2023年を迎えました。
昨年はビザの取得も更新もできず、ベトナムの滞在をあきらめて日本に帰りました。
今年は以前のように、3ヶ月ビザが取得できるようになることを祈りましょう。
ベトナムに戻れるようになるまで、ベトナムの食文化を日本で整理です。
Bで始まる料理48品を、夏までに完成させましょう。
今回はアルファベット23番目の料理、㉓ Bánh nậm（バイン ナム）です。
これは、中部地方フエの料理です。
3区にあるフエ料理のお店に、食べに行きました。
メニューの上、Bánh nậm 40,000VND。
値段の安い料理です。
下にあるBánh đầy đủ これを食べてみましょう。
đầy đủ（満ち足りる、充分な）、という意味があるので、Bánh đầy đủは、bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh ram など、いろいろな種類を味わえるお皿です。
Bánh đầy đủが届きました。イメージは、thập cẩm（いろいろな、ミックス、五目）で、一人でもいろいろ楽しめます。
すでにBで始まる料理①～㉒で紹介したものが、いくつか入っています。
それぞれの料理の名前を、考えてみましょう。
↓ 考え中
正解は、右上がbánh bèo, 左下がbánh bột lọc。
今回の23番目の料理、㉓ Bánh nậm（バイン ナム）は、これです。
上の写真の左上です。長方形の形をしていることが多いです。
別の角度から、分かりやすく見てみましょう。
味は、bánh bèoやbánh ướtに似たベロベロ系です。
ほかの店で食べたBánh nậm（バイン ナム）は、巻いてありました。
Bánh nậm Huế là món ăn dân dã nổi tiếng ở Huế.
Món có hương vị thơm ngon, mềm mịn, thoang thoảng vị tôm.
Là món ăn vặt khoái khẩu cho mọi đối tượng từ người già đến trẻ nhỏ.
Banh Nam Hue（バインナムフエ） は、フエで有名な素朴な料理です。
ふんわりなめらかな食感で、ほんのり海老の風味が感じられます。
お年寄りからお子様まで美味しいおやつです。
Ngoài ra, nó còn bao gồm những nguyên liệu quen thuộc như bột gạo, tôm, thịt.
また、米粉、海老、肉など身近な食材で構成されています。
Bで始まるベトナム料理48品、次回は、㉔ Bánh ram ítです。
（実は今回の記事で、Bánh ít ram で載っているけど、正式名はBánh ram ítです）
2023年1月13日追加
画像フォルダーから、いい写真を見つけたので追加です。
このお店、美味しかった。
（ベトナムでごはん３で、ランキング参加中）
昨年はビザの取得も更新もできず、ベトナムの滞在をあきらめて日本に帰りました。
今年は以前のように、3ヶ月ビザが取得できるようになることを祈りましょう。
ベトナムに戻れるようになるまで、ベトナムの食文化を日本で整理です。
Bで始まる料理48品を、夏までに完成させましょう。
今回はアルファベット23番目の料理、㉓ Bánh nậm（バイン ナム）です。
これは、中部地方フエの料理です。
3区にあるフエ料理のお店に、食べに行きました。
メニューの上、Bánh nậm 40,000VND。
値段の安い料理です。
下にあるBánh đầy đủ これを食べてみましょう。
đầy đủ（満ち足りる、充分な）、という意味があるので、Bánh đầy đủは、bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh ram など、いろいろな種類を味わえるお皿です。
Bánh đầy đủが届きました。イメージは、thập cẩm（いろいろな、ミックス、五目）で、一人でもいろいろ楽しめます。
すでにBで始まる料理①～㉒で紹介したものが、いくつか入っています。
それぞれの料理の名前を、考えてみましょう。
↓ 考え中
正解は、右上がbánh bèo, 左下がbánh bột lọc。
今回の23番目の料理、㉓ Bánh nậm（バイン ナム）は、これです。
上の写真の左上です。長方形の形をしていることが多いです。
別の角度から、分かりやすく見てみましょう。
味は、bánh bèoやbánh ướtに似たベロベロ系です。
ほかの店で食べたBánh nậm（バイン ナム）は、巻いてありました。
Bánh nậm Huế là món ăn dân dã nổi tiếng ở Huế.
Món có hương vị thơm ngon, mềm mịn, thoang thoảng vị tôm.
Là món ăn vặt khoái khẩu cho mọi đối tượng từ người già đến trẻ nhỏ.
Banh Nam Hue（バインナムフエ） は、フエで有名な素朴な料理です。
ふんわりなめらかな食感で、ほんのり海老の風味が感じられます。
お年寄りからお子様まで美味しいおやつです。
Ngoài ra, nó còn bao gồm những nguyên liệu quen thuộc như bột gạo, tôm, thịt.
また、米粉、海老、肉など身近な食材で構成されています。
Bで始まるベトナム料理48品、次回は、㉔ Bánh ram ítです。
（実は今回の記事で、Bánh ít ram で載っているけど、正式名はBánh ram ítです）
2023年1月13日追加
画像フォルダーから、いい写真を見つけたので追加です。
このお店、美味しかった。
（ベトナムでごはん３で、ランキング参加中）
