１週間分のビンヤン食堂のごはんを、「今週のビンヤン食堂」として上書き更新しているが、いい点もあるが悪い点もある。

①　月曜日にアップしたあと、１週間は上書きにすると、週１記事で新着記事にならない。

②　記事が埋もれて、更新しても目立たない。活気がない。

週の中頃に１回、上書きではなく、コピー＆新規で、記事の上に持ち上げてみよう。

シンプル過ぎるのもつまらないので、内容も少しボリューム追加。
週に１記事なら、もう少しボリューム出してもよさそう。

２月７日（金）

近所のビンヤン食堂へ、昼ごはんを食べに行きました。

ベトナム人は、皿ご飯の上におかずがのって、ワンプレートです。

この外国人は、おかずをたくさん注文するので、おかずだけをワンプレートにしてくれました。

煮さかなは、別の器に盛ってくれました。

今日の目玉料理は、この卵料理。

茶碗蒸しに似ていて、卵は食べ応えあり。

今日の豪華ランチ。

空心菜いためを、山盛りにしてくれました。

①煮さかな　②さつま揚げ　③卵料理　の３品で、60,000ドン。300円。

２月６日（木）

今日は、以前住んでいた５区のお気に入りのビンヤン食堂へ、食べに行きました。半年ぶりです。

店はがらりと雰囲気が変わっていたが、相変わらず混んでいます。

おかずは３品。右側のゆで野菜がお気に入り。

この食堂のいい点は、

①　無料の生野菜がつく　⇒　料理のたれをつけて食べるとうまい。

②　ビールが飲める　⇒　ハイネケンが飲める。

③　日替わりの無料野菜が、ごはんの上につく　⇒　コールラピ炒め。

店は、以前と同様に混んでいて、繁盛していたのでうれしかったです。

全部で、８万ドン。ビール込みだから通常価格。

2月4日（火）　

今日のメインは、「象耳魚揚げ」。

エレファントイヤーフィッシュの揚げ魚と、よく紹介されています。

ベトナム語では、Cá tai tượng chiên xù　。

象耳魚、丸ごと一匹です。

食堂では、半分に切って、「頭側」「尻尾側」の好きな方を選んで、食べる人が多い。

チンゲン菜炒めと、野菜に練り物を詰めたおでんの種のような皿の計3品。

まだ正月料金なのか、ちょっと高めの70,000ドン。350円。

２月３日（月）

今日のメインのおかずは、「エビ」。

テト明け最初のビンヤン食堂なので、豪華なおかずを選んで、おばちゃんにあいさつです。

エビのほかには、「空心菜炒め」と、「オムレツ」。

全部で、65,000ドン。お正月料金で少し高めです。

特別に夕食も。テト旅行ではカンボジアに行ったが、あまりおいしいものを食べることができませんでした。

新しいブログでやりたかったことの一つに、「世界のごはん」シリーズ。

大都会のホーチミン市は、世界中の料理が味わえます。

ホーチミン市で食べた世界のごはんを、ここに集めてみます。

旅行で行って食べたのは、（趣味）　読書と旅行のblog、　に書きます。

例えば、イタリアで食べたイタリア料理、タイで食べたタイ料理、ラオスで食べたラオス料理等は、旅行記の中です。

初回は、「エチオピア」。

昨日は、エチオピア料理を食べてみました。

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９月２３日公園のバスターミナルに向かうときに、ブイビエン通りに寄り道してみると、エチオピアの国旗のあるレストランがありました。

看板を見ると、

SARA ETHIOPIAN REATAURANT  エチオピアンレストラン。

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店の雰囲気も、いい感じです。

ここで、夕ごはん食べてみましょう。

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壁のメニューを見ると、エチオピアの料理が並んでいます。

でも、どれがおいしいのか、注文の方法もわかりません。

そんな時は、お店の人に聞いてみましょう。

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おすすめを聞くと、この看板のメニューがいいらしい。

自分はベジタリアンなので、Veggan Combo with Rice を選んでみました。

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ビールを注文して、料理が届くのを待ちましょう。

このテーブルクロスが、エチオピアの特産なのかはわからないが、いい雰囲気です。

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初めてのエチオピア料理です。

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注文したのはベジタブルカレーなので、肉なしでゆでたニンジンやジャガイモが付いています。

エチオピア料理、おもしろいです。

辛さはないが、ベトナムでよくあるココナッツの甘さがないのがいい。

「世界のごはん」シリーズ、第1回はエチオピア。

次回、他のレストランでエチオピア料理を食べたら、この「世界のごはん①　エチオピア」に、上書きして追記していきます。

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昨日のお店は、こちら。

また街歩きをしていて、ちがうお店で「エチオピアレストラン」の看板を見かけたら、入ってみましょう。

10年後には、「世界のごはん〇〇」　何番になっているか楽しみです。

タイ、韓国、インド、ミャンマー、インドネシア・・・、ホーチミン市でよく見かける諸外国の料理を、月1～２回食べに行くのもおもしろい。

おいしかったら、その国に食べに行きましょう。

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旧正月テトも終わり、新しい年が始まりました。

昨年までは、「ベトナムで、ごはん」のブログを書いていましたが、

一区切りをつけて、リニューアルすることにしました。

・　すっきりと読みやすく、シンプルなブログを書きたい。　

・　段落がなくて、横に延々と長い文章は読みにくい。1文が長すぎる記事は、主語がどこだかわからずに、読むのがくたびれる。

・　全記事1行改行で書かれると、縦にものすごく長い記事になる。スマホ用の記事ならいいが、PCで読むと、短い文字数での縦長改行は読みにくい。

・　文字数が少ないのに、縦にずーとスクロールするのは、1度読むと嫌になり、再読しようと思わない。

・　写真がきれいに見える背景のブログを作りたい。

それで、今まで書いていた「ベトナムで、ごはん」は、

２０２０年からリニューアルして、

　　　　　↓

（生活）　ベトナムでごはん☆☆ホーチミン市での移住生活

http://monanviet.livedoor.blog/

（趣味）　読書と旅行のblog

http://docvadulich.livedoor.blog/

（学習）　ベトナム語と英語の勉強

http://hochoc2.livedoor.blog/

この3つに分けて、更新します。




 

　毎日更新ではなく、「今週のビンヤン食堂」のように、日々上書きすることで、1つの記事で1週間分をまとめて、読みやすくする。

①　（生活）ベトナムでごはん☆☆ホーチミン市での移住生活のブログをメインとして、5年後10年後も更新できるように、その時々のホーチミン市の風景を載せていく。

 　　　　　　　　　　↓

10年後に、10年分の記事がたまっても、カテゴリーから読んでも疲れないページにする。記事が1000や2000になると、わかりにくいので、上書きして古いのは削除する。

②　（趣味）読書と旅行のblog、は、読んだ本の感想を書いて、読後も心に残るようにしていきます。
旅行に行った時の旅行記も、読みやすい形に別ブログにまとめて、旅の思い出に。

③　（学習）ベトナム語と英語は、　自分のページ。

ベトナム語の勉強は生涯学習なので、今までの勉強の復習を兼ねて更新。

勉強するたびに、「ブログ村の新着情報」に載らないようにする。

 　　　　　　　　　　↓

スラ～と、ベトナム語が口から出るように、「スラスラ話すための瞬間英作文」をヒントに、「スラスラ話すための瞬間ベトナム語作文」を、作る予定です。バスに乗っている時に、スマホで勉強できるように。

（生活）（趣味）（学習）のブログには、相互リンクを貼って、まるで一つのブログのように行き来ができるようにしました。

テトもあけて、新しい年が始まったので、ブロクも新たにスタートします。

画像の大きさ、文字の大きさ、レイアウト、まだまだこれから修正を加えて、見やすいブログにしていきます。
「日本ブログ村」に、また参加しましょう。

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毎日、1記事を使って、ベトナムでごはんを書くと、ページ数が多くて読みにくい。

もっとシンプルにできないか、今回は、「1ヶ月分を1記事」で追記追記で、見やすさを試してみます。→テト旅行で、3分の1はベトナムいないので、試してみるのにちょうどいい。

（将来的には、１週間分をまとめて１記事にするのも検討。月曜日に１記事アップして、火曜日以降は上書きしていくと見やすいかも）

　1月14日（火）

イカがうまい。豚肉の玉ねぎ炒めは牛丼にもなる。

カリフラワーとブロッコリー、食べ応えがありました。

全部で、60,000ドン。300円。

街の様子・中心部　（2020年1月20日）

今年のテト（旧正月）は、1月25日。

10日前くらいから、公園や大きな通りは、正月の花でにぎやかになります。

街の様子　中心部　（２０２０年１月８日）