ベトナムでごはん3 ☆☆☆ ホーチミン市と奈良市で移住生活

今は、奈良県で生活。日本とベトナムの2拠点で生活です。

満マルでランチ、25食目は天津飯セット。

昨日は、水曜日。

週刊ベッターをもらいながら、満マルでランチを食べる日です。


昨日食べたランチは、


     ↓


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黄色の玉子がおいしそうです。


 

やみつきキュウリ


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昨日のつまみは、「やみつきキュウリ」と「銀杏」。

 

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キュウリの上にかかっているのは、何だろう?

お店の人に聞いてみたら、「ti 〇」

 

トーイは、ti ニンニク。

ニンニクともう一つが何なのか、聞き取れなかった。メ?

 

天津飯セット


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満マルランチ、25食目に選んだのは、「天津飯セット 130,000VND」。

これを食べてみましょう。日本食というより、中華。


 

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天津飯セット、届きました。

ボリューム満点です。


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餃子が5個も付いてきました。

セットの餃子だと、3個くらいかなと予想していたので、お得感があります。

 

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から揚げも、2つ付いてきました。

普通の店だと、「焼き餃子 or から揚げ」のどちらか1つがセットになると思うが、焼き餃子もから揚げも付いてくる満マルは、満腹になります。

 

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メインの天津飯。やさしい味付けでおいしいです。

 


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天津飯に、焼き餃子、小鉢、鶏のから揚げ、おしんこ、冷やっこ、味噌汁。

お盆にのせきれないくらい、たくさんの料理が届きました。

 

天津飯セット 130,000VND、お得感のあるおいしいランチです。

 

<満マルで、ランチ。>

2019

① 10/2 (水) マンマル御前 150,000VND

② 10/9 (水) 海鮮丼定食 138,000VNDND

③ 10/16(水) 肉じゃがセット 98,000VND

④ 10/23(水) 生姜焼き定食 89,000VND

 

⑤ 11/13(水) 刺身定食 138,000VND

⑥ 11/20(水) ハンバーグセット 105,000VND

⑦ 11/27(水) うな丼セット 198,000VND

 

⑧ 12/4 (水) マグロずけ丼セット 130,000VND

⑨ 12/11(水) 冷やし温玉うどん 98,000VND

⑩ 12/18(水) から揚げ丼定食 130,000VND

⑪ 12/25(水) 温そばセット 98,000VND

 

2020

⑫ 1/8 (水) 海鮮天丼定食 138,000VND

⑬ 1/15(水) オムライスセット 98,000VND

 

⑭ 2/5 (水) 鯖塩焼き定食 120,000VND

⑮ 2/12(水) チキン照り焼きセット 120,000VND

⑯ 2/19(水) 天ぷらうどん 130,000VND

⑰ 2/26(水) から揚げ定食 98,000VND

 

⑱ 3/4 (水) サーモンイクラ丼セット 148,000VND

⑲ 3/11(水) 焼肉定食 120,000VND

⑳ 3/18(水) チキン南蛮セット 98,000VND

 

㉑ 5/20(水) 牛丼セット 98,000VND
㉒ 5/27(水) 冷やし納豆そばセット 120,000VND

㉓ 6/10(水) ステーキセット 178,000VND
㉔ 6/17(水) 肉うどん 89,000VND
㉕ 6/24(水) 天津飯セット 130,000VND

 

30ランチのうち、25ランチを完食。

 

残りは、「ざるそばセット、チャンポンセット、すき焼きセット、とんかつ定食、カレーセット」の5ランチです。

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世界のごはん②-2 台湾 Hau Quanで、台湾カキのオムレツ。

昨日は、Tran Hung Dao 通り沿いにある台湾料理の牡蠣オムレツ(蚵仔煎)が食べれるお店、Hau Quan (蚵仔嫂) 」に行ってきました。


 

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牡蠣のオムレツ。台湾の家庭料理です。


 

いつもおいしいものを食べに行く友人と、昨日はチョロンに遊びに行きました。

海外旅行に行けないので、ホーチミン市の市内旅行です。


 

ビンタイ市場


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まずは、改修が終わってきれいになった、ビンタイ市場。

 

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中庭がきれいです。


 

プラカゴの店


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ホーチミン市在住の駐在員妻に人気のプラカゴ屋さん。

自分は、買ったことはありません。(男が持って歩くと、はずかしい。)


 

天后(ティエンハウ)


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バスに乗って、渦巻き線香で有名な天后(ティエンハウ)宮。

 

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チョロンの観光では、一番人気のお寺です。

この渦巻き線香、風情があります。自分たちも付けてみましょう。

 

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お寺に入って左側に係の人がいるので、線香を付けたいと申し込みます。

代金の3万ドンを支払い、お札をもらいます。

 

このお札に願い事を書いて、線香に付けて、吊るします。

願い事はベトナム語で書きましたが、人それぞれです。

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係の人が、渦巻き線香にお札を付けてくれ、線香の火は自分で付けます。火がつけやすいように、線香を盛ってくれます。

火がついたら、このサオを使って、上にぶら下げてくれます。

 

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自分の線香はどれなのか、わかります。


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途中で火が消えないで、最後まで燃えてくれたら、願い事が叶いそうな気がします。


 

ランチは、Hau Quan (蚵仔嫂)


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5区でランチ、どこへ行こうか?

 

大娘餃子、牙城、Hau Quan の3店が候補になったが、台湾料理の牡蠣オムレツ(蚵仔煎)の店、Hau Quan (蚵仔嫂)に食べに行きました。


 

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注文のオーダーシートが、日本語。

ベトナム語や英語との併記ではなく、日本語のみです。

この店は、そんなに日本人が多く来るのだろうか ???

(たぶん、日本人には日本語のシートをだし、ベトナム人にはベトナム語のオーダーシートがあると思う。)

 

メニューも日本語


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注文のオーダーシートが日本語なら、メニューも日本語です。

選ぶのがすごく楽です。

 

看板料理の、「台湾風カキのオムレツ」。

85,000VNDと、リーズナブルです。

 

台湾風牡蠣のオムレツ


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もちろん、真っ先に注文です。

 卵焼きの下には15分ほど茹でた牡蠣とホウレン草が隠れており、甘辛いソースがかかっています。牡蠣がたっぷりと入っています。

 

台北で食べたカキオムレツよりも、ここの方がおいしかった。

 

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他の料理も、どんどん届きます。

1皿の量は少なめなので、たくさん注文できます。


 

チャーハン


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チャーハンがおいしい。

最初、「エビチャーハン」を注文しておいしかったので、「ソーセージチャーハン」も食べてみました。


ベトナムのギトギトソーセージではなく、台湾のあっさりソーセージで、うまい。


 

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これはエビチャーハン。


 

イカのから揚げ


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イカがおいしそうだったので、食べてみたい。

から揚げとイカ炒めの2種類がある。

 

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から揚げを選んでみたら、これがうまくて評判がいい。

イカの下にある葉っぱもうまい。

 

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イカのから揚げも、トマトの卵炒めも、エビチャーハンも、マーボ豆腐もうまいです。


 

焼きそば


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麺料理も、食べてみましょう。

一番値段の高い、「牛肉の焼きそば」を食べてみました。

 

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牛肉の焼きそば、これはちょっと残念な味でした。

もっとあっさりとした麺を期待したが、肉がひき肉風で麺に絡んでいる。味も濃くてあまり好きではない。


 

キャベツ炒め


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一番評判がよかったのが、「キャベツ炒め」。

これはうまいです。

 
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人気メニューの牡蠣オムレツもおいしいが、他の料理もおいしい。

 

いろいろな台湾料理が、手ごろな値段で楽しめる、おいしい店です。

また食べに行きたい。

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今週のビンヤン食堂(6/14~6/20) 

今週1週間に食べた、ビンヤン食堂のごはんです。


今週一番おいしかったのが、これ。

 

          ↓
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① 火曜日 Tên các món ăn Vit Nam

 

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火曜日は、近所のビンヤン食堂へご飯を食べに行きました。

おかずは、この3品。 ベトナム語で注文できるようにしましょう。

 

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nm xào キノコ炒め

 

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Mc nhi tht st cà 肉詰めイカのトマト煮

 

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Chcá chiên 焼さつま揚げ

 

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こんなおいしいごはんが、6万ドンで食べることができます。

ごはんの上の野菜は、rau mung xào ti 空心菜のニンニク炒め

 

 

② 木曜日 新規開拓

 

料理の幅を広げるために、新しい店を開拓に行きました。

 

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こじんまりとした食堂があったので、入ってみました。

おかずをチェックしてみると、魚料理が多い。

いい感じです。ここで食べてみましょう。

 

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イワシ焼きのタケノコ煮。

 

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豚肉と大根煮。

イカのパイナップルとキュウリ、トマト。

 

おかず3

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このおかず3品を選んでみました。

あたらしいビンヤン食堂に行くと、おかずも他の食堂とはちがうのでおもしろい。

 


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イカをキュウリとパイナップルで煮た料理、大好きです。

3区に住んでいた時は、このおかずがある食堂があったので、よく食べに行きました。

今のタンフー区では、初めて見つけました。

 

おかず3品とも、おいしいです。

豚肉の大根煮が予想を上回るうまさ。大根にいい味が染みています。


 

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店の奥の冷蔵庫を見に行くと、「タイガービール」が入っていました。
たまに自宅専用の時があるので、「ビール飲める?」ときいたら、OK

 

おいしいおかずがあって、ビールも飲めるビンヤン食堂。

いい食堂を、見つけることができました。

 

ビール込み、おかず3品で67,000ドン、335円。

ビール込みで6.7万ドンは、安い。


この食堂、ローテーション入りです。

(テーブルに日光が反射して、写真がきれいに撮れなかったので、次回は座る席に注意。)

 


③ 金曜日 安くてうまい

 

普段とは違うおかずを、選んでみましょう。

選んで正解だったおかずが、これ。

 

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揚げ豆腐のレモングラスかけ。

ビンヤン食堂の揚げ豆腐は、当たり外れが大きい。

 

金曜日の揚げ豆腐は、大当たり。

まだ作りたてで、豆腐がやわらかい。レモングラスもうまい。


 

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豚の焼肉、味付けがみそ味に似ていて、うまい。

インゲン炒めは日替わり野菜だが、別皿でたっぷりともらいました。


 

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金曜日のランチ、バランスがいいです。

 

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ここは、スープもおいしい。

見た目はかぼちゃのスープだが、「パパイヤのスープ」です。


 

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今週、一番おいしかったが、このランチです。

揚げ豆腐、うまかった。

 

値段が一番安かったのも、このランチ。

全部で、45,000ドン。225円。


 

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おかずは、この3品注文で45,000ドン。

どういう計算かなぁと、想像してみました。

 

おかず1品とごはんとスープのセットで、25,000ドン。

おかず1品追加、10,000ドン。

おかず1品追加、10,000ドン。

計 45,000ドン。

 

こんなうまいおかずを3品も食べて、45,000VND = 225円。

日本に一時帰国の時、駅の立ち食いそばが400円もすると、すごく高く感じます。

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満マルでランチ、24食目は肉うどん。

昨日は、水曜日。

週刊ベッターをもらいに行きながら、満マルで日本食を食べる日です。

 

昨日食べたランチは、

 

    ↓


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肉うどん

 

昔ながらのコロッケ


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まずは、ビールのつまみ。選んだのは、「コロッケ」。

満マルのポテトコロッケは、ものすごくうまいです。

 

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コロッケは時間がかかるので、すぐにできる枝豆もいっしょに注文して、枝豆をつまみながらゆっくりと待ちましょう。

枝豆は、完成したのを冷蔵庫に入れて冷やしてあるので、注文すると1分で生ビールと同時に届きます。

 

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待つこと10分、コロッケが届きました。


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揚げたてのポテトコロッケが2つ、うまいです。


 

ランチメニュー


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ランチは、裏面のここを制覇しましょう。

まだ食べていないのは、「肉うどん・ざるそばセット・天津飯セット」 の3つ。

 

肉うどん


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昨日は予定とおりに、「肉うどん」を注文。

89,000ドンと、お手頃価格です。


 

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肉うどんが、届きました。シンプルです。


 

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メインの肉うどん。
おいしいにはおいしいが、他の定食に付いてくるセットのミニたぬきうどんの方が、おいしく感じました。


 

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白いごはんと小鉢が3つ付いてきます。

煮物、キムチ、冷やっこ。


 

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昨日、つまみに「昔ながらのコロッケ」を選んだのは、白いごはんの上にのせて、「コロッケごはん」 にしようと思ったため。

 

コロッケごはん、おいしいです。


 

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昨日は、全部で25万ドン。

肉うどんは、あまりおすすめではないかな。

 

 

<満マルで、ランチ。>


2019

① 10/2 (水) マンマル御前 150,000VND

② 10/9 (水) 海鮮丼定食 138,000VNDND

③ 10/16(水) 肉じゃがセット 98,000VND

④ 10/23(水) 生姜焼き定食 89,000VND

 

⑤ 11/13(水) 刺身定食 138,000VND

⑥ 11/20(水) ハンバーグセット 105,000VND

⑦ 11/27(水) うな丼セット 198,000VND

 

⑧ 12/4 (水) マグロずけ丼セット 130,000VND

⑨ 12/11(水) 冷やし温玉うどん 98,000VND

⑩ 12/18(水) から揚げ丼定食 130,000VND

⑪ 12/25(水) 温そばセット 98,000VND

 

2020

⑫ 1/8 (水) 海鮮天丼定食 138,000VND

⑬ 1/15(水) オムライスセット 98,000VND

 

⑭ 2/5 (水) 鯖塩焼き定食 120,000VND

⑮ 2/12(水) チキン照り焼きセット 120,000VND

⑯ 2/19(水) 天ぷらうどん 130,000VND

⑰ 2/26(水) から揚げ定食 98,000VND

 

⑱ 3/4 (水) サーモンイクラ丼セット 148,000VND

⑲ 3/11(水) 焼肉定食 120,000VND

⑳ 3/18(水) チキン南蛮セット 98,000VND

 

㉑ 5/20(水) 牛丼セット 98,000VND
㉒ 5/27(水) 冷やし納豆そばセット 120,000VND

㉓ 6/10(水) ステーキセット 178,000VND
㉔ 6/17(水) 肉うどん 89,000VND

 

30ランチのうち、24ランチを完食。

残りは、6ランチです。

 
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天気予報が、おもしろい

今は、ベトナムは雨季です。
ホーチミン市では、毎日雨が降ります。

出かける時に、時間単位の天気予報をよく見ます。
          ↓

 

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14:40時点の今日の予報は、

1500 降水確率 98%

1600 降水確率 99%

1700 降水確率 95

 

降水確率99%、

100%と言わないのが、ベトナムらしくて好きです。


<追記 結果は>

14時ごろ、雨季の雷雨が降ったが、15時半には雨が上がり、
16時は、雨が降りませんでした。

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降水確率99%だったので、残りの1%の雨の降らないのが今日でした。

200617tenki212

グーグルの天気予報より、自分の感の方が当たることが多いです。
雨季の雨、3時間も降り続くことは少ないです。


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プロフィール

アンコムチュア

ホーチミン市に住んで、ローカル食堂や屋台で、ベトナムの庶民料理の食べ歩きを楽しんでいます。
日々の食事を通して、ベトナムの食文化を知ることがライフワークです。