どんな朝食があるのか参考になります。
人気店ですがローカル度が高すぎて、自分でも食べるのが無理です。



18
種類も朝ごはんを食べたので、そろそろバインミーも食べてみましょう。
19
番目のHCM朝ごはんは、 Bánh mì バインミーです。



240131banhmi111
Bánh mì
(バインミー)は、日本語にすると 「パン」 ですが、一般的にパンに具をはさんだ総菜パンをさします。
屋台で買って、近くのカフェで飲み物を注文し、できたてを食べます。


240131banhmi121
昔ながらのスタイルは、具をはさんだパンを紙で巻いて、輪ゴムで止め、ビニール袋に入れて渡されます。

人気店もたくさんありますが、個々人で好みがちがいます。
自分は、具が多すぎてパンではなく、中にはさんであるハムの固まりを食べているようなのは、嫌いです。


<今年一番おいしかった バインミー>
240131banhmi211
今朝はここで食べました。 今年(2023年) 1番美味しかったバインミーの屋台です。


240131banhmi221
Bánh mì Hội An
 ホイアンスタイルのバインミーです。


240131banhmi231
メニューは3つとシンプルです。

Bánh Mì Ốp La
 (卵のバインミー) 15K
Bánh Mì Ốp La Chả Bò
 (卵とビーフパテ) 20K
Bánh Mì Ốp La Xá Xíu
(卵とチャーシュー) 
20K

卵は目玉焼きでなく、オムレツにしてくれるので、頭からしっぽまで食べられます。


240131banhmi241
カフェで待っていると、出来上がりを持ってきてくれます。
最近は、店名を入れた袋にいれて届けてくれる店が増えました。


240131banhmi251
注文したのは、Bánh Mì Ốp La Xá Xíu (卵とチャーシューのバインミー)2万ドンです。

この店が好きな理由は、 「パン自体がおいしい」。
具を入れたあとに、パンをオーブンで温めてくれるので、サクサクで食べやすいところです。



240131banhmi261
中のオムレツも熱々、パン自体もあたたかくて、サクサク。
目玉焼きだと、白身の部分と黄身の部分で全然味がちがうが、
オムレツだと頭からしっぽまで、同じ味で食べることができます。



240131banhmi311
今日で1月も終わりですが、HCMは外で朝ごはんを食べることができます。
日本だと寒くて、まず無理です。


240131banhmi321
平日は空いていても、日曜日の朝はいつも満席です。
エアコンの効いた店内カフェよりも、外で風を感じられるカフェが自分も好きです。
近所から出前もとれます。


HCM
の朝ごはん、19番目は今年一番おいしかったお店のバインミーでした。


(食後のフルーツ)

240131banhmi411

食後のフルーツを買いに、市場に行きました。
スイカは丸ごと買って、翌日用に冷蔵庫で冷やしますが、
パイナップルは自分では皮をむけないので、すぐに食べれるのを買います。


果物は、朝買うのがおいしい。
パイナップル12万ドン、スイカは1キロ2万ドンで、3キロの大きめを購入です。


<これまでに食べた、HCMの朝ごはん>

 Sủi Cáo  水餃子
 Bánh cuốn nóng  バインクオンノン
 Hủ tiếu mực  イカのフーティウ
 Cơm tấm  コムタム 焼き肉のせご飯
⑤ Phở Gà  鶏肉のフォー

⑥ Bó Kho  ビーフシチュー
⑦ Bánh ướt  バインウット
⑧ Miến Gà Phở   鶏肉の春雨麺とフォー
⑨ Xôi Gà  鶏肉のおこわ
⑩ Canh Bún  カインブン

⑪ Bún Chả  ブンチャー
⑫ Bún Cá  ブンカー
⑬ Hủ Tiếu Mì Thập Cẩm  フーティウミータップカム
⑭ Hủ Tiếu Tôm Heo Quay  フーティウトム
⑮ Bún Bò  ブンボー

⑯ Hủ tiếu Nam Vang   フーティウナンヴァン
-2 Cơm tấm コムタム Cơm sườn chả
⑰ Bò Bít Tết   ボービーテッ
-2 Bánh ướt  バインウット
⑱ Hủ Tiếu Thập Cẩm  フーティウタップカム
 Bánh mì バインミー


にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
(ベトナムでごはん3で、ランキング参加中)

【ビザ】 E-visa が在住者には使いづらい

今回、E-visa3ヶ月をとって入国したのだが、スムーズにいかなかったのでそれを書いてみましょう。

240128visa111
https://evisa.xuatnhapcanh.gov.vn/web/guest/khai-thi-thuc-dien-tu/cap-thi-thuc-dien-tu  
(別ウィンドウで開きます) このサイトからビザの申請ができます。 


1
12日に申請したのだが、なかなかビザが届きません。 3日で発行されるというのはうそです。



(回答 1回目)
240128viza212
1月18日になって、やっと返事が来たと思ったら、申請却下です。

Denied Reason:
 You are currently staying in Vietnam.
Therefore, you are requested to exit from Vietnam prior to your resubmission of documents.


(グーグル翻訳)

拒否された理由:
あなたは現在ベトナムに滞在しています。
したがって、書類を再提出する前にベトナムから出国する必要があります。
       ↓
申請が拒否されました。
早めにビザを取得しようとしたが、ダメでした。 
あらかじめビザを持っていると楽なので、日本に行く前に申請をしておいたが却下されました。


(回答 2回目)
240128viza222
日本に着いてから(ベトナムを出国してから)、再度申請して、また3営業日以上かかり、
ビザが取れたのは、日本を出国する(ベトナムに戻る日)の前日、
126日でした。

ダメだったらビザなし45日でベトナムに入国するしかないと覚悟していたが、ぎりぎり間に合いました。


(結果)
240128viza411
1
27日に、ビザを持って入国しました。
1/27
 ~ 4/25 の90日間です。


今回の事で感じたのは、

① ビザの更新のために、一度タイに出国して23日でベトナムに戻ろうとしても、ビザが間に合わない。

② カンボジアに、ビザランができない。
金と時間を節約するために、バスでモックバイに行き、カンボジアに入国してすぐに出国し、ベトナムに再入国しようとしても、ビザが事前に取れない。

③ 紙で提出しないといけないので、プリンターが必要。

日本に住んでいる旅行者が、3ヶ月ビザを取るのは楽になったけど、
ベトナム在住者で、3ヶ月ビザの更新を繰り返している人にはきびしい。


労働許可を取らずに、3ヶ月の観光ビザの延長を繰り返して不法に働いている人を締め出すにはいいかもしれない。
ベトナムが好きで、労働はせずに長期滞在をしたい自分には、使い勝手が悪い。


にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
(ベトナムでごはん3で、ランキング参加中)

テト前の空港、どのくらい混んでいるか。

あと1週間で、テトがやってきます。
テト期間は飲食店が休みで食事に困っても、日本の凍えるような寒さから1日も早く逃れたいです。

2024
年はベトナムに住んで、2ヶ月に1回、日本の病院に通います。
1
月の通院が終わったので、次回の3月の通院までベトナムに戻りましょう。

日本在住のベトナム人が、テトでベトナムに帰国するラッシュと重なることを予想しています。


240127vj111
関空が混んでいるのはわかっているので、始発電車に乗って1分でも早く空港に行くために、マイナス1度の中を歩いて駅のシャッターが開くのを待ちました。


240127vj121
奈良から始発電車に乗って、643分に関空に着いても、すでに大行列です。
カウンターが、見えません。

列に並ぶ前に、トイレに行っておくことが重要です。
寒い中1時間並んで、トイレが我慢できずに列から離れたら地獄です。


240127vj131
並んでいれば、いつかは順番が来ます。


240127vj211
3
人掛けの席、3人とも座っています。
久しぶりのタイガービールで、ベトナムを感じましょう。もちろん氷入りです。


240127vj221
カフェスダもおいしいです。
ベトジェットに乗るときは、2万ドン札や5万ドン札等小額紙幣を多めに持っていくことがおすすめです。
おつりなしで支払うと喜ばれます。

50万ドン札出した客がいておつりに困っていたので、10万ドン札5枚に両替してあげたら喜ばれました。


240127vj231
タンソンニャット空港に着きました。

気温0度の関空から、気温33度のホーチミンです。
逆だったらきついけど、あったかいホーチミン市は楽です。


240127vj241
テト前だから、いつもよりも混んでいるかなと予想はしたが、
入国審査の行列がエリア内でおさまらず、通路まではみ出ていました。


240127vj251
今回は、3ヶ月のEビザを取ったので、45日を超えて、3月の通院ぎりぎりまでベトナムに滞在できます。

240127vj311
テトのベトナムに、戻って来れました。
冬の日本はきついです。

240127vj321
まずは近所で、テト用のお年玉袋を買いに行きました。
これから、2024年のテトを楽しみましょう。


にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
(ベトナムでごはん3で、ランキング参加中)

2024年の為替 (1月 大阪)

今は日本にいるので、日本でのベトナムドン為替レートについて書いてみましょう。

日本に戻る前、117日にベンタン市場の東側(人気店のある西側ではなく高島屋側です)の両替所で、VNDJPYのレートを聞いたら、169でした。

この169の意味は、169VND1JPYになります。
100
VNDだと、10,000÷1.695917
円。


240125kawase111
大阪なんばのお気に入りの店に、119日に行ってみました。 (ベンタン市場に行った2日後です)。


240125kawase121
1月の結果は、5.61。 100VND → 5610円です。


240125kawase141
2
ヶ月半前の1112日は、100VND → 6110円でした。
そろそろ歴史的な VND高・JPY安」 は、終了かもしれません。

ベトナムでの生活を再スタートしたので、
ベトナムドンを日本に持ち帰って日本円に両替する必要もないので、
今後はベトナムでベトナムドンとして使いましょう。


240125kawase211
南海なんば駅前の工事も終わり、歩きやすくなりました。
ヨーロッパの街角の雰囲気です。



(寒い日本)

240125kawase311
それにしても、1月下旬の日本は寒い。これは奈良市の気温です。
朝は氷点下、日中もひとけたです。 早くホーチミン市に帰りたい。

体の温まるものを食べましょう。

240125kawase511
① おでん。 ほくほくの大根が一番好きです。

240125kawase521
② 鶏天うどん。 ベトナムの骨が多い鶏肉とちがい、日本の鶏天は食べやすいです。

240125kawase531
③ 味噌ラーメン。 HCMには日系ラーメン店が増えたが、王将の味噌ラーメンにはかないません。

240125kawase541
④ お好み焼き。 鉄板も熱々です。 年末にレタントンのお好み焼き秀で食べたのもおいしかった。

240125kawase551
⑤ たこ焼き。 口の中から温めてくれます。ベトナムの屋台のたこ焼きは、ソースがおいしくありません。

240125kawase561
⑥ 一番好きな 「鍋焼きうどん」。 体の芯から温まります。


1
月下旬の日本は寒い。2月はもっと寒いと思う。
テトの期間に一時帰国する人は、しっかりした防寒が必要です。
アンコムチュアは、もうすぐホーチミン市に戻れます。



にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
(ベトナムでごはん3で、ランキング参加中)

【2拠点生活】 ベトナムから日本は楽だが、日本からベトナムがきつい。

ベトナムと日本を往来して感じること、
        ↓
ベトナムから日本に行くのはすごく楽なのだが、日本からベトナムに行くのがきつい。



主な理由は、

① ベトナムでは、自宅からタンソンニャット空港までタクシーで30分で行ける。
15万ドン=900円と安い。
日本では、自宅から奈良駅まで歩き、電車でJR奈良から関空まで2時間近くかかる。電車代が1780円もかかる。

② ベトナムは深夜便なので、夕食をとってからゆっくりと空港へ行ける。
日本では始発電車に乗らないと間に合わないので、早朝4時の寒い中を歩いて駅に行く。


(1) ベトナムから日本へ

240122idou211

自宅から空港へ、タクシーで簡単に行けます。 
Grabタクシーがマンションに迎えに来て、30分で空港に到着し、値段は15万ドン=900円と安いです。
いつもチップを足して20万ドン渡して、喜ばれます。

スーツケースがあっても、タクシーなので楽です。


240122idou321
深夜便なので、夕食をゆっくりとってから空港に行くことができます。


240122idou221
早めにチェックインと出国をして、あとは滑走路の見えるカフェでインターネットして、到着地の日本の天気予報を見たり、ブログ書いたりして、のんびりとしています。


(2) 日本からベトナムへ

240122idou111
JR
奈良駅の始発 04:50 に乗ると、関空に 06:43 に到着します。
まだ暗い早朝の4時に、気温マイナス1℃の中を
駅までスーツケース持って歩くのもきついです。

今回はテト前にベトナムに戻るので、海外在住のベトナム人の帰国時期と重なり、776万ドンと普段よりも少し値段が高いです。


240122idou121
関空の保安検査を通過するのに1時間以上かかるので、始発に乗ってもぎりぎりの時間です。
そのうえ、ベトナムでも入国に1時間以上並ぶことが多いです。


日本からベトナムはきついが、ベトナムから日本は楽です。

夏の移動はどちらも夏服なのでいいが、1
月の移動は日本が寒すぎてつらいです。
去年の2月は、雪が降っていました。




にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
(ベトナムでごはん3で、ランキング参加中)

プロフィール

アンコムチュア

ホーチミン市に住んで、ローカル食堂や屋台で、ベトナムの庶民料理の食べ歩きを楽しんでいます。
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることがライフワークです。