ベトナムのビンヤン食堂で食べることのできる、おかず図鑑。
10品目は、これです。
⑩ Gà kho nấm đông cô
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Gà 鶏肉 kho煮る nấmきのこ đông côドンコ
Gà kho nấm đông cô = 鶏肉のドンコきのこ煮
鶏肉とドンコきのこの相性が抜群です。中華丼のあんかけみたいな味付けで、ごはんにのせて食べるとうまいです。
材料は、
①Đùi gà: 鶏肉モモ肉 ②Nấm đông
cô: ドンコきのこ ③Bắp non: ミニコーン ④Cà rốt: 人参
今日は、おかずは3品。
揚げ魚には、この調味料(ヌックチャム)をかけると、おいしくなります。
空心菜のニンニク炒めは、日替わりの無料野菜。
通常はご飯の上にのって届くが、1品料理にしてもらいました。
今日のランチ
Hôm nay, tôi ăn trưa tại quân Cơm binh dân gần nhà tôi.
Có 3 món ăn kèm.
① Gà kho nấm đông cô
② Cá chiên
③ Rau muống xào tỏi
Tổng cộng là 65.000 đồng. Giá hơi cao.
今日は、近所のビンヤン食堂で昼ご飯を食べました。
おかずは3品です。
① 鶏肉のドンコきのこ煮
② 揚げ魚
③ 空心菜のニンニク炒め
全部で、65,000ドン。少し値段が高いです。
【おかず図鑑】
①ニガウリの肉詰めスープ Canh khổ qua
②煮さかな Cá kho(cá kho thơm・cá lóc kho tộ)
③肉詰め豆腐煮 Đậu
phụ nhồi thịt
④イカとキュウリ炒め Mực
xào dưa chuột
⑤焼きナスのネギ油かけ Cà tím nướng mỡ hành
⑥タケノコ炒め Măng xào
⑦イカの肉詰め煮 Mực
nhồi thị
⑧揚げ魚 Cá chiên
⑨ゴーヤの卵炒め Khổ qua xào trứng
⑩鶏肉のドンコきのこ煮 Gà
kho nấm đông cô
毎回、おかずを1品追加して、ビンヤン食堂のおかず図鑑を完成させます。