ベトナムでごはん3 ☆☆☆ ホーチミン市と奈良市で移住生活

今は、奈良県で生活。日本とベトナムの2拠点で生活です。

2021年05月

【生活】 ベトナムで日本製のパソコンを買う

今のパソコンは、日本で購入し、ベトナムで4年以上使っています。
先月からバッテリーが劣化して、バッテリー交換が必要になったのだが、ベトナムでは交換部品が入手できないため、バッテリーの交換ができません。

①今までに、スマートフォンとiPadのバッテリー交換は、ベトナムでできました。
②パソコンは汎用品モデルではなく、変わったのを使っているので、部品がベトナムでは入手できません。
③日本のメーカーに電話して、バッテリーの郵送を依頼しても不可。日本の修理窓口に持ち込み修理するしかない。

コロナで日本に一時帰国ができない現状では、修理にも出せない。日本にパソコンを買いにも行けません。

バッテリーの劣化なので、電源コードなしでは10分使うと強制終了になるが、電源コードに繋げれば使用できます。

カフェでゆっくりとパソコンを使いたい時は、電源ケーブルも持っていき、コンセントにつないで使用するしかないが、電源ケーブルは重いし、コンセントが必ずあるわけではない。



日本にパソコンを買いに行きたい。でも行けない・・・・
     ↓
ベトナムで買いましょう。チャンフンダオ通りにある、町で一番大きいTrung Tâm Mua S
m Nguyn Kimに買いに行きました。


20210521pc111
グエンキム電気店、パソコンの品ぞろえ豊富です。
50
%オフのチラシを見て、「50%引きでパソコンが買える」と、ぬか喜びをしました。
       ↓
よーく見ると、このパソコンを買うと、エアコンを50%引きで買える特典が、ゲットできるそうです。
エアコンは必要ありません。



20210521pc121
自分が欲しいのは、「軽量パソコン」。
バッグに入れて持ち歩いて、カフェでパソコン作業をします。


店員に、「軽いパソコンを探している」と伝えて案内されたのがこれ。

Lighter than light  Only 749g
⇒重さがたったの749g。
しかも、Fujitsu 富士通、日本製です。



20210521pc122

2899万ドンと少し値段が高いが、これを購入しました。

とにかく軽いのが、気に入りました。毎日持ち歩くのに重さは重要です。

(追記)

富士通UH-X 日本では20万円くらいで売られているので、ベトナムで14万円はお得。
UH-X/E313.3型ワイド液晶搭載ノートPCとして、世界最軽量。202121日現在、当社調べ。)



20210521pc212
749gは、今のパソコンよりも軽いです。
ワイヤレスマウスが、おまけで付いてきました。

20210521pc213
説明文は、A4の紙1枚のみ。
でも購入した時に店員と一緒にユーザー登録等の初期設定をしたので、すぐに使えます。指紋認証も設定済です。


<ベトナムのパソコンと、日本のパソコンのちがい>

20210521pc311
今のパソコンのデータを、丸ごと全部新しいパソコンにコピーです。
写真が膨大にあるので、時間がかかります。

20210521pc321
日本で買ったNECのパソコン。ひらがながあります。

20210521pc322
ベトナムで買った富士通のパソコン。アルファベットだけでひらがなはありません。

ローマ字入力するのでひらがなは必要なし。キーボードがすっきりとしています。
ベトナム人が購入するので、ひらがながあっても役に立ちません。


20210521pc412-90
新しいパソコンは、画像の編集とブログ作成に特化して使いましょう。
まだ新品なので、バッテリーのもちもいいです。カフェでのんびりと写真編集ができます。

今までのパソコンは、自宅で電源につないで、データ管理に使いましょう。


<追記>


このブログを書くまでに、すごい苦労をしていました。
富士通の日本製といっても、海外モデルです。初期設定は英語。

マルチランゲージなので、日本語にできる部分は日本語にしました。
ブログで使う画像の編集のために、無料の画像処理ソフトをインストールしたのだが、文字化けして使えない。
A社もだめ、B社もだめ・・・・。

画像処理のフリーソフト、インストールはできるのだが、「ファイル・開く・閉じる」等のメニューがすべて文字化け。画像ファイルも開けません。

日本語ではなく、英語に設定しなおして、英語の画像処理ソフトをインストールしてから、日本語に設定しなおしてもだめ。

いろいろと苦労して、どうにか画像処理ができる環境になったので、やっとブログアップです。

でも、このソフト使いにくい。満足のいく写真になるように、これから試行錯誤をしましょう。
(横480ピクセルは25KB、 600ピクセルは58KBと、写真を軽くすることはできました。軽いとサクサクと表示されます。)

これからどのように写真が表示されるか、鮮明か不鮮明か、サイズを小さくしすぎてないか等、いろいろと試していきます。


にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
(ベトナムでごはん3で、ランキング参加中)


【満マル】 肉野菜炒めがうまい。

ベトナムで生活していて、食べたくなるのが「肉野菜炒め」。


ベトナム料理でも、Rau xào th
p cm(五目野菜炒め)や、Tht bò xào rau(牛肉野菜炒め)等があるが、日式の野菜炒めとは別物です。

以前は、リンガーハットに野菜炒め定食を食べに行ったが、最近はおいしくありません。

① 看板メニューの「皿うどん」が、ものすごくまずい。何度かチャレンジしたが、いつも後悔していました。

② 野菜たっぷりちゃんぽんは、最初はおいしかったが、飽きるし値段高い。
          ↓
③ 唯一、野菜炒め定食だけはおいしく食べられたが、それも最近はクオリティーが低下してしまいました。


リンガーハット、日本でもあまり利用しなかったが、ベトナムでは「日本の味」が楽しめると思って期待しました。
しかし全然美味しくない。イオンタンフー店の前を通っても、いつもお客がいません。残念な店です。



そんな、「日式・肉野菜炒め難民」になっていたが、昨日おいしい店に出会えました。


mon210517man111
モヤシやキャベツ、ピーマンにニンジンの入った、日本式の肉野菜炒め。
ベトナム料理ばかり食べていると、この味付けの野菜炒めが食べたくなります。


mon210517man112
見つけたのは、満マル。ランチではなく単品メニューです。
55,000
ドンと、満マル価格です。


mon210517man211
米も少し食べたいので、巻き物を。

mon210517man212
サーモンフレークマヨ巻き、35,000ドン。
キュウリのかっぱ巻きもいいが、サーモンフレークもうまいです。


mon210517man300
日式の肉野菜炒め、うまいです。鉄板焼きというのも、ビールとよく合います。

毎日暑いホーチミン市、ビンヤン食堂の皿ご飯だと、ボリュームありすぎてきついです。

週に1回は、日本食の日を設けたい。


にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
(ベトナムでごはん3で、ランキング参加中)

【料理名B】⑱ Bánh khọt バインコット

ベトナムの食文化を知ろう、Bで始まる料理の18品目です。

アルファベット順に、ベトナム料理について研究です。

今回は、⑱ Bánh kh
t バインコット。どんな料理でしょうか。

       ↓
mon210515banhkhot001
これが、 Bánh kh
t バインコット。
よく見かける料理です。バインセオに似ているが、小さくて食べやすいです。

 

今回は、
(1)
 いくら位で食べることができるか?
(2)
 Bánh kh
t(バインコット)の作り方。
(3)
 Bánh kh
t(バインコット)の食べ方。
(4)
 Bánh kh
t
(バインコット)の美味い店。

この4つで、Bánh kht(バインコット)について、深掘りをしてみましょう。


(1) 今は、いくら位で食べることができるか?


mon210515banhkhot111
昨日、近所のお店に食べに行きました。ここはバインセオがうまい店です。
ベトナムの物価は年々上昇しています。値段がしょっちゅう書き換えられています。

昨日、2021514日は、
BÁNH KH
T HI SN 50K=海鮮バインコット 5万ドン/皿。



mon210515banhkhot112
こちらのバインコットが5万ドン=250円で、食べることができます。
数えたら10個入っていました。


 

(2)  Bánh kht(バインコット)の作り方


mon210515banhkhot211
以前よく食べに行った4区の屋台で、作り方を学びましょう。
イメージは、「たこ焼き」。タコ焼きよりも大きな穴が10個空いています。
10
個=1皿のことが多いです。

mon210515banhkhot212
たこ焼き作るのと同じ要領で、水で溶かしたバインコットのもとを入れて、焼きます。
アルミの蓋をかぶせると、早く焼きあがります。

mon210515banhkhot213
たこ焼きは、「タコ」をいれるが、Bánh kh
t(バインコット)には「エビ」が入っていることが多いです。10個で1人前。


 

(3)  Bánh kht(バインコット)の食べ方


mon210515banhkhot311
Bánh kh
t(バインコット)の食べ方について、書いてみましょう。
席に座って注文すると、最初に野菜とライスペーパー、水とタレが届きます。

mon210515banhkhot312
Bánh kh
t(バインコット)が届きました。焼きたて熱々です。

mon210515banhkhot313
この屋台では、最初に5個届いて、食べ終わる前に残りの5個が届き、計10個で1人前です。分けて届くので、できたて熱々を食べることができて、うれしいです。

mon210515banhkhot314
ライスペーパーは、乾燥したままで巻くと固いです。
付いてくる野菜(レタス系が使いやすい)の角を小さく切って、はけの代わりにして、野菜に水に付けて、ライスペーパーに野菜の水をぬってやわらかくすると、食べやすいです。


水でやわらかくしたライスペーパーに、葉っぱの野菜をのせ、Bánh kh
t(バインコット)をのせて、巻いて食べます。
(ライスペーパーを使わないで、野菜だけで巻いても美味しいです。)


 

(4)  Bánh kht(バインコット)の美味い店。

mon210515banhkhot411
ここのBánh kh
t(バインコット)、うまいです。
屋台だけど、ビールも飲めます。焼き加減がいつもすばらしい。


今までで一番美味しかった、Bánh kh
t(バインコット)は、ここです。
          ↓
mon210515banhkhot511
5
区で、チャンフンダオ通りにある店です。

mon210515banhkhot512
夕方になると、店頭で焼いているので、それにつられて、5区に住んでいた時はよく食べに行きました。
一度に30個以上焼けそうです。

mon210515banhkhot521
ビールは置いていないので、オレンジジュースです。
この店のうれしい点は、青いマンゴーの細切りが付いてくること。

mon210515banhkhot522
メニューは2種類。いつもエビの入った高いのを注文です。
焼きたてのBánh kh
t(バインコット)が、ものすごくうまい。

mon210515banhkhot523
たっぷりの野菜で巻いて、マンゴーを加えて、やさしい味のたれ。
ここで食べたBánh kh
t(バインコット)が、今まで一番おいしい。


Bで始まるベトナム料理 515日追加更新>

2020

① Bánh bao バインバオ 9/6
② Bánh bèo バインベオ 9/7
③ Bánh bò n
ướng đường tht nt バインボーヌン 9/14
④ Bánh bông lan  バインボンラン 9/17
⑤ Bánh b
t lc バインボッロッ 9/17

 

⑥ Bánh căn バンカン 9/22
⑦ Bánh canh cua バインカンクア 9/26
⑧ Bánh ch
ưng Bánh Tết)バインチュン 10/3
⑨ Bánh chu
i chiên バインチュオイチエン 10/7
⑩ Bánh cóng バンコン 10/13

 

⑪ Bánh cun バインクオン 10/21
⑫ Bánh d
a nướng バインユアヌオン 10/26
⑬ Bánh flan バインフラン 11/20
⑭ Bánh giò バインゾー 12/23

 

2021

⑮ Bánh h バイン ヘ 1/18
◎ テト特別企画 バインチュンの切り方・食べ方 2/15
⑯ Bánh khoái バインコアイ 3/10
⑰ Bánh khoai mì n
ướng バイン コアイ ミー ヌオン 3/24
⑱ Bánh kh
t
 バインコット 5/15
⑲ Bánh mì
⑳ Bánh mì h
p

㉑ Bánh mì nướng
㉒ Bánh mì sy bơ
㉓ Bánh nm
㉔ Bánh ram ít
㉕ Bánh tôm H
Tây

 

㉖ Bánh tráng trn
㉗ Bánh trung thu
㉘ Bánh
ướt
㉙ Bánh xèo
㉚ Bánh x
ếp

㉛ 追加予定
㉜ Bì cu
n
㉝ Bò bía
㉞ Bò Kho
㉟ Bò lá l
t

㊱ Bò né
㊲ Bò xào đ
u rng
㊳ Bt chiên
㊴ Bún bò Huế
㊵ Bún cá

 

㊶ Bún ch
㊷ Bún ch giò
㊸ Bún đu mm tôm
㊹ Bún go xào tht bò
㊺ Bún Hến
 

㊻ Bún mc
㊼ Bún riêu
㊽ Bún th
t nướng

(かな読み方は、南部発音にするとわからない人も多いので、一般的な読み方にしてあります。)

次回は、バインミー。種類が多すぎて、書き方まとめ方がむずかしそう。


 

mon210515banhkhot611
近所でバインミー屋さんがもうすぐ新規開店するので、ここで取材してみましょう。
写真のバインミーが、すごくおいしそうです。

 


にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
(ベトナムでごはん3で、ランキング参加中)

【おかず図鑑】 ⑤焼きナスのネギ油かけ Cà tím nướng mỡ hành

毎日暑いけど、ベトナムは日本とちがい、飲食店は通常営業しているので生活は楽です。
マスク会食などという、誰が考えても面倒くさいことを要求されることもありません。


(本当に、日本では1口食べるときだけマスクを外し、すぐにマスクをして食べているのだろうか??? 謎です。)


昨日は、ビンヤン食堂のおかずで、好きな料理ベスト5に入るのを食べに行きました。
        ↓
mon210512nasu111
ベスト5に入るおかずとは、Cà tím n
ướng m hành 。

ベトナム語を解読すると、Cà tímナス、n
ướng焼く、m油、hànhネギ。
Cà tím n
ướng m hành
 = 焼きナスのネギ油かけ。 

ヌクチャムだれをかけて食べる、ビンヤン食堂の代表料理です。
そしてうまい。

 

mon210512nasu112
昨日は、焼きナスのネギ油かけと、鶏肉料理の2品。
全部で50,000ドン。

昨日の焼きナス、美味しかったです。大好きな料理なので軽く100回以上は食べています。うまい焼きナスと残念な焼きナスを、画像フォルダーから出してみました。


<うまい焼きナス、残念な焼きナス>


mon210512nasu211
これが、残念な焼きナス。ベトナム初心者がこれが届いたら、このまま食べて、美味しくないと感じるでしょう。味付けがされていないのです。

 

mon210512nasu212
逆に、味付けが美味しくない焼きナス。

今まで食べた焼きナスから、印象に残っている者を画像フォルダーから引っ張ってきました。


 

<おいしくなかった焼きナス例>

 

mon210512nasu311
① 焼いただけでシンプルでいいのだが、カットくらいはしてほしかった。

mon210512nasu312
② 4つにぶつ切りしてあるが、味付けがよくない。

mon210512nasu313
③ 太くて長いベトナムのナス、そのままだと見た目がよくない。

mon210512nasu314
④ 慣れている人は自分で味付けできるが、旅行者ではどうしたらよいかわからない。

mon210512nasu315
⑤ 逆に味付けがよくないのも、美味しくなかった。

mon210512nasu316
⑥ ビンヤン食堂ではなく、レストラン等で見かける身をほぐしてある焼きナス。おいしいのもあるが、ここのはネギ油が少ない。


<美味しかった焼きナス例>

mon210512nasu321

① Cà tím nướng m hành = 焼きナスのネギ油かけ。
食堂のおばちゃんが、プロの技で味付けしてくれてます。

mon210512nasu322

② ぶつ切りされていると、食べやすい。

mon210512nasu323

③ ナスの焼き加減がいい。

mon210512nasu324
④ 唐辛子がほどよく入り、ピリ辛でうまい。

mon210512nasu325
⑤ 焼きナスとヌックチャムの相性がいい。

mon210512nasu326
⑥ ナスを丸ごと一本、食べ応えがあります。


今までで一番美味しかった、Cà tím nướng m hành = 焼きナスのネギ油かけ。


mon210512nasu511
ナスのクオリティー、ナスの焼き方、ネギ油のかけ方、味付け・・・、すべてが満足。
今まで食べたCà tím n
ướng m hành (焼きナスのネギ油かけ)のなかで、ナンバーワンは、これです。

 

 

【おかず図鑑】 


①ニガウリの肉詰めスープ Canh kh
qua
②煮さかな Cá khocá kho thơmcá lóc kho t
③肉詰め豆腐煮 Đ
u ph nhi tht
④イカとキュウリ炒め Mc xào dưa chut
⑤焼きナスのネギ油かけ Cà tím nướng m hành 

これで好きなおかず5品が登場しました。6品目は何にしようか・・・。定番のものから順番に整理したい。


にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
(ベトナムでごはん3で、ランキング参加中)

 

【大江戸横丁】 大幅リニューアルで、利用しやすくなりました。

昨日久しぶりにサイゴンセンター(高島屋)5階の大江戸横丁に行ってみました。

以前は、日本全国ご当地丼を完全制覇でよく食べに行ったが、最近は半年くらい行っていませんでした。

 

mon210508ooedo001
久しぶりに行ってみると、以前と雰囲気がちがう。

 

mon210508ooedo111
中に入ってみると、大幅にリニューアルされていました。
通路がなくなり、お店ごとの仕切りが撤去されていました。

 

mon210508ooedo112
すべてのお店が1つにまとまっています。巨大なフードコートに様変わりしていました。
どの席に座っても、すべてのお店の料理が注文できます。


 

ざるうどん
mon210508ooedo211
暑くて食欲がないので、ビールとざるうどん。
昨日も35℃あり、毎日暑いです。

 

mon210508ooedo212
たもやのざるうどん小、49,000ドンと安くてうまいです。


 

サンマ塩焼きセット 99,000VND

mon210508ooedo311
久しぶりの大江戸横丁なので、なにかご飯も食べましょう。
定食系を探して見つけたのが、これ。
お寿司も美味しそうだが、「サンマの塩焼き」うまそうです。

 

mon210508ooedo312
サンマの塩焼き、注文して正解でした。
ふつうは、「ご飯が手前、魚は奥に配置」だが、ベトナムだからこれもありかと思っていたら、メニューの写真通りでした。小鉢が3つうれしいです。

ホーチミン市だと、焼き魚があっても「サバ焼き」ばかり。
秋刀魚を食べることができる店はめったにないので、サンマ焼きを食べるのは1年ぶり以上です。


サンマうまいです。99,000ドンにしてはいいサンマです。
焼き方も上手で大満足です。

 

mon210508ooedo412
大江戸横丁、以前に比べて利用しやすくなりました。席もいろいろなサイズがあり、かつきれいです。ランチタイムを外して13時すぎに食べに行ったので、席も空いていました。

 

mon210508ooedo413
サンマ焼き定食もざるうどんもビールも、1ヶ所で注文でき、会計ももちろん一緒です。
デパ地下のラーメン店やうどん店に行くより、5階の大江戸横丁の方が種類豊富に美味いものが食べることできます。また食べに行きましょう。

 

にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ にほんブログ村 海外生活ブログ ベトナム情報へ
(ベトナムでごはん3で、ランキング参加中)

プロフィール

アンコムチュア

ホーチミン市に住んで、ローカル食堂や屋台で、ベトナムの庶民料理の食べ歩きを楽しんでいます。
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることがライフワークです。