【コロナ生活⑩】 焼きたてバーベキューがうまい。

コロナの蔓延、ホーチミン市は終息の兆しが見えません。


日本領事館からのお知らせでは、

・市内で封鎖されている地域が増加しています。

・市内における感染者数も第4波発生からの感染者は累計2012名(23日時点)となり、保健省からも、引き続き注意喚起がなされています。


 

バスもタクシーも運行停止の状況では、どこにも行けないので、自宅に籠って感染予防対策です。

 

最近の楽しみは、

     ↓

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焼き鳥でビール?

飲食店で飲みたいが、自宅飲みです。

 

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ビールを変えて、味変です。

焼き鳥ではなく、牛肉の串焼き。

 

コロナ下では、飲食店では店内飲食禁止なので、毎日デリバリーの人もいると思います。

自分も困ったときはデリバリーを頼むが、なるべく外に買いに行き、持ち帰りします。そのほうが美味しい。

 

(1) 夕方ウォーキング

 

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一日中部屋の中にいると、体がなまります。飽きます。

日中は日差しが強くて暑いので、夕方になると散歩に出かけます。

 

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近所を歩きながら、うまいものを探して夕食の調達です。

最近のお気に入りが、この屋台。

 

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肉やシーフードの炭火焼き。まるでBBQです。

食べたいものを注文すると、炭火で焼いてくれます。

 

 

(2) イカ焼きBBQ


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この日は、「イカ焼き」と「焼き鳥」を注文。

焼きたてのイカ焼きが、ものすごくうまそうです。

 

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冷めないうちに部屋に戻り、夕食です。

デリバリーの嫌いな点は、冷めておいしさが半減すること。


近所の屋台で買うと、3分で部屋に持ち帰りができるので、熱々を食べることができます。



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イカがやわらかくて、ものすごくうまいです。キュウリと葉っぱも付いてきます。
 

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ビールは、タイのビールにしました。



 

(3) 牛肉BBQ


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最近のお気に入りは、牛肉の串焼きと、竹ごはん。

竹ごはんは、竹の中におこわが入っていて、炭火で焼いてくれます。

 

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容器に入りきらないほど、ボリュームがあります。

ウオーキングの最後にこの屋台に立ち寄って、夕食を調達して、温かいうちに食べます。


 

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牛肉の串焼き、15万ドンと高いけどうまいです。肉は焼きたてがうまい。冷めると固くなります。

竹に入ったごはんは、12万ドン。

 

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ビールを用意して、デザートのフルーツも用意して、夕食の完成です。

コロナ下の生活では、食べることが楽しみです。

 

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ライチも美味しいけど、ドラゴンフルーツもうまいです。

1つ丸ごとべることができるのが、うれしい。

 

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スイカだと1個食べるのに2~3回に分ける必要があるが、ドラゴンフルーツは1度に食べることができるので、重宝します。

 

在宅時間が長いので、南国フルーツを食べて、気分転換しましょう。


 

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今日もライチを買ってきました。1キロ3万ドン。

たくさん買って、商売に協力です。コロナでみんな困窮しているので、売り上げに協力するのが自分にできることです。

 

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【コロナ生活⑨】 バスもタクシーも運行停止したので、歩くしかない。

コロナが蔓延しているが、617日の写真集にも載せたとおり、バスとタクシーは動いていたので、まだ外出できました。

 

しかし、ホーチミン市は第4波の市中感染が拡大を続け、6200時からはバスもタクシーも運行停止になってしまいました。


あとは、バイクタクシーのみ。
      ↓
知らないおじさんのバイクの後ろに乗るのは、いやです。
バイクに乗りなれていないので、走行中に後ろに落ちそうで怖いです。
でも、おじさんの背中に抱きつきたくない。だから歩くしかありません。

 

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デリバリーばかりで、家から外に出ないとストレス解消ができないので、近所を歩いてうまいもの探しです。

 

① お気に入りの持ち帰り

 

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お気に入りの料理は、Bánh ướt

暑いときに、さっぱりと食べることができます。

 

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皿に盛ると、食べやすくなります。

飲み物は、sinh t mãng cu(シントー マンカウ)。


 

② デザート

 

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ベトナム語でVi (ヴァイ)と呼ばれるライチは、今が旬です。

1キロ25,000ドンで購入。これで2キロなので、50,000ドン=250円です。

 

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冷蔵庫で冷たく冷やして食べると、おいしいです。

この時期は、ライチが街中にあふれています。


 

③ カフェスダ

 

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カフェも持ち帰りのみなので、カフェスダを買いに行きました。

カフェスダ1つしか注文していないのに、2つ渡されて???

 

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1つは、チャダー(冷たいお茶)でした。

カフェスダを買って、持ち帰りでチャダーを付けてくれるのは珍しいです。

ローカルパンは、夜食です。


 

コロナ第4波の市中感染が拡大しているホーチミン市。規制が厳しいです。

デリバリーでごはん食べて、24時間部屋の中にいたらストレスが溜まります。それではまるで隔離生活です。

 

ごはんを買いに近所の食堂に行って、果物を買いに市場に行って、コーヒー買いに少し遠くのカフェに行って、外の空気を吸って気分転換。こまめなウォーキングをして、withコロナの生活を乗り切りましょう。

 

プールもジムも閉鎖で運動できないので、昨日は来越してから最大値の体重を記録しました。部屋に籠っていると間食が増えます。このままでは、まずい・・・。


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コロナ第4波の蔓延で、近所でもいろいろな場所が隔離されだしました。
路上の屋台は、激減です。



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【ベトナム写真集】 2021年6月を追加

 

ブログの記事は、記事数が多すぎると似た記事で雑然となり、過去記事は読まれません。

マンネリ化を防ぎながら、シンプルなカテゴリーにしたいです。


ベトナム写真集では、年4回(3月、6月、9月、12月)写真を追記することにより、1年で1記事にまとめています。

10年後に2021年のホーチミン市の様子を、1記事で振りかえれます。6月分を追記しました。

 

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地下鉄の工事で街を遮断していた青いフェンスが、だいぶ取り除かれてきました。

地下鉄の入り口も完成しています。

 

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オペラハウス前も歩きやすくなりました。しかし人がいません。

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)で、ホーチミン市は社会的隔離措置が取られています。

 

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不要不急の外出は禁止で、街には人がいません。
ベトナムへの出入国も厳しい制限があるので、観光客もいません。

 

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どうしても日本に郵便を出す必要があり、中央郵便局に行きました。

閑古鳥というか、お客は1名しかいませんでした。

 

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切手を買ったら、コロナ対策の特別切手。

記念に15,000ドン切手を10枚買ってみました。


 

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感染の広がっているホーチミン市から他所へ拡散しないように、長距離バスは運航を止めて、バスターミナルは閉鎖です。

ホーチミン市から外に行けないし、他所からホーチミン市にも来れません。脱出ができませんでした。

 

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路線バスは、半分くらいは運航停止になっているが、半分は運航しています。

でも乗るたびに「何番のバスに、何時何分にどこから乗り、何時何分にどこで降りたか」等、申告書を書かせられるので手間です。バス停の名前を覚える必要があります。

 

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デパートは閉まっているが、スーパーは営業しているので食料は買えます。

ここでも入店するたび、健康申告書を記入です。

 

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)が発生してから、すでに1年以上たっています。

ホーチミン市の第4波の感染者数は1000人を超え、1015人に達しました(616日)。5月31日からは2回目の社会的隔離措置で、不要不急の外出は禁止です。

          ↓

食料品販売店や薬局などを除く、すべてのサービス施設の休業、

◇20人以上が集まる全ての会議やイベント、宗教行事の中止、

職場や学校、病院以外での10人以上の集合の禁止、

公共の場所で、人との距離を2m以上確保すること、

公共交通機関の運行の一時停止または減便。

◆飲食店は店内飲食禁止。持ち帰りのみ可。


 

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デタム通りの店は、ほとんど閉店してしまいました。

ホテルや旅行会社はもちろん、飲食店もほとんど休業です。

 

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デタム通りとブイビエン通りとの角。風景が変わりました。厳しい状況が続いています。

ようやくワクチン接種が、世界で始まりました。日本はやっと打ち始め、ベトナムはまだまだです。



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近所でも、いろいろなエリアが隔離になっています。路上店は営業禁止です。
自分が感染しないように、近寄らないのが大切です。

 


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ホーチミン市のシンボル、サイゴン大教会。大規模修繕中です。
コロナの影響で観光客もいないので、ちょうどいいかもしれません。

 

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すでに2年以上経過。後ろから修繕を開始し、やっと正面に取りかかっています。
かなり長期間。屋根がすごくきれいになっています。

 

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地下鉄工事、長いです。

2014年にベトナムに来たときは、「2018年に開業」と言われていました。

今日は、2021318日です。まだフェンスだらけ。

 

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ベンタン市場の正面は、大規模工事現場が長く続いています。

923日公園に行くのが、ものすごく不便。
ベンタン市場もコロナの影響で、人もまばらなので、ほとんど歩かなくなりました。

 

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以前バスターミナルがあった少し先には、ビルが建設中。

美術博物館の手前です。地下鉄の駅ビルでしょうか???


 

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銀行の金利は、6.9%。4年前は8%あったのでずいぶん下がりました。
SCBが、一番金利が高いので、メインバンクにしています。


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他の銀行は、5%台の金利が増えてきました。
アメリカドルは、どこも金利0%。


2021415日(木) おまけ

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今年は、雨季に入るのが少し早い気がする。
満マルでランチを食べた後、雨宿り。

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オートバイに乗る人は、カラフルなレインコートが手放せません。


 

 

年に4回上書き追加して、11記事です。

10年後、2031年に読んだら、おもしろいと思います。

PS

自分の目線から見て、「10年後になつかしく感じる」と思ったが、
以前ホーチミン市に住んでいて、すでに日本に本帰国して人にとっては、「自分がいた〇年前の風景が、こんな風に変わったのか・・・」と、新しい風を感じることのできる記事になればいいなと思います。


 

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【コロナ生活⑧】 社会的隔離措置は2週間延長なので、保存食の入れ替え。

ホーチミン市の今の社会的隔離措置は、531日から15日間なので、今日614日で終了です。

 

でも、予想通り延長されました。 

    ↓

<ベトジョーニュースから>

 ホーチミン市人民委員会は14日、531日午前0時より市内全域で適用している社会的隔離措置について、615日から14日間延長し、29日午前0時まで同措置を継続することを決定した。


 

2週間延長で、6/29(火)午前0時まで継続です。

まあ仕方ないので、ヤマザキパンに食パン買いに行きながら、保存食の補充にアクルヒに行きました。

 


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高島屋から徒歩1分の、アクルヒです。

 

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カップヌードル、カレー味。80,000ドンもしました。

食べたいけど、高くて買えません。

 

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レトルトのカレー、これを保存食に補充しましょう。

48,000ドン。


 

保存食の入れ替え


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レトルトカレーは、1つ自宅に保存食で備蓄しています。

社会的隔離措置が2週間延長になったので、新しいのに入れ替えて、古いのは食べましょう。

 

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久しぶりの日式カレー、おいしいです。ビールも日本のサッポロビールです。
(白米と焼き肉は、近所のビンヤン食堂で調達。)

 

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備蓄で大切なのは、ミネラルウオーター。


1.5
リットルのペットボトルを、60本備蓄してあります。
1日2本飲んで、30日分です。

12本飲んだら、12本補充です。(1.5リットル×6本で、1セット)
調理はしないので飲み水です。



ビンホームセントラルパーク・ランドマーク3が封鎖、擬陽性者確認で|ポステ (poste-vn.com)

今日、ビンホームセントラルパーク、ランドマーク3が、封鎖されました。
(擬陽性者が確認され、封鎖。消毒や居住者のPCR検査 vv 。)

          ↓ 

もしも自分の住んでいるマンションが1棟封鎖されたら、水を買いに行けません。

飲み水は、欠かさずに備蓄しましょう。



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【コロナ生活⑦】 カレーパンを冷凍して、スティホームのおやつにしよう。

コロナウイルス蔓延によるベトナムの社会的隔離、まだまだ続いています。自宅にいる時間が長くなります。

 

気分転換に、何かおいしいものがあるとうれしいです。


 

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最近、カレーパンを冷凍保存して、いつでも手軽に味わえる方法をマスターしたので書いてみましょう。

 

1.バスに乗ってカレーパンを買いに行く。

 

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バスが動いているので、移動はできます。

乗客はほとんどいません。自分ひとりの時もよくあります。

 

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バスに乗るたびに、「健康申告書」を書かないとならないのが手間です。


住所氏名電話番号だけではなく、何番のバスを利用して、どのバス停から何時に乗って、どのバス停に何時に降りたか、すべて書かなければならないので手間です。


下敷がないので書きにくいと言ったら、段ボールの切れ端を貸してくれました。

 

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スーパーに入店するときも、また申告書を書かないと入れない。

こうして自分の行動がすべて把握され、感染者が出たら後追いで接触者が追跡されるので恐怖です。


 

2.イオンベーカリー

 

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よく利用するイオンベーカリー。お気に入りです。

 

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ここでおいしいのが、カレーパン。

 

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コロナで外出がしにくいので、カレーパン5個買って、冷凍して保存食にします。


 

3.カレーパンの冷凍、解凍方法


 
カレーパンを劣化させない冷凍保存の方法

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・買ってすぐに袋から取り出し、ラップに包んで、冷凍庫で保存する。

・美味しく保存できる期間は1ヵ月。



冷凍したカレーパンを美味しく解凍する方法 

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冷凍されている状態で、電子レンジの解凍モードで3分加熱する。

 

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オーブントースターで2分間焼く。

 

(ポイント)

オーブントースターだけでは、中のカレーあんが冷たい。

レンジだけでは、パン生地がおいしくない。
       ↓

レンジ3分と、オーブントースター2分の両方を使うのがポイントです。


 

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カレーパン、おいしいです。コーラがよく合います。


 

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イオンのカレーパン、115,000ドンと安いです。ヤマザキパンの半値以下です。

5個まとめ買いして、冷凍保存すると、コロナで疲れた時の気分転換になります。


 

(おまけ)


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イオンベーカリーのチョコクロワッサンも、うまいです。

12,000ドンと安いけど、味がものすごくいい。

 

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朝食にぴったりです。

おいしいもの食べて、うまく気分転換して、コロナを乗り切りましょう。



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プロフィール

アンコムチュア

ホーチミン市に住んで、ローカル食堂や屋台で、ベトナムの庶民料理の食べ歩きを楽しんでいます。
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることがライフワークです。