なりたくない病気のひとつに、「尿管結石」があります。

男性の場合15％、７人に1人がかかる病気です。（女性は15人に1人。）

日本ではじめて尿管結石になったとき、あまりの痛さに救急車を呼びました。

尿路結石は再発が多く、5年間で30〜40％と言われています。期間を限定しなければ80～90％再発すると報告されています。

ベトナムに住むことを決めた時に、真っ先に考えたのが、「ベトナムで、尿管結石になったらいやだなぁ。痛いのを我慢するしかないのはきつい。」

今までに３回、尿管結石を経験しているので、危険を察知します。

痛み出して、そのままがまんすると、一気に大きな痛みが襲ってきます。我慢できるものではありません。背中から腰にかけて激痛が走り、その激痛は2時間続きます。動けなくなります。

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その尿管結石の予兆が、現れてしまいました。

平日の朝だったので、痛くなる前に、すぐに病院に向かいました。

MRI検査ができる病院でないと、石の存在を確認できないので、なじみのあるFV病院です。ここには眼科で通院しているのでよく知っています。

尿検査の容器が、こぼれないように蓋つきだったのが新鮮でした。

日本では、尿検査＝紙コップ　と決まっています。

そして、MRI検査。

検査の結果、やはり結石が見つかりました。

①　石は大きくないから、砕かなくてもおしっこと一緒に出るでしょう。

②　水を毎日たくさん飲むように。

③　石が出やすくなるように、尿管を広げる薬をだしましょう。

④　夜中に痛くなるから、痛み止めを寝る前に飲むといい。

MRIは、286万ドンでした。 

ベトナムでも、ちゃんと尿管結石の治療が受けられました。

もちろん、日本語通訳の人が同席です。

毎日水を飲んで、石がでるのを待っているが、まだ出てくれません。

でも、痛み止めの薬が日本よりも効き目がよく、日本よりもつらさは少ない。

ヤクルトを買いに行ったら、「テトのお年玉袋」がおまけで付いてきました。

あと１０日で、お正月です。

先日（つい２日前）、ものすごい腹痛で、七転八倒しました。

夜中の1時に突然の腹痛、とても眠ってなどいられない。

座っても、横になっても、立っても、スクワットをしても、痛みが引かない。ヤクルト飲んでもダメ。薬局も病院もこの時間は閉まっている。トイレと部屋の往復です。

変なものを食べた記憶はない。

ベッターの川柳で、「食あたり、心あたりが、ありすぎて」があるが、心当たりがない。

ベトナムでは、「テーブルの高さが低いほど、ローカル度が高い」という、自分の尺度がある。

椅子だけではなく、テーブルも高さが低いプラスチックで、ごはんの食べにくい屋台が、一番ローカル度が高い。

ベトナムに住み始めの頃は、路上のプラスチックのテーブルで食事もしたが、今はシルバーの折り畳みテーブルの店にしか行かない。

今まで7年間、一度も食中毒や食あたりはなく、丈夫な胃袋を持っているのが自慢だったが。

腹の痛みで全く眠れず、薬もないので水を飲んで痛みをこらえるしかない。

尿管結石に3回なったことがあるが、それに匹敵する痛さなので、これはやばいと思い、とにかく病院に行こう。朝が来るのを待とう。

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日系のロータスクリニックは8時半から電話の受付開始なので、8時半前にロータスクリニックの目の前まで行き待機し、そこから電話かけて朝一番で診察してもらいました。

腹を押さえて問診して、すぐに痛み止めの薬をくれました。

痛み止めの薬を飲んで、点滴を打って少し寝たら、やっと落ち着きました。

「血液検査したら白血球が多いから、なにか菌がいるかもしれない。お腹も張っているけど、なにか変なもの食べた心当たりは？」ときかれたが、最近は腹をこわしそうな物は食べていないし・・・。

点滴して病原菌を殺す薬や鎮痛剤をもらって飲んだら、回復しました。

午前中で治療は終わって、痛みも引いたので、昼はパワーの付くもの食べようと宇奈トトで、うな丼ダブルを食べたが、鰻がものすごく小さくてびっくりしました。

以前はもっと大きかったが、いつの間に変わったのだろう？

最近は、店舗型のビンヤン食堂には行くが、路上の青空屋台ではごはん食べません。

昨日は、ローカル寿司店でランチです。

普段は夕食で食べに行く、SUSHI79。

昨日はランチで、食べに行ってみました。

ローカル寿司店は、ランチが安い。みんな10万ドン以下です。

イカの照り焼き定食　79,000ドン。これを食べてみました。

満マルもびっくりする、値段の安さです。

あまり日本食堂では見かけない定食です。

イカ煮、おいしいです。

野菜も食べたいので、単品のサラダも注文しましょう。

カニかまサラダ、42,000ドン。

ボリューム満点です。

野菜の量が多いのはうれしいが、ローカル店はドレッシングがかけ過ぎなのが、残念。

もっとあっさりと、キャベツやキュウリを食べたいのだが、ベトナムではこれでもかというくらいマヨネーズ等がかかっている。

SUSHI79で、豪華ランチです。ここなら食あたりにならないでしょう。

ダイエットでビールを減らしているが、食事の時は欲しくなる。

もうすぐテトです。このデタム支店も、2/10～2/18がテト休み。

テト明け営業は、2/19から。ローカルの食堂は「2/10～2/18がテト休み」が多そうです。今年はベトナムでテトの年越しなので、この間のごはんが問題です。

腹痛はきつかったが、テトの休み期間で、病院も薬局も休業の時でなくてよかった。

薬は5日分もらったが、近所の薬局で同じ薬を10日分買っておきました。

（街の薬局では、病院の3分の１の値段で買えます。日本では処方箋がないと買えないような薬も簡単に入手できます。いざという時の置き薬に買っておきました。）

＜生活の知恵＞ 

緊急時に病院に駆け込めるように、生活費とは別途に、アメリカドルとベトナムドンで50万円くらいの現金を、パスポートのコピーといっしょに非常持ち出し袋に入れて用意してあります。およそ1億ドン。

緊急時に、ATMで現金を引き出す余裕はありません。　1回に200万ドンしか引き出せないことが多いので、何度も繰り返さないと必要額が準備できません。

緊急持ち出しのお金で、今回役に立ちました。ベトナムの医療費はとても高いです。
腹痛で日系クリニックに駆け込んで、８７０万ドンかかりました。全額自費です。

 
　
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チャーハンとラーメンセット、中華の王道です。

1人前のラーメンとチャーハンでは食べ過ぎなので、ミニセットがあるとうれしい。

再々ラーメン　（SAI SAI RAMEN）

食べに行ったのは、再々ラーメン。激安ラーメン店です。

どのくらい激安かというと、

52.　小味噌ラーメン＋小チャーハン　53,000VND

53.　小味噌ラーメン＋小チャーハン＋餃子3個　69,000VND

上の「ラーメンとチャーハンセットが、53,000ドン」。250円くらいです。

昨日は、豪華に餃子も付いたセットにしました。

テーブルの上がにぎやかになり、楽しいご飯です。

こんな安くておいしい店だが、ここで食べることができるのは昨日まででした。

ラストなので、「たこ焼き」も注文。ここは、たこ焼きもおいしい。

THÔNG BÁO お知らせ

2021年1月26日から、新しい場所に移転します。

新規開店は、2021年2月19日です。

今までは、ブイビエン通りの入り口近くで、帰宅する時に利用するバス停の近くで便利な場所にありました。

日本人のお客はほとんど見かけず、ローカルのベトナム人に人気の店です。

53,000ドンで、小ラーメンチャーハンセットが食べることできますから。

移転先は同じ1区だが、かなり東側です。

人文大学前の道　Đinh Tiên Hoàng　と、NguyễnĐình Chiểuグエンディンチウ通りの角の近く。

あまり行かない場所だが、テト明け後新規開店したら、一度食べに行ってみましょう。

　
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住んでいた頃よく食べに行った、なつかしい店が、たくさんありました。

3区の好きな点は、おいしいカフェがたくさんあること。

おしゃれカフェではなく、おいしいカフェです。

「日替わりランチ」の黒板が、店頭に出ていて、どんな料理があるのだろうかといつも楽しみにしていました。

ビンヤン食堂なら、指差し注文で誰でもできます。

ベトナム語の勉強をしてよかったと思うのは、こういうときです。

食べたいものを食べることできます。

①豚角煮コショウ味　②ドジョウを煮て、コリアンダー味　
③カエルをレモングラスと唐辛子味　④鶏の手羽揚げヌックマム味　
⑤牛肉のサテ炒め（サチャソース・レモングラスチリ味）　

⑥アジの揚げ魚に細切りマンゴーをのせてマム味　
⑦小さな骨付き牛肉を煮てしょっぱい味付け　⑧肉詰め厚揚げ豆腐トマト味　
⑨小さく切ったベーコンを紫玉ねぎ、にんにく、レモングラス、唐辛子などで強めの味付け。

①～⑨まですべて解読できました。しかもどれも食べたことあります。

今まで、ベトナムの食文化を研究してきた成果が現れたと喜んでいたら、⑩が読めない。

最初、⑩Canh cá lóc　雷魚のスープと思ったら、 cá lóc　ではなくて　cá bạc　。

cá lóc はライギョなのは知っている。　cá bạc　は何だろう？？？

分からないのは、食べてみましょう。

⑩　Canh Cá Bạc Má Nấu Ngót

⑩の料理が届きました。スープなのは知っています。

どんなスープなのかが、楽しみ。

トマトがたっぷりと入った、酸っぱいスープ。

メニューには、トマトのcà chuaがのっていないが、トマトたっぷりのガッツのあるスープ。
cá bạcを、トマトの中から探してみましょう。

これが、わからなかった魚。

食べながら、Googleで調べたらわかりました。

cá bạcではなく、cá bạc máで一つの固有名詞でした。

分かりやすく、全部大文字にしてみると、
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Canh スープ、Cá Bạc Má サバ科のグルクマ、Nấu調理する、Ngót？（ngọt　甘い）。

（ウィキペディアから）

Cá bạc má。グルクマ は、スズキ目・サバ科に属する魚の一種。インド太平洋の熱帯域に広く分布する海水魚で、食用に漁獲される。和名は沖縄方言に由来するが、沖縄県では「グルクマー」と語尾を伸ばして発音・表記される。

魚は小さいです。ベトナムではよく目にします。

この魚の名前が、グルクマ (Cá bạc má)だとわかったので、ここで食べてよかった。

ビンヤン食堂で指差し注文で選んで食べるのもおいしいが、その料理の名前が分からない。

手書きメニューがあると、料理の名前を覚えることができるので、ベトナムの食文化の研究にはもってこいです。

今住んでいるタンフー区だと、この手の店が少ないのが残念。今年は週1回くらい、黒板メニューを解読に行きたい。

ホーチミン市でうまいうどんを探そう企画、10店目に到着です。

うどんはいろいろな所で食べることができるが、うどんの専門店を中心に食べに行っています。

昨日食べたうどんは、こちらです。

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どんぶりにうどんがちょこっとしか入っていないように見えるけど、これはどこでしょうか？

うどんや和食どんのすけ

昨日食べに行ったのは、「うどんや和食どんのすけ」。

7区にあるお店です。遠出しました。

ビールと冷やっこで、少し休憩しましょう。

お店に行ったら、「そのお店のおすすめ」を、まずはチェックします。

どんのすけうどん　129,000VND

お店の名前を冠しているので、これを食べようかと思ったが他もチェック。

うどん、いろいろあります。

いろいろと上にのっているうどんよりも、シンプルに「かけうどん＋アルファー」のほうが、他店と比較がしやすい。

天ぷらうどん

天ぷらうどん　129,000VND。

これを食べてみました。かき揚げ天ぷらもおいしそうだが、オーソドックスな「天ぷらうどん」を選択。

もっと値段が高い店かなあと思ったが、予想よりも安いです。

天ぷらうどん届きました。ミニとろろ丼を単品で注文してあります。

どんぶりの中に、うどんが少ししか入っていないよう見みえるが、どんぶりがバカでかいのです。

大きさ比較のスケールとして、生ビールを入れてみました。

生ビールは普通の大きさです。うどんのどんぶりが洗面器並みにでかいのです。そして重い。

うどんは、Lサイスは追加料金不要なので、Lにサイズアップしてあります。

天ぷらは、5種類。かぼちゃ天とイモ天がうすくてぺらぺら。あまり味がしないのは残念。

ミニとろろ丼

うどんだけではさみしいので、軽くご飯ものを注文。

ミニとろろ丼　45,000VND。　ちょうど手ごろでいい感じです。

ミニとろろ丼、とろろたっぷりでおいしい。

ご飯がフジロー並みに固めてギューギュー盛られているので、見た目よりもお腹にたまりました。

天ぷらうどんとミニとろろ丼。おいしかったです。

気になる評価は・・・　・・・。

＜おまけ＞

Googleに口コミレビューを書くと、「起き上がりだるま」が、プレゼントしてもられます。

新年らしくて縁起もいいです。ベトナムでだるま。

その場で口コミ書いて、だるまゲットしました。

さっぱろ生ビールが、28,000ドンと安い。冷やっこも38,000ドンとお手頃。

26万ドンで、満腹になりました。

肝心のうどんの評価は、

①　うどんのどんぶりがバカでかい。普通サイズのエビ天を入れてみました。

②　Lサイズにサイズアップしても無料。うどん食べ応えあります。

③　うどんが腰があって、太くてうまい。うどんを食べた満足感があります。

【2020～21年冬　うどんランキング　（5点評価）】

1位　⑩うどんや和食どんのすけ　天ぷらうどん　129,000ドン　（1/19）　5点＋

2位　④えびす　きつねうどんセット　178,000ドン　（12/16）　5点

3位　⑥ICHIFUJI　一富士製麺所　かけうどん　80,000ドン　（12/25）　4点＋

4位　⑨たも屋　かけうどん　53,000ドン　（1/14）　４点

5位　②九州うどん一吉　すき焼きうどん98,000ドン　（12/11）　4点

　
6位　⑦琥珀うどん　牛肉うどん　89,000ドン　(1/4)　４点－

7位　⑧満マル　天ぷらうどんランチ　130,000ドン　(1/12)　3点＋

8位　①丸亀製麺　カツカレーうどん85,000ドン　（12/9）　3点　

9位　③讃岐食堂　カレーうどん　130,000ドン　（12/13）　3点－

10位　⑤水山　かけうどんとミニ丼　130,000ドン　（12/20）　2点－

⑩うどんや和食どんのすけ、5点＋を獲得して、首位になりました。

えびすを抜いて、ホーチミン市のうどんランキング1位です。

どんのすけ、うまいです。ICHIFUJIのうどんもおいしいが、どんのすけは、それを超えました。

どんぶりの大きさは、他店を寄せ付けないダントツのでかさです。

うどんの味も、ホーチミン市№１です。うまいのは知っていたので、食べに行くのを最後の方までとっておきました。

これで、うどん専門店は全部食べに行きました。

あとは、和香菜や田中亭のような日本の定食屋で、カレーライスやラーメン、うどんも食べることできる店や、ローカルだけど日式うどんを食べることができる寿司屋等に行ってみましょう。

ホーチミン市のうどん、レベルが高いです。

基準点のした丸亀製麺が、下から3番目です。

どんのすけでもらった、「だるま」、部屋に飾ってみました。

金運がよくなる黄色です。2021年も運気上昇です。

 

　
（ベトナムでごはん３で、ランキング参加中）