毎日、1記事を使って、ベトナムでごはんを書くと、ページ数が多くて読みにくい。
もっとシンプルにできないか、今回は、「1ヶ月分を1記事」で追記追記で、見やすさを試してみます。→テト旅行で、3分の1はベトナムいないので、試してみるのにちょうどいい。
(将来的には、1週間分をまとめて1記事にするのも検討。月曜日に1記事アップして、火曜日以降は上書きしていくと見やすいかも)
1月21日(火)
あと4日で、旧正月、テト。
明日から、カンボジアに国外脱出します。今年最後のビンヤン食堂は「アヒル」。
ゆでたアヒルよりも、焼いたアヒルのほうが好きです。
カリフラワー、おいしいです。
鶏ガラで炊いたご飯が、おいしいです。
今年、一番お世話になった食堂です。
おかず3品で、60,000ドン、300円。
1月20日(月)
豚肉と団子煮。味付けがしょっぱかった。
右側は、「鶏肉のレモングラス煮」。 骨付きなので食べにくい。
野菜が食べたかったが、肉料理しかなかった。
全部で、6万ドン、300円。
1月14日(火)
イカがうまい。豚肉の玉ねぎ炒めは牛丼にもなる。
カリフラワーとブロッコリー、食べ応えがありました。
全部で、60,000ドン。300円。
ごはんの半分は、牛肉と玉ねぎ炒めをのせて牛丼風、半分はイカとカリフラワーで、上品な食べ方です。
1月11日(土)
上の料理は、「肉詰め豆腐」。ベトナムの定番料理です。
豆腐の中には、ひき肉たっぷりの店が多いが、この店は割とシンプル。
さつま揚げと、オムレツ。
さつま揚げは、たまに「1枚丸ごと」届くこともあるが、ハサミでカットしてくれます。
全部で、60,000ドン。300円。
1月10日(金)
煮さかな、ベトナム風マーボ豆腐
牛肉と玉ねぎ炒め、カリフラワーとチンゲン菜炒め
鶏ガラスープで炊いたごはん、カリフわらーおまけ
全部で、90,000ドン。少し値段は高めです。
1月7日(火)
イカの肉詰め煮。
全部で、60,000ドン、300円。
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