2020年01月

今月のビンヤン食堂(2020年1月) 1/21更新

毎日、1記事を使って、ベトナムでごはんを書くと、ページ数が多くて読みにくい。

もっとシンプルにできないか、今回は、「1ヶ月分を1記事」で追記追記で、見やすさを試してみます。→テト旅行で、3分の1はベトナムいないので、試してみるのにちょうどいい。

(将来的には、1週間分をまとめて1記事にするのも検討。月曜日に1記事アップして、火曜日以降は上書きしていくと見やすいかも)


 1月21日(火)

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あと4日で、旧正月、テト。

明日から、カンボジアに国外脱出します。今年最後のビンヤン食堂は「アヒル」。

ゆでたアヒルよりも、焼いたアヒルのほうが好きです。

 

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カリフラワー、おいしいです。

鶏ガラで炊いたご飯が、おいしいです。

 

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今年、一番お世話になった食堂です。

おかず3品で、60,000ドン、300円。

 

 1月20日(月)
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豚肉と団子煮。味付けがしょっぱかった。

右側は、「鶏肉のレモングラス煮」。 骨付きなので食べにくい。


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野菜が食べたかったが、肉料理しかなかった。
全部で、6万ドン、300円。

 



 1月14日(火)
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イカがうまい。豚肉の玉ねぎ炒めは牛丼にもなる。


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カリフラワーとブロッコリー、食べ応えがありました。

 

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全部で、60,000ドン。300円。

 ごはんの半分は、牛肉と玉ねぎ炒めをのせて牛丼風、半分はイカとカリフラワーで、上品な食べ方です。


 1月11日(土)

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上の料理は、「肉詰め豆腐」。ベトナムの定番料理です。

豆腐の中には、ひき肉たっぷりの店が多いが、この店は割とシンプル。


さつま揚げと、オムレツ。
さつま揚げは、たまに「1枚丸ごと」届くこともあるが、ハサミでカットしてくれます。

 

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全部で、60,000ドン。300円。


 

 1月10日(金)

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煮さかな、ベトナム風マーボ豆腐

牛肉と玉ねぎ炒め、カリフラワーとチンゲン菜炒め

鶏ガラスープで炊いたごはん、カリフわらーおまけ

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 全部で、90,000ドン。少し値段は高めです。



1月7日(火)

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 イカの肉詰め煮。

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 全部で、60,000ドン、300円。

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街の様子・中心部 (1月20日更新)

街の様子・中心部 (2020年120日)


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今年のテト(旧正月)は、125日。

10日前くらいから、公園や大きな通りは、正月の花でにぎやかになります。


街の様子 中心部 (2020年1月8日)

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ブイビエン通りの入り口付近の様子。

ロッテリアの2階から見る、道路の渋滞がおもしろい。

 

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2020年のテトは、125日。

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そろそろテト飾りが増えてきました。

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教会は、大規模修繕中。屋根の痛みが激しかったので、張替え作業中。

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 グエンフエの歩行者道路には、蓮の噴水ができました。

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 地下鉄工事は、まだまだ進行中。
 動きがすごく遅い。いつになったら開通するのか????
 当初の予定は、とっくに過ぎています。

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日本料理店⑤ 宇奈ととで、うな重

ホーチミン市の日本料理店シリーズ。

①丸亀うどん ②再々ラーメン ③満マル ④田中亭 を食べ歩きしました。

今日は、 ⑤宇奈とと

 

2019年11月22日に、ホーチミン市に、「鰻の宇奈とと」がオープンして、気軽にうな重が食べられるようになりました。

おいしいので、ちょこちょこと食べに行っています。

 

メニュー

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日本の宇奈ととにも、錦糸町店によく食べに行ったが、メニューは日本とほぼ同じです。

うな丼もあるが、うなぎは「どんぶり」ではなく、「うな重」で食べたい。

 

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① うな重 199K

一番の基本となる、うな重。

うなぎはおいしいのだが、ご飯の量が少なくて、食べ終わっても満腹にならなかった。


 

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② うな重 199K +ごはん大盛り20K

2万ドンでごはんを大盛りにすると、すごく満足感があります。

ガッツリとうなぎを食べた感がありますが、うなぎが少し足りない。


 

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③ うな重上 299K +ごはん大盛り20K

うな重上になると、うなぎが1.5倍くらいに増えます。

このくらいのうなぎがあると、ごはん大盛りにしても十分満足感があります。

 

3つ食べ比べして、「うな重上、ごはん大盛り」が、一番満足度が高い


 

<つまみ 3選>


うなぎが焼きあがるまでは、ビールを飲んでつまみを楽しみたい。

おすすめのつまみ、残念だったつまみを3つ。


 

残念

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① 鶏せんべい 60K



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すぐにできるので、今回食べてみたが、失敗。

おいしくないです。6万ドンの価値はありません。

 

おすすめ

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② おでん盛り合わせ 68K

 

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これが、一番のおすすめメニュー。

68,000ドンとお手頃価格で、おでんの種が豪華です。

大根と卵がすごくおいしい。からしもたっぷりと付いてきます。


 

ちょっと残念

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③ 冷やっこ 60K


ビールのつまみといえば、冷やっこ。

初回に食べてみました。

 

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6万ドンと、値段は高めです。

そのわりに、豆腐のレベルが低い。味がおいしくない。他店の冷やっこのほうがおいしい。

 

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もうすぐ、テトを迎えて、新しい年が始まります。

今日は、今年1年のご褒美に、うな重上を食べました。おいしいです。

 

おまけ

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常連客になったら、キーホルダーをいただきました。

テト旅行から戻ったら、また食べに行きましょう。

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ホーチミン市の人気両替所を、実際に体験してみると。

 

以前は、ベトナムの銀行は外国人でも、観光ビザの3ヶ月でも、定期預金ができました。

ビザが3ヶ月でも、1年定期や2年定期ができました。

       ↓

20197月からは、6ヶ月以上のVISAがないと、外国人は定期預金ができなくなりました。

満期になると、利息が付かないただの預かり金になるだけです。

 

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20億VNDが満期になったので、銀行から引き出しました。


ベトナムドンで、利息も付かない預り金では目減りするだけなので、アメリカドルに両替して何か方法を考えましょう。

 

      ↓

116日に、ホーチミン市で人気の高い両替所に行って、本当にレートがいいのかチェックしてみました。

行ってみたのは、3ヶ所。


①人気1位の、ベンタン市場西側の両替所。

②ベンタン市場の東側の、空いている両替所。自分のお気に入り。

③ドンコイ通りの人気の両替所。

          ↓


ベトナムドン⇒アメリカドルの両替です。

1米ドルを買うのに、いくらベトナムドンが必要か。

 

結果は、

① 1/16(木) 1億ドンを両替(@23,190ドン)
  →4,312ドル。釣り5千ドン。 ベンタン市場西側。

② 1/16(木) 1億ドンを両替(@23,200ドン)
  →4,310ドル。釣り8千ドン。 ベンタイ市場東側。

③ 1/16(木) 10億ドンを両替(@23,200ドン)
  →43,100ドル。釣り8万ドン。 ドンコイ通り。

(参考) 当日のベトコムバンクの「VND → 米ドルの両替レート」は、1ドル=23,230VND.
3カ所とも、ベトコムバンクよりもレートがいい。

 

人気1位の①ベンタン市場西側が、1ドルを23,190ドンで購入でき、レートがよかったです。

しかし、①にはもう行きたくない。


 

<3か所で両替して感じたこと>


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① レートが一番いいのは、ベンタン市場の西側だが、道路に面していて、防犯上よくない。


・混んでいて、割り込みが多い。

・お札の枚数を数える機械が、店員用に奥にあるだけで、お客に確認用がない。

1億ドン両替して、100米ドルが43枚でたが、手で43枚数えなくてはならない。

23万円の少額の両替ならいいが、50万円100万円の時は、手で数えるのが手間なのでやめたほうがいい。

 

② 一番よかったのは、ドンコイ通りの両替所。

5億ドン(50万ドン札×1,000枚)を2束、合計10億VNDを持っていったので、そおっと見せて奥のVIPルームに案内してもらいました。

・個室で、機械で一緒に枚数を数えるので安心。
 ベンタン市場の西側は、道路に立って、他の客と争うように待つので危険だし、客が機械で枚数を数えた結果を確認できない。


1ドルあたり、23,200ドンと23,190ドンの違い=2320分の1。2320円で1円の差なので、仮に23,000円両替しても、10円しか変わらない。23万円で100円。


・一番よいレートで両替するのにこだわって、23万円で100円の差で、道路上で割り込みをされながら、自分も前に出て、混雑で貴重品に気を付けて、ストレスを感じながら両替する必要はない。

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5万や10万の少額なら、空いているベンタン市場の東側の両替所のほうがすぐに両替できて便利。椅子もありカフェが併設なので、自分のお気に入り。



 <総合判断>


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万円とか10万円程度の両替であれば、レートが一番よい「ベンタン市場の西側の両替所」で、両替してもいい。

 
しかし、混んでいて安全ではない。
路上で大金をだして、それに神経を集中していると、後ろに並んでいる人にバックの中身を盗られそう。


大金の場合は、

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大金を両替する場合は、店内で枚数の計測器のある店のほうが良い。

これは、50万ドン×1,000枚で15億ドン。
3つで15億ドン。お金持ちになった気分です。


2位 ベンタン市場の東側の、この両替所。

 

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店内に椅子がある。カフェも併設。

レートも、一番よいと言われているベンタン市場の西側に比べて、2320分の1しか、変わりがない。
23,000円両替したら、10円しか違わない。)

 

1位 ドンコイ通りの人気店


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・店内で両替なので安全だし、高額の場合は店の奥のVIPルームで対応してくれるので、安心だしわかりやすい。

・紙幣の質が、一番よかった。

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イオンで、お寿司

たまに見かける記事で、

「ホーチミン市には、日系スーパーのイオンがあるので、何でもそろいます。生活に不自由しません。」というのがあります。


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ホーチミン市に6年住んでいる自分の感想では、これは、うそです。

 

日本のイオンと、ホーチミン市のイオンは品ぞろえがちがいます。

何でもそろうわけがない。日本の商品は一部だけです。

 

イオンで使えるお店の一つは、「中島水産」。

ここでは、お寿司が売っています。

テトの期間も営業しているので、いざという時にも助っ人になります。

 

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今日、久しぶりにお寿司を買ってみました。

 

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握り寿司と、巻き寿司。
右の巻き寿司は、軽く揚げてある巻き物で、ベトナム独特のお寿司です。

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上のにぎり寿司は、59,000ドン。

300円弱なので安いです。

プロフィール

アンコムチュア

ホーチミン市に住んで、ローカル食堂や屋台で、ベトナムの庶民料理の食べ歩きを楽しんでいます。
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることがライフワークです。