木曜日は、友人とおいしいものを食べに行きました。
テーブルの上がにぎやかで、おいしそうです。
この店は、友人と行ってワイワイ楽しみながら、自分で巻いて、おいしい蒸し春巻き(蒸し粉クレープ)を、お腹いっぱい食べることができる楽しい店です。
Quán Nướng Giấy Bạc
食べに行ったのは、Quán Nướng Giấy Bạc(96/1 Lê Thị Riêng, Quận 1)
有名なバインミーのお店の近くです。
1階は2人かけ、4人かけ席だが、2階には6人かけ、8人かけ席がありました。
Banh Cuon Goi
メニューはわかりやすいが、ベトナム語がうまく日本語には訳せない。
イメージ的には、Banh Cuon (ライスペーパーを乾燥させずに蒸したもの)に、豚肉やつくね、イカなど5種類から好きな具を注文し、野菜や香草と一緒に巻いて、好みの「蒸しクレープ巻き/Banh Cuon Goi」を作って食べる、楽しい食べ物。
5種類の具、2つの野菜、全て注文です。(まだイカが届いていない)。
6人で食べに行ったので、どんどん追加できます。
bánh cuốn đĩa =ライスペーパーを乾燥させないで蒸したbánh cuốnが届きます。
皿に1枚のっているので、巻きやすい。
初めての、Banh Cuon Goi です。
これがおもしろい。
蒸したライスペーパーに、好きな具をのせて、自分の手で巻く手作りです。
焼肉、ハム、イカ焼き、どれもおいしい。
5種類なので 、おいしい皿をどんどん追加できます。
料理教室のように、わいわい楽しめます。
手作り感が味わえるので、よけいおいしい。。
野菜でおいしいのが、左側の、Cóc。
これが、何だかわからない。
ベトナム語の勉強している人がたくさんいたが、だれも知らない単語。
家で、3万円の高級辞書で調べてみても、
Cóc ①ひきがえる ②まったく~でない ③輪止め ④寺で飼っている犬。
英語で、Hog plum ???
これが、焼肉と一緒に巻くと、おいしい。
マンゴーサラダのマンゴーに、近い。
1皿7,000VND。 10回くらいおかわりしました。
蒸したライスペーパーは、どんどん届きます。
まるで、「わんこそば」。ストップと言わないと、どんどん届きます。
自分で巻いて食べるのが、楽しい。
いくつでも、食べることができそうです。
食べたお皿が、積みあがっていきます。
友達同士で遊び感覚で食事を楽しめ、お客さんの笑い声が溢れているお店です。
揚げソフトクラブ
ほかにもメニューがあるので、少し注文しましょう。
左は、ソフトクラブのから揚げ。やわらかくておいしいです。
右は、ドンコキノコと鶏肉料理。
満腹です。
自分は15皿くらい、食べました。
「蒸し春巻き」、または「蒸し粉クレープ」、こう表現する人もいます。
自分は、「わんこ蒸し春巻き」。
わんこそばを食べるように、蒸し春巻きがどんどんお腹に入ります。
仲間とわいわい楽しみながら、自分で巻いて味わう、わんこ蒸し春巻き。
ヤイバック Giay Bac (住所:96/1 Le Thi Rieng . Q1)