ベトナムでごはん3 ☆☆☆ ホーチミン市と奈良市で移住生活

今は、奈良県で生活。日本とベトナムの2拠点で生活です。

2022年10月

日本で味わえないベトナム料理① Bánh Xèo バインセオ

カンボジアでのミッションを終えて、ベトナムに戻りました。
カンボジアに行ったついでに、プノンペンのベトナム大使館に行ってビザが取れるか試したが、ダメでした。
          ↑
今、ベトナム国外のベトナム大使館でビザを取れている人は、どんな資格でどんな書類を用意して、ビザを得ているのか???

無職の自分はビザなし渡越なので、ベトナム入国して15日間の期限がくるタイミングで、カンボジアに出国してお金を運んで、カンボジアの銀行から日本の銀行へ米ドルで海外送金し、円安の恩恵を享受。
ミッションを終えてベトナムに戻ったので、入国からまた15日間滞在ができます。

<バスで、ホーチミン市→プノンペンを移動すると、>
バス代25$+カンボジアビザ40$+バス代25$=90$。
時間は、
ホーチミン→国境のモックバイ 2時間
国境でベトナム出国+カンボジア入国 1時間
バベット→プノンペン 4時間。
11
時のバスに乗って、18時半にプノンペンに到着。計7時間半。

<飛行機で、日本→ベトナムをベトジェットで往来すると、>
往復
7万円くらいで、6時間。
VJ
829便  09:30大阪  13:00ホーチミン (時差+2時間)
カンボジアよりも近い。
       ↓

これからは、日本とベトナムの往来にしましょう。

・カンボジアは、ごはんが美味しくないし、プノンペンはおもしろくない。
・日本ではアパートを借りてあるが、カンボジアだとホテル代が必要。


将来、3ヶ月ビザが取れるようになったら、春は日本、夏はベトナム、秋は日本、冬はベトナム。
それまでは、日本に住んで2ヵ月に1回くらいベトナム旅行。


ベトナムでは、日本で食べることができないベトナム料理を食べましょう。

221030banhxeo111
日本のベトナム料理店で食べることができないのが、バインセオ。
日本で食べると、値段が2000円もして、大きさがベトナムの半分。そのうえパリパリ感がないので美味しくない。

221030banhxeo121
有名店のBánh Xèo 46Aに食べに行きました。
ここは美味しいです。

221030banhxeo131
メニューがきれいになっていて、びっくりしました。

(英語のみ=外国人用。初めてみました。
いつも自分が見ていたメニューは、ベトナム人用だったのだと気がつきました)


221030banhxeo141
日本人は、「ベトナムのビールと言えば、333ビール」と思っています。
しかし、実際にホーチミンで飲むビールは、タイガービールがほとんどです。


333は、めったに飲まない。
今回は、旅行気分をだして、333ビールを飲んでみました。
(揚げ春巻きが、少し小さくなった気がしました。)


221030banhxeo151
Bánh Xèo
は安定の美味しさです。ぱりぱり感があるのが好きです。
日本では、こんな大きいのは食べることができません。
そして、葉っぱがたくさんついてくるのがベトナム風。一人1枚食べて大満足です。

次は、何を食べに行こうか・・・。


にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
(ベトナムでごはん3で、ランキング参加中)

ミッション <ベトナムのお金を、海外に脱出させよ>

ベトナムに移住したり、長期滞在するうえで、様々な課題やリスクがあります。
自分がきつかったのは、
①ビザが取れない ②医療費が高い ③ベトナムのお金を日本に送金できない。

①と②は、どうしようもない。とりあえず日本に帰国しました。
③はどうにかしたくて、今回ビザなし2週間でベトナムに来ました。


ベトナムにはマンション買ってずーと住む予定だし、ベトナムの銀行の利息もたくさんほしいので、日本からベトナムに資金移動をしすぎました。

その結果、20229月現在

① ベトナムの銀行のベトナムドン  ・・・ 70
② 日本の銀行の日本円       ・・・・ 20
③ カンボジアの銀行のアメリカドル ・・・・ 10


ビザが取れないためベトナムに住めなくなると、ベトナムの銀行のベトナムドンを、日本に戻す必要があります。
        ↓

今回、渡越した目的は、

・70%もあるベトナムドンを、10%に減らす。
・そのために、
60%をベトナム国外に脱出させる。
・ベトナムドンを減らし、日本円とアメリカドルにする。


これがむずかしい。全体の60%は大金です。
ベトナムには、いろいろな規制や制限があります。
        ↓
飛行機で持ち出しは、5,000USD
までの限度額がある。超過したら没収。。
銀行の窓口に行って、日本に海外送金を依頼しても、相手にしてもらえない。


それで今回のミッション→ 「ベトナムのお金を、海外に脱出させよ」

221022ppcb111
今回のミッションに力を貸してくれたのは、
カンボジアのプノンペンにある、
PPCBank(プノンペンコマーシャルバンク)。

221022ppcb121
カンボジアは、アメリカドルの国。ドルの定期預金の金利が高い。

今回、ベトナムからカンボジアに60%の大金を、一度で移動させることに成功しました。
これが最初の難問でした。

移動させた
60%のうち、
→半分は、年利6.7%のアメリカドル定期預金で、カンボジアにおく。
→半分は、カンボジアから日本にドル送金し、日本で円安の恩恵うける。

ミッション、達成です。
32年ぶりの円安で、果実もたっぷりと味わいました。


日本では、ドル預金しても利息はほとんどつかない。
それで全体の
30%は、カンボジアで6.7%の定期預金に預けます。

10
年間そのままにしておくと、1.6倍に増えています。円安、円高、気にしません。
ベトナムとちがい、いつでも海外送金ができるのが、最大の利点です。

(今回、窓口で指紋認証の手続きをして、モバイルバンキングで国外送金ができるように、手続きも済ませました)。

その結果、

20229月現在>
① ベトナムの銀行のベトナムドン  ・・・ 70
② 日本の銀行の日本円       ・・・・ 20
③ カンボジアの銀行のアメリカドル ・・・・ 10
       ↓
20221021日現在>
① ベトナムの銀行のベトナムドン  ・・・ 10
② 日本の銀行の日本円       ・・・・ 50%+α
③ カンボジアの銀行のアメリカドル ・・・・ 40

ベトナムドンを減らし、安定通貨の米ドルと日本円を増やせました。
円安にも対応です。

これで、日本での生活費も安定しました。
ベトナムドンが通貨危機になっても、リスク回避です。

ミッション コンプリート。

221022ppcb221
プノンペンでは、リバーサイドのホテルに宿泊すると、朝食がゆったりととれます。


にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
(ベトナムでごはん3で、ランキング参加中)

【だてなり屋】 ベトナムで食べることのできる、日本の牛タン焼き。

前のブログで、

「美味しいベトナム料理は日本では食べることができず、ベトナムだけでしか食べることができない。」
「美味しい日本食は、ベトナムでも食べることができる」と、書きました。

前回は、ベトナムで食べる美味しいベトナム料理を書いたので、
今回は、ベトナムでも食べることができる、美味しい日本料理を書いてみましょう。



221016date111
昨日は、友人と日本料理でランチ会です。

221016date121
食べに行ったのは、DATE NARIYA(だてなり屋)
1
号店はLandmark 81にあるが、2号店がドンコイ通りのビンコムセンターにオープンしたので、2
号店に食べに行きました。

店のオーナーと共通の知り合いなので、味のチェックに行きました。

221016date211
だてなり屋は、仙台の牛タン焼きのお店です。
Landmark 81
店にも何度か行ったが、ちょっと場所が遠い。今度の2号店(ビンコムセンター)は便利な場所にあるので、うれしいです。


<サラダ>
221016date221
日本人は、サラダが大好きです。まずはサラダを食べてみましょう。
種類は6つもありました。
選んだのは、漬けサーモンとろろサラダと、牛タン・タコサラダ。
牛タン・タコサラダ、85Kとお得です。

221016date241
そして、ボリュームがあります。湯飲み茶わんをスケールに入れました。
牛タン焼きを食べる前に、口をちょっとさっぱりとさせることができます。


<牛タン焼き>
221016date311
店の看板料理の、牛タン焼きを食べてみましょう。
メニュー左が、プレミアムの高級品。メニュー右が普通の牛タン焼き。

221016date321
まずは、普通の牛タン焼き。
普通と言っても、すごくレベルが高いです。日本で食べたら高級牛タン焼きです。
ワサビや味噌が、よく合います。

221016date331
そして、プレミアムの牛タン焼き。
鉄板の下には火がついて、熱々で届きます。野菜もうれしい。

221016date341
そして、食べくらべ。麦ごはんとトロロももらいました。
牛タン焼き、プレミアムの厚いのがうまいのは当然だが、普通の牛タン焼きもかなりのレベルです。
ひとりで食べに行ったら、普通の牛タン焼きランチで十分です。


<ビールが安い>
221016date411
食事に飲み物は欠かせません。
サッポロ生ビールが、29,000ドンと驚きの値段。日本食堂では4万ドン~5万ドンが普通なので、29,000ドンはうれしい。

221016date415
サラダと牛タン焼きでビール。うまいです。

221016date421
プレミアムの牛タン焼き、貫禄があります。


<だてなり屋スペシャル、だて鍋>
221016date511
このお店にしかない、だてなり屋スペシャル鍋が登場しました。
名づけて「だて鍋」。肉の盛り付けも豪快です。(右側のカキフライもうまい)

221016date515
お店の人が、鍋の下準備をしてくれます。

221016date521
鍋の準備ができたら、「5秒間、湯にくぐらせて、熱々を食べる」。 牛タンのしゃぶしゃぶでした。

221016date531
これ、美味しいです。日本で食べたことがない、というか仙台で牛タンを食べたことがないが、牛タン鍋は日本にはないかもしれません。

221016date541
最後は、ごはんを入れて雑炊にしてくれました。

221016date551
牛タン鍋も、雑炊も、最高です。

221016date561
このだてなり屋スペシャルのだて鍋は、いくらくらいで食べることできるのかメニューを見ると、549K。 
牛タンのクオリティーが高いので、グループで行ったときにおすすめです。


<デザート>
221016date611
仙台のご当地スイーツといえば、「ずんだ」です。
茹でた枝豆をすりつぶし、砂糖や塩で味付けをした「ずんだ」は、古くから郷土料理として親しまれてきたものです。

221016date621
もう1品、「ずんだシェイク」。これもさっぱりとして美味しい。
仙台に行ったことがないので、「ずんだ」初めて食べました。ベトナムで。


221016date700
だてなり屋の牛タン焼き、うまいです。
ベトナムでこんなにうまい牛タンが食べられるのが、HCMの魅力です。


①日本では、美味しいベトナム料理を食べるのは、至難の業です。
②ベトナムでは、美味しい日本料理が簡単に食べることができます。寿司、天ぷらだけでなく、仙台牛タン焼きもHCMで食べることができるので、すごい国です。


Tôi muốn không chỉ người Nhật mà cả người Việt Nam cũng đi ăn, vì vậy hãy viết nó bằng tiếng Việt.
Lưỡi bò nướng là một món ăn nổi tiếng của thành phố Sendai ở phía bắc Nhật Bản.
Lưỡi bò nướng của Datenari-ya ngon không kém gì món lưỡi bò nướng bạn ăn ở Nhật Bản.
Lưỡi bò nướng ngon nhất khi ăn nóng mới ngon.
Giá rẻ hơn ăn ở Nhật Bản.

日本人だけでなく、ベトナム人にも食べに行ってほしいので、ベトナム語でも書いてみましょう。
① 牛タン焼きは、日本の北部にある仙台市の有名料理です。
② だてなり屋の牛タン焼きは、日本で食べる牛タン焼きと同じくらいよくできています。
③ 牛タン焼きは、焼きたての熱いのを食べるのがおいしい。
④ 日本で食べるよりも、値段が安いです。


にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
(ベトナムでごはん3で、ランキング参加中)

ベトナムで日本食は食べることできても、日本でベトナム料理は食べるのが難しい。

日本とベトナムの両方に、住んで感じるのは、
       ↓
① ベトナムでは、うまい日本食も簡単に食べることができる。しかも値段も手ごろ。

② 日本では、ベトナム料理を食べようとしても、とてもきびしい。
大阪や奈良、東京で探したが、店はあるけど、ベトナムで食べるものとちがうし、値段がバカ高い。



ベトナムに再来して1週間、日本では食べることができないベトナム料理を食べましょう。

221011nhatu111
昨日は、3区  Võ Văn Tần通りのヘムの中にあるベトナム料理店にランチに行きました。

221011nhatu211
在住の長い友人と3人でランチ。2階席は全て予約で埋まっていた人気店です。

221011nhatu221
ベトナム料理、美味しいです。
これらを日本で食べようとしても、食べることができません。


221011nhatu311
Hoa thiên lý xào thịt bò
ティエンリーの花の牛肉炒め。

221011nhatu321
Đậu bắp luộc chấm chao 
茹でたオクラ。たれもうまい。


221011nhatu331
Trứng chiên hàu sữa
牡蠣のオムレツ。


221011nhatu341
Đậu hũ nhồi thịt sốt cà
肉詰め揚げ豆腐のトマト煮


221011nhatu351
Gỏi cuốn 
生春巻き。
日本で食べると、この半分の大きさです。



このほか、Canh cá biển nấu ngọt魚の入ったスープや、Bia Sài Gònサイゴンビール等を注文し、ベトナム料理を堪能です。

これらの料理は、日本のベトナム料理店では、味わうことができない。
東京や大阪で探しても、ない。
日本のベトナム料理だと、フォーと生春巻きばっかし。生春巻きはベトナムの半分以下の大きさで小さい。

221011nhatu421
ベトナム料理、うまいです。
日本の戻らずに、ずーとベトナムにいたい。

① Hoa thiên lý xào thịt bò (ティエンリーの花の牛肉炒め)
② Đậu bắp luộc chấm chao (茹でオクラ)
③ Đậu hũ nhồi thịt sốt cà (肉詰め厚揚げ豆腐のトマト煮)
④ Trứng chiên hàu sữa (牡蠣のオムレツ)
⑤ Gỏi cuốn (生春巻き)
⑥ Canh cá biển nấu ngọt (鯵の魚のスープ)
⑦ Cơm trắng (白いご飯)
⑧ Bia Sài Gòn (サイゴンビール)


3
人でこれだけ注文して、55万ドン。一人18万ドンです。
しかも美味しい。日本ではむりです。

美味しい日本食はベトナムでも食べることができるが、美味しいベトナム料理は日本では食べることができません。
ベトナム料理は、ベトナムで食べましょう。


ビザの問題さえなければ、1年のうち3分の2はベトナムに暮らしたい。


にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
(ベトナムでごはん3で、ランキング参加中)

ベトジェットで、大阪ーHCMの往来。

ベトナムに来ています。やっぱりベトナムはいい国です。
ここに住みたいです。住んでいたのが遠い過去に感じます。

ブログを書く時間より、なじみの店に立ち寄ったり、街を歩いて美味しいもの食べる方が楽しいが、雨期の終わりの大雨が降ってきたので、カフェで雨宿りしながらブログを書いてみましょう。

ふだんはベトナム航空や日本航空、全日空を使うことが多いが、今は燃油サーチャージが高くて乗ることができません。
ベトジェット航空を使いましょう。


<初の関西空港>
東京に住んでいたので、いつも成田空港と羽田空港を使っていました。
今は奈良にいるので、これからは関空を利用です。

221007vn111
JR
奈良から始発の大阪行きに乗り、新今宮で南海電鉄に乗り換えです。
2
分ちがいで特急券のいらない急行電車があるが、初めての南海電鉄なので特急ラピートに乗ってみましょう。

221007vn121
特急ラピート号2号車、乗客は自分ひとりでした。みんな次の急行電車に乗るみたいです。
特急電車貸し切りです。
早く日本人の海外旅行客が増えて、空港行きの特急電車が満席になることを祈りましょう。


221007vn211
関空はリノベーション工事をしていて、ほとんどのショップが閉鎖中です。
利用客も少なく、チェックインカウンターも空いています。
ベトジェットのカウンター待ち時間ゼロでした。


221007vn221
LCC
は、機内預け荷物や座席指定、機内サービス等は有料です。
Delux
コースで、機内預け荷物20kg、持ち込み手荷物7kg、座席指定を付けました。
自分の預けたスーツケース、重さは13.7kg、余裕があります。20kgあれば十分です。

空港での両替レート
221007vn231
時間が余裕あるので、空港内の両替所を見てみました。

221007vn241
104日(火)に、出国しました。 ベトナムドン 0.00685 
慣れない人には、計算が難しいレートです。

VNDが、0.00685JPYで買えるという意味です。
1万倍すると、分かりやすくなります。

    ⇓
 1
VNDが、68.5円です。
200
VNDを買ったら、13,700JPYです。 もったいない。


機内
221007vn311
前の5列は、少しだけいい席です。カーテンでいい席と普通席が分けられるいい席側です。
前列
5列目の席を指定しました。
すると横
3列どころではなく、隣の3列も空席です。

1列をひとり占めでき、離陸の時は窓際席、飛行中は真ん中席に座って隣のテーブルを利用でき、快適なフライトです。


221007vn321
VJ
829便  09:30大阪  13:00ホーチミン
お昼をまたぐので、機内食も予約しておきました。

Bún gạo xào Singapore
 
国内線は6万ドン、国際線は11万ドンです。

221007vn325
航空券を購入するときに一緒に食事を予約すると、少し割引になります。

221007vn326
これで十分です。全日空のようにパンに飲み物、フルート等がセットでなくても、温かいミールがあれば満たされます。


221007vn331
食後のコーヒーを注文しましょう。
ホットカプチーノ、55,000VND。ベトジェットに乗るときは、ベトナムドンの小銭をたくさん持っていると便利です。

221007vn335
カプチーノ、味はあまりおいしくありません。インスタントだから仕方がない。


221007vn341
ホーチミンまで5~6時間、ちょっと退屈なので、ビールを飲みましょう。
Happy Combo Bia Tiger + Kho Ga  10
VND

タイガービールとつまみがセットになった、お得なコンボ。
10
VND5米ドル、 街のレートよりもVND高です。

221007vn345
これ、美味しいです。いい組み合わせです。 コップに氷が入っていてうれしいです。
10
万ドン=600円。機内でのちょっとした贅沢です。

221007vn411
LCC
は座席が狭いと言われることがあるが、ひとりで3人分席を使えたので広々です。


221007vn421
予定よりも早く、ホーチミンの街が見えてきました。
やっとホーチミンに帰ってこれたぁ、という感じです。

221007vn511
入国審査は以前よりも並んでいる人は少なく、30分で空港の外に出ることできました。到着出口の迎えのベトナム人はふだんの半分以下です。

7
か月ぶりのホーチミン市です。
グラブタクシーを呼ぼうとしたら、ベトナムのクレジットカードが期限切れで使用ができなくなっていました。現金しか使えません。

今回はいろいろなミッションがあるので、限られた日数でベトナムを楽しみましょう。

長期ビザが取れないベトナムなので、日本とベトナムを頻繁に往来をすることになりそうです。
飛行機代は安くおさえたい。今後もベトジェットを利用しましょう。


にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
(ベトナムでごはん3で、ランキング参加中)


プロフィール

アンコムチュア

ホーチミン市に住んで、ローカル食堂や屋台で、ベトナムの庶民料理の食べ歩きを楽しんでいます。
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることがライフワークです。