2020年10月

【魚定食】 ⑤和香菜 ほっけ(半身)定食

【魚定食】 ⑤和香菜 ほっけ(半身)定食

 

今年の秋は、「うまい魚定食のある店」を探しています。

焼き魚というと、「サバ焼き」が多いので、さば以外の魚も食べたい。

 

昨日は、これを食べに行きました。

 

      ↓


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おいしそうです。もしかして、ほっけ焼き?

茶碗蒸しの形を見ると、どこの食堂かわかります。

 


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サバ焼きの他に、「ホッケ、アジ、カレイ」等、魚の種類が豊富です。

こんなに魚定食が種類豊富の店は、ひとつしか知りません。

 

 

ほっけ(半身)定食


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昨日は、和香菜に行って、ほっけ焼きを食べました。

大きい(半身)で、ほっけ焼きを食べることできます。

 


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メニューの写真と魚の向きがちがうのがブログ書いて気になったが、魚は左から食べることが多いので、この方が食べやすいです。

 


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ほっけ焼き、ものすごくうまいです。
箸で、ごっそりと身をほぐせます。


お椀と比較すると、大きめなのがわかります。 

20万ドンとちょっと高めだが、このほっけ焼きなら大満足。


サバ焼きに飽きたら、ほっけ焼きです。



 

サラダ


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ローカルのビンヤン食堂で食べることができないのが、サラダ。

日系の食堂に行くと、サラダが食べたくなります。

 


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山盛りやさいサラダ 68,000VND

野菜サラダおいしいです。前回食べた豚しゃぶサラダもいいが、シンプルな野菜サラダもうまい。

 


揚げ物


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焼き魚ばかり食べていると、ガツンとしたものも欲しくなります。


魚つながりで、ビールのつまみに、「ホタテフライ・あじフライ・鮭フライ」あたりを食べようかとも思ったが、ここはシンプルに、コロッケを選択。

 


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コロッケ 80,000VND

これはちょっと物足りなかった。次回「あじフライ」に期待しよう。

 


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食後には、コーヒーのサービスもあります。

和香菜、昼でも単品注文できるし、ランチも豊富でいい店です。

 

満マルは少し休んで、しばらくは和香菜に通って、スタンプ10個貯めて無料のランチをゲットしましょう。

昨日は食べ過ぎました。少し抑えましょう。

 

 

2020年秋、魚定食】

 

1位 ⑤和香菜・ほっけ(半身)定食 200,000VND 10/30

2位 ③Kai居酒屋・サーモン照り焼き定食 220,000VND 10/28

3位 和香菜・塩サバ定食 138,000VND 10/26

4位 ④FUJIRO・塩サバ定食 140,000VND 10/29

5位 花かるた・焼き鯖定食 120,000VND 10/27

 

(定食名は、漢字ひらがなも含めて店のメニューに合わせてあります。)

 

和香菜のほっけ焼き、Kai居酒屋・サーモン照り焼き定食を抜いて、1位になりました。


サーモン照り焼きとほっけ焼き、どちらを1位にするか悩んだが、ほっけ(半身)は大きくて食べ応えがあったので、1位を獲得です。


 

和香菜、金メダルと銅メダルの2冠を獲得です。

ライバル店を探したいが、どこへ行こうか。

     ↓


・アテヤや膳サイゴンは、もっと他の店を食べてから行きたい。

・饗 和民 は、値段が高そう。


・いろは、春菜、岐阜屋には、サバ焼き以外にも魚定食あるかなぁ。

・いもたろう、行ったことないが、魚の定食あるかなぁ?



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【魚定食】 ④フジロー 塩サバ定食

【魚定食】 ④フジロー 塩サバ定食

 

うまい魚定食のある店探し、昨日は4店目です。

昨日食べたのは、これです。



    ↓


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お盆の上がにぎやかで、おいしそうです。




FUJIRO フジロー


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昨日は7区のFV病院に、眼科で通院したので7区でごはん。

7区で魚定食が食べられる店は、フジローしか知りませんでした。


 

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店頭に大きな看板があります。

大人気 TOP3も気になるが、もう決めてあります。

 


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フジローで食べたかったのは、「サバみりん定食」。

半身は28万ドンとすごく値段が高いが、奮発して㉓を付けました。

4分の1でも、18万ドン。)

 

しかし、残念ながら 「みりん定食はありません」。

売り切れなのか、販売終了か、聞いてもよくわからなかった。

写真メニューにも載っていないので、もう終了かもしれません。



 

魚定食


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メニューにある魚定食は、2つだけです。
塩サバ定食と、銀鮭定食。どちらも14万ドン。



塩サバ定食


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これを食べてみましょう。

 


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28万ドンのサバみりん定食を食べるつもりが、14万ドンの塩サバ定食になったので、ごはんは大盛りにして、単品で納豆を追加しました。

ごはん大盛りは、1.5倍です。

 


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サバ焼き、おいしいです。

「とんかつ屋で、焼き魚?」と不思議だが、魚もおいしいのです。

 


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単品の納豆、注文してよかった。

 


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ごはん大盛りにした分は、納豆で食べました。
ベトナムで納豆ごはんは、ごちそうです。

 

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4店目の「フジローの塩サバ定食」、期待以上の味です。

 

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ビールが3万ドン、納豆3万ドンと、注文しやすい価格です。

全部で22万ドン。

 

 

2020年秋、魚定食】

 

1位 ③Kai 居酒屋・・・サーモン照り焼き定食 220,000VND 10/28

2位 和香菜・・・塩サバ定食 138,000VND 10/26

3位 ④FUJIRO・・・塩サバ定食 140,000VND 10/29

4位 花かるた・・・焼き鯖定食 120,000VND 10/27

(定食名は、店のメニューに合わせてあります。漢字ひらがなも含めて。)



ホーチミン市の魚定食、レベルが高いです。

これだけおいしくても、フジロー4店中3位と、きびしい評価です。

 

さあーて、金曜日はどこに食べに行こうか。


おすすめの店がありましたら、コメントで教えてください。
銀座梅本、すごくおいしかったのだがお店が見当たらない。



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【魚定食】 ③Kai居酒屋 サーモンの照り焼き定食2

【魚定食】 ③Kai居酒屋 サーモンの照り焼き定食

 

うまい魚定食のある店探し、昨日は3店目。
今週は、魚週間です。 

ホーチミン市で焼き魚定食というと、ほとんどがサバ焼き。

和香菜、花かるたと、サバ焼きが続いたので、ちがう魚が食べたい。


          ↓ 


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昨日は、これを食べてきました。

サーモンの照り焼き、うまいです。

 


Kai (カイ居酒屋)


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食べに行ったのは、インターコンチネンタルの脇、Mplazaの中にあるKai izakaya 。

ランチ時は、いつも満席でにぎわっています。

 


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店の雰囲気は、「お高い印象の高級店」だが、ランチは手ごろな価格で食べることできます。(15万ドン程度のランチもたくさんあります。)


だから、ランチタイムはいつも満席で入れず、いつか食べたいなあと思っていました。

 


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この店のすばらしい点は、「昼休憩がない、昼夜連続営業」。

昨日は混む時間を外して、13時半に食べに行ったら、ゆったりと座れました。



 

ランチセット


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今探している店は、「魚定食」を食べることできる店です。

魚のランチセットをチェックしてみました。

5種類あります。

 

・秋刀魚の塩焼き定食 150,000VND

・鯖の塩焼き定食   180,000VND

・鮭の照り焼き定食  220,000VND

・鮭の塩焼き定食   220,000VND

・銀鱈の塩焼き定食  280,000VND

 

さば=鯖焼きは、食べることできる店が多いが、秋刀魚や銀鱈は珍しい。

       ↓


秋刀魚の塩焼き定食を注文したが、残念ながら売り切れ。

鮭照り焼き定食を食べてみました。



 

つまみ


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ランチはビールを飲んで、ゆっくりと味わいたい。

ビールとつまみを注文しましょう。

 

枝豆が茹でた枝豆でなく、「焼き枝豆」。

この焼き枝豆にも惹かれたが、ポテトサラダを選びました。

 


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ビール、よく冷えています。

ポテトサラダ、ワンランク上の高級感があります。

 


魚定食


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食べたかった、秋刀魚の塩焼き定食 15万ドン。

売り切れだったので、次回の楽しみにしましょう。

 

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今回食べた、サーモンの照り焼き定食 22万ドン。

鮭焼き、大好きです。


 

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お刺身も付いて、豪華です。

小鉢も美味しいです。

 

そして、メインのサーモン焼が絶品の美味さ。

ベトナム来てから、こんなにうまい焼きサーモン初めてです。

 


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サーモンに品があります。高級感があります。

夜は値段高いが、ランチだと手軽に食べることできます。


 

会計


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・サッポロ生ビールが、40,000VND(税込み)で飲めます。

・花かるたは、税抜きで45,000VNDでした。1万ドンも高い。

 

この店の印象は、お値段高めの高級店だが、ランチだと手軽に楽しめます。

ここは、これからも通いましょう。

 

 

2020年秋、魚定食】

 

1位 ③Kai 居酒屋・・・サーモン照り焼き定食 220,000VND 10/28

2位 和香菜・・・塩サバ定食 138,000VND 10/26

3位 花かるた・・・焼き鯖定食 120,000VND 10/27

 

Kai居酒屋、1位に踊りでました。

 

和香菜とKai居酒屋は、魚定食が種類豊富なので、これからもリピートします。

ホッケやアジ、銀鱈が食べることできます。


今日はフジローに、サバみりん干しを食べに行きたい。



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【魚定食】 ②花かるた 鯖焼き定食

【魚定食】 ②花かるた 鯖焼き定食

 

うまい魚定食の店を探そう。

 

今週は、魚のランチを満喫です。

秋は、秋刀魚やサバがおいしいです。


 

花かるた


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昨日は、花かるたに魚定食を食べに行きました。


 

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花かるたのランチです。

冷やし中華はないが、焼き魚定食はあります。



 

焼き鯖定食


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焼き鯖定食 120,000VND

これを食べてみましょう。


 

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焼き鯖定食が届きました。

豆腐サラダと大根煮の小鉢がうれしいです。


 

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焼き鯖は、前日に食べた和香菜には、遠く及びません。
身も小さく、焼き方もちょっと残念です。


和香菜のサバ塩焼きが、おいしすぎました。



 

つまみ


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花かるた、つまみはおいしいです。

キュウリの朝漬け、すごくうまい。


 

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花かるたらしいつまみを食べてみましょう。

「名古屋名物 味噌とんちゃん焼き 78,000VND」、おいしそうです。


 

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味噌とんちゃん焼き、うまいです。

ビールによく合います。


 

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でも、ビールが残念だった。

サッポロ生ビール 30,000VND

 

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和香菜よりも安いなあと思って、お代わりしました。

 

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ところが会計したら、「生ビール 45,000ドン×2杯=90,000ドン」になっている。

 

お店の人に、「ビールが3万ドンなのに、45千ドンとまちがえているよ」と伝えたら、45,000ドンが正しくて、メニューの30,000ドンがまちがえているとの返事。


      ↑


それはないだろう。メニュー見て注文したんだから。

生ビール145,000ドンは、ものすごく高い。

 


でも、45,000ドンが正しいというので、仕方なく払いました。

こういう対応しているから、店は損をするのです。

 

こうやってブログに書かれて、ビールが高いのが知れ渡ります。


 

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このメニューを見てサッポロ生ビール注文したら、会計の時に45,000ドンの請求。

指摘したら、メニューの金額が間違い。

☆ いつから表記が間違えているの?
☆ 30,000VND → 45,000VND と一度に1.5倍にしたの?
☆ 間違えを、なんで修正しないの?

 

残念なお店です。

自分だったら、「メニューの値段をまちがえて、申し訳ありませんでした。3万ドンで会計させていただきます。」と、対応します。

 

ビール、税抜き45,000VNDでは、誰も注文しません。

ランチで37万ドンは、ちょっと高すぎです。

次回行くのは、10年後でしょう。

  

 

2020年秋、魚定食】


1
位 ①和香菜・・・塩サバ定食 138,000VND 10/26

2位 ②花かるた・・・焼き鯖定食 120,000VND 10/27

 

花かるた、今は2位だけど、最下位になりそうです。

水曜日は満マル。木曜日はフジローに食べに行きたい。

 

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【魚定食】 ①和香菜 塩サバ定食

【魚定食】 ①和香菜 塩サバ定食

 

秋です。新企画を考えました。

夏は、冷やし中華をいろいろな店で食べました。

秋は、魚を食べましょう。

 

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最近、焼き魚が食べたい。

秋だから、秋刀魚(サンマ)だけではなく、サバやホッケ、鯵や塩鮭等、ふつうの焼き魚が食べたい。

 


それで、秋の企画として、

① 焼き魚定食を食べる。(鯖はサバ味噌も可)

② 12万ドン~20万ドン位の定食。

③ 飲み屋のつまみではなく、ランチの定食。

 

候補として、

・和香菜 ・春菜 ・フジロー ・銀座梅もと 
・岐阜屋 ・花かるた ・春夏冬 ・満マル 
・田中亭 ・大戸屋 ・大江戸横丁 
・いろは ・ほへと ・肴や 等。

 


これらの店で、サバ焼き定食等を食べて、値段も考慮した「うまい魚定食が食べられる店ランキング」をしてみましょう。



 

和香菜


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1回は、和香菜で食べてみました。

 


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ビールのつまみは、豚しゃぶサラダ。ハーフサイズです。

 


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メインは魚なので、つまみに豚しゃぶサラダ。

おいしいです。ハーフサイズの58,000VNDでも十分ボリュームがあります。


 

魚定食


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和香菜を選んだのは、魚定食が豊富だから。


塩サバ、さば味噌、ホッケ、あじ、さけ、かれい等を食べることできます。
ホッケの半身、うまそう。 さけ納豆定食、何年も食べていません。

 



塩サバ定食


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選んだのは、「塩サバ定食 138,000VND」。

お店の人気メニューです。 


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サバ焼き、おいしいです。

小鉢で茶わん蒸しが付いてきました。

 


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サバ自身もおいしいが、焼き方も上手です。

ものすごく食べやすい。

 

和香菜の焼きサバ、うわさどおりの美味さです。

初回からランキング1位候補でした。

 

PS


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和香菜、スタンプ10個ためると、定食1食無料です。

さば味噌、ほっけ、シャケ焼きも食べに行きましょう。

202012月末までだから、月5回かぁ。いけるかも。)


 

2020年秋、魚定食】


1
位 ①和香菜・・・塩サバ定食 138,000VND 10/26


 

※今週と来週は、日本食堂に魚定食を食べに行き、秋のおいしい魚を満喫しましょう。

週に5店行けば、ホーチミン市の美味い魚定食ベスト10のランキングが完成します。


 
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プロフィール

アンコムチュア

ホーチミン市に住んで、ローカル食堂や屋台で、ベトナムの庶民料理の食べ歩きを楽しんでいます。
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることがライフワークです。