ベトナムでごはん3 ☆☆☆ ホーチミン市と奈良市で移住生活

今は、奈良県で生活。日本とベトナムの2拠点で生活です。

2023年09月

ローカルご飯は、本当に安いのか?

3ヶ月ぶりにホーチミン市に戻ってきましたが、1日で住んでいた時の感覚に戻りました。
日本もいいのだが、ベトナムの方がより良いです。

奈良市とホーチミン市で2拠点での生活をすることにしましたが、
ホーチミン市の方が優れている点は、「食の選択肢が、日本より多い」。


外国人向けの高級店があるし、ベトナム人の住民向けのローカル店もあります。
そのどちらでも食事ができるので、食生活が豊かになります。


今日は、ローカル店です。

B
で始まる料理48品を完成させ、Cで始まる料理に取りかかったので、
今回の滞在中は、
Cで始まる料理を取材します。



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近所の食堂です。壁にメニューが貼ってあります。


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 Cơm
だけでも、これだけあります。計14品。
C
で始まる料理48品が足りなかったら、ここから補充できます。

この中で一番好きなのは、Cơm sườn chua ngọt 50K
どんな料理が届くのか、予想をしてみてください。


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Cơm sườn chua ngọt
が届きました。

Cơm
(ごはん) sườn(骨付き肉) chua ngọt(甘酸っぱい)
Cơm sườn chua ngọt
=酢豚ご飯



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このクオリティーで、50K50,000VNDです。日本円で300円。
肉もしっかりと入っているし、ご飯(チャーハン)も付いているし、味も美味しいです。


ローカル食堂で生活すると、日本よりも生活費は格段に節約できます。
日本では、最低でも11000円はかかります。


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ベトナムでごはん、安くてうまいです。
ベトナムに住んでいると、ブログの更新ネタもたくさんあります。


本当は、日本を引き払ってベトナムに再移住をしたいが、
しばらくは 「ベトナムに住んで、日本に時々行く」 生活を、楽しんでみましょう。

やっと生活の本拠地を、奈良からHCM
に移すことができます。


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ベトナムのいやなところ ①歩道が歩けない

ベトナムはいい所で住みやすいのだが、いやなところもたくさんあります。

その代表は、① 歩道が歩けない。

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いつも歩く道です。この先にあるバス停に向かいます。

何が嫌なのか、歩行者が歩道を歩けない。

・駐輪場係が、テーブルと椅子を置いています。
・オートバイが、歩道を塞いで駐輪しています。
・植木のわきにゴミ箱を置いて、塞いでいます。
・店の客の車が、道路も塞いでいます。

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その結果、自分はオートバイにひかれないように注意しながら、
車道に大きくはみ出して、ここを通過しなければなりません。

ゴミ箱の置き場所を少しずらせば歩行者が歩けるのに、そんな考えは持っていません。


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バス停にも歩道にテーブルがありますが、人間が歩けるスペースを開け、オートバイは防げる幅にしてあるので、いい店です。
たまにバスを1本見送って、ここでブンを食べます。


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ベトナムはバスの本数も多く、アプリも使いやすいので便利です。


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こういう歩道の塞ぎ方は、なぜか許せます。

商売は大切です。


(おまけ)

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今日929日は、ベトナムでは中秋節です。
カフェでこの記事を書いていると、月餅がお店からプレゼントされました。


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自然に季節の行事を、みんなと分かち合う心。
こういうところも、ベトナムを好きな点です。


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日越2ヶ国生活の課題 ②電気代が払えない

ベトナムから撤退したのが、2022223日です。
その後は、電子ビザ30日で20232月と6月、そして今回10月訪越。
2ヶ国の往来で生じる課題について、書いてみましょう。


<日越2ヶ国生活の課題>
① 2ヶ所の住居費に、お金がかかりすぎる。
② 電気代が支払えない。

前回、①の日本のアパート代、ベトナムのマンション代双方の支払い、2ヶ国で光熱費の基本料金やスマホ代、部屋のWi-Fi等、維持費の支出があり、金がかかりすぎることを書きました。


今回は、②電気代が支払えない。
日本では問題ありませんが、ベトナムのみの問題です。

・ 日本ではクレジットカード支払いにしてあるので、問題なし。
・ ベトナムでは、請求書が届いたら近所のコンビニで支払う。
  月末締めで請求が来るので、日本に戻ってから届いた請求分が支払えない。

(例) 前回は、5/31にベトナムに行き、6/29に日本戻りました。
6
月に使用した電気代の請求が、6/30にポストに投函されるが、
日本に帰国した後なので、支払いができませんでした。



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その結果、今回3ヶ月ぶりに自宅に戻ると、
黄色の請求書 → ピンクの警告書が、電力会社から届いています。

電気代が未納で、滞納状態です。
警告書を持って近所のコンビニに支払いに行っても、「納付期限切れ」で、支払えません。


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マンションの受付に相談すると、「電力会社に電話して、聞いてください」。
納付書をもう一度送付してほしいと電力会社に言ってほしいのだが、「自分で電話してちょうだい」。

日本人は全くおらず、外国人自体誰も見かけない、ベトナム人オンリーのローカルマンションです。サービスは期待できません。

電話で電力会社と相談できる語学力は、ありません。
タクシー乗って、電力会社に直接行きましょう。


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家から近く、グラブタクシーで5万ドンでした。

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日本に帰国して不在の間もブレーカーは落とさずに、Wi-Fiはつないだままなので、
毎月電気代は発生しています。


2ヶ国生活の課題の②は、電気代の支払いが手間かかる。でした。


(マンションの管理費は?)

マンションの管理費と水道代も、ベトナムの留守中に生じますが、
これは管理会社に払うものなので、
1年分=12ヶ月分を現金で、前払いしてあります。

残り6ヶ月になったら、また12ヶ月分前払いして余裕を持たせてあります。


(今後は)

今までは、30日間の電子ビザしか取れなかったので、
1
ヶ月(ベトナム) → 3ヶ月(日本) → 1ヶ月(ベトナム) → 3ヶ月(日本)で、不便でした。

今回からは、ビザなしで45日間滞在ができるので、
6
週間(ベトナム) → 2週間(日本、通院のため) → 6週間(ベトナム) → 2週間(日本) → 6週間(ベトナム) v v

ベトナムを不在にするのは、日本に通院のために帰国する2週間だけになるので、電気代の支払い問題も楽になる予定です。
ベトナムに住んで、日本に2週間の一時帰国の感じですが、回数が多いとつかれそうです。



<日越2ヶ国生活の課題>
① 2ヶ所の住居費に、お金がかかりすぎる。
② 電気代が支払えない。

大きな課題は、この2つです。
最初の時は、長期間ベトナムに戻れなかったので、
電気代未納で、部屋の電気が止められていました。

飛行機が遅れて、夜遅く帰宅したので受付もおらず、
一晩真っ暗な部屋で、エアコンも扇風機もなしで過ごしました。

電気代の未納、あなどれません。


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円安でもベトナムへ。


JPY
日本円の下落が止まりません。

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1USD
を日本円に替えると、14550銭になります。
日本に来る外国人には、日本は物価の安い国です。

円高で、日本人がヨーロッパ等で高級ブランド品を買い漁っていたのが、遠い過去に感じます。


ベトナムドンに対しても、日本円は安いです。
          ↓
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9
6日は、1000VND → 5.95JPY

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9
13日は、1000VND → 5.99JPY

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9
22日も、1000VND → 5.99JPY

9
月中旬からずーっと、5.99JPYです。
6.00JPYの手前で、足踏みしています。


円安で日本人が外国に行くにはきびしい時期ですが、
9/26(火)から、ベトナムに行ってきます。


8
月から、ビザなしで45日間の滞在ができるようになったので、45日×4回=180日。
1
年の半分をベトナムで生活するのを、最初考えました。

3
ヶ月ビザを取れば、春夏秋冬と季節ごとに移動が可能だが、それができないのがつらいです。
2021
年にベトナムで倒れそうになり心臓ペースメーカーを入れたが、今は日本で2ヶ月に1回、心臓病の通院治療が必要です。
以前のように、ベトナムで長期滞在するのは不可になってしまいました。


(何か打開策はないか)

通院間隔が重要です。今月まで8週間に1回通院=56日ごとだったが、主治医に交渉して9週間に1回=63日ごとに伸ばしてもらえました。
薬を
63日分処方してもらい、56日間から63日間に、通院間隔を広げました。
          ↓

2
ヶ国生活を実現する手段として、63日間を基本にする。
通院する9日前に日本に行き、通院の9日後にベトナムに戻る。
          ↓
(ビザなしで45日ベトナムで生活) → (日本で18日間滞在して通院) →  (ベトナムで45日) → (日本で18日) → (ベトナムで45日) → (日本で18日) → (ベトナムで45日) ・・・ ・・・。

63日間のサイクルで日越を往来し、ベトナムで45日間、日本で18日間生活をできます。

・日本よりベトナムの方が生活費が安いので、為替を除けば合理的です。

・病院代はベトナムだと全額自費で、毎回高額がかかりました。
 日本では保険適用で安いです。心臓ペースメーカーにより身体障がい者手帳
1級が交付され、医療費の補助もたくさんあります。


日越の往来にANAJALを使ったら、マイレージがすごくたまりますが、お金がかかりすぎます。
ベトジェットなら往復5万円、年に6往復だと計30万円。考えてみましょう。


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昨日は秋のサンマ、美味しかったです。

明日からは、ベトナムに行きます。
大阪で食べるベトナム料理も美味しいが、ブログタイトルは、「ベトナムごはん」です。

やっぱり自分は、ベトナムが大好きです。
京都のもみじが赤く染まる頃まで、ベトナムでごはんを楽しみましょう。


<追記 926日>

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快晴の関空から、ベトジェットでベトナムに行きましょう。

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ご飯は美味しくないけど、注文しておきます。


定刻にベトナムに到着しました。入国審査もそれほど混んでおらず、無事入国です。

ベトナムで、まず最初にでチェックしたかったことは為替の確認です。。

日本でVNDJPYは、5.99だけど、ベトナムでJPYVNDはいくらになるのか。

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税関を出て、右側の両替所では、10,000JPY1609000VNDでした。
左側の両替所では、10,000JPY1613900VNDでした。



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3
ヶ月ぶりの自宅。窓を開けて、扇風機を回して空気を入れ替え、室内チェック。

大きいお金は鍵のかかるところに隠してあるが、20万ドン札×100枚を輪ゴムで止めて、引き出しの中に入れてあります。

泥棒がもし入ったら、物色して15秒で見つけられるところに、2000万ドン置いてあります。
靴箱の引き出しを開けて探せば、簡単に見つけられます。これを持って帰ってもらいます。。

自分も引き出しの中の2000万ドンがなくなっていたら、誰かが部屋に入ったとわかります。

あとは、前に電気代金の未納で電気が止められていたこともあったが、今日はちゃんと電気使えました。(日本に戻ってから請求の届いた分は支払えない)。

軽く確認して異状なし。掃除は後回しにして、目の前のカフェで休憩です。
風が気持ちいい。やはりこの街の方がなじみます。




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大阪でベトナム料理、Pho Nui

ベトナム料理大好きです。
奈良や大阪でも、ベトナム料理店を探して食べに行くのを楽しみにしています。


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最近、大阪で見つけたうまい店は、ここです。
大阪なんばの黒門市場の近くにあるベトナム料理店、Pho Nui 


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店内はこんな感じ。ランチの込んでいる時間は外して訪問です。


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この店は、ランチメニューが豊富です。
フォーだけでなく、ごはん物が食べることできるので重宝しています。


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ベトナム語と日本語と英語の3カ国語なのもうれしい。ベトナム語の勉強になります。
直したほうがいいなあと、気になった日本語訳は、


Phở bò
 (牛のフォー)  → (牛肉のフォー)の方がよい。
Bún bò Huế
 (牛のビーフン) → (ブンボーフエ)と書いたほうがわかりやすい
Phở gà
(鶏肉のフォー) 〇
Cơm sườn
 (コムスンご飯) → (骨付き豚肉の焼き肉ご飯)のほうが通じる。
Cơm gà rán
(唐揚げご飯) 〇


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Cơm dùi gà nướng
 (焼鳥ご飯) → (dùi gà 鶏のモモ肉焼き) と部位を書く。
Cơm thịt kho tộ
 (豚の角煮ご飯) 〇
Cơm chiên
(チャーハン) 〇


ランチは、麺類が3種類、ご飯類が5種類、計8種類があるのでうれしいです。
ランチタイムは日本人のサラリーマン、夜の時間はベトナム人の来店が多いそうです(店主情報)。


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昨日は、Set Cơm sườn(コムスンご飯セット)を食べてみました。
8
種類のランチのうち、一番値段の高いランチです。
(高いと言っても1180円。 950円~1180円の価格帯で良心的です。)

ベトナムの事を知っている人は、Cơm sườn を知っているが、知らない人には、「コムスン」と書いてあっても、何の料理が想像がつかない。

英語の Grilled pork ribsrice は、わかりやすい。



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Set Cơm sườn
(コムスンご飯セット)が、到着しました。
左側の皿は、「chả giò チャーヨー 揚げ春巻き」です。
いい感じです。

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Em ới, canh chưa đến.
スープが届いてないよと伝えて、持ってきてもらいました。

コムスン、うまいです。味がベトナムの本場に近い。
日本人用にアレンジしてあるように見えたが、食べてみると味付けはベトナムです。

大満足のコムスンランチでした。


14
時と変な時間に行ったため、自分以外に客がいなかったので、
店主とベトナム語で会話も楽しめました。


Em sống ở Nhật bao lâu ?
Dạ, chin năm.
Ngoai Osaka em đã làm ở đâu ?
Osaka thôi.
Thế a.  Em sống ở Nhật Bản 9 năm rồi mà chỉ Osaka thôi ha.

Chú đang sống ở đâu ?
→ Chú đến từ Nara.
Nara không có nhà hang Việt Nam.
→ Dúng rồi, cho nên chú đến Osaka để ăn món Việt Nam.

Ở Việt Nam, quê con ở đâu ?
→ Quê con ở tỉnh Nghệ An.
Nghệ An có phải là ở miên Bác ?
→ Không phải, Nghe An nằm giữa khu vực phía Bắc và miền Trung. 
Đây là nơi Chủ tịch Hồ Chí Minh sinh ra.

Chú đã đến Việt Nam bao giờ chưa ?
→ Rồi. Chú đã đi Việt Nam nhiều lần rồi.
Chú thấy Việt Nam thế nào ?
→ 
Chú rất thích Việt Nam.  Món ăn Việt Nam vừa rể vừa ngon.  Người Việt Nam vui vẻ và dễ nói chuyện.  v v v .


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黒門市場、外国人でにぎわっています。


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プロフィール

アンコムチュア

ホーチミン市に住んで、ローカル食堂や屋台で、ベトナムの庶民料理の食べ歩きを楽しんでいます。
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることがライフワークです。